第七百八十六章：還需師出有名

  「酒就算了，吃的東西還去讓別人掙銀子，我干不出來，我待會兒去買兩條羊腿，晚上喝酒吃烤肉吧！等你將活兒忙完了，我們再吃。」柏顧城接過銀子，擠了擠眼睛。

  顧木橙去到了後廚。

  因為是試菜，分量不用特別大，但是畢竟要做那麼多道菜，也是非常耗費時間的。

  有些菜，因為調料不到位，她已經很久沒有做了。

  本章節來源於𝐛𝐚𝐧𝐱𝐢𝐚𝐛𝐚.𝐜𝐨𝐦

  幸好守著鈺字糧油，好多的調料都能夠買到，就算是辣椒麵，在繁華的京都也能買到，只是新鮮的朝天椒，線椒等還是不好找到。

  但是客棧做好的兩罈子豆瓣醬足夠用一段時間了。

  川菜對調料的要求極高。

  所以生抽，老抽，料酒，各種香料，顧木橙都是在鈺字糧油定的最好的。

  生抽甚至用的是頭抽，就為了烹飪的時候，調料的糧食香味，能夠和菜品自然融合。

  顧木橙一旦開始烹飪，注意力會非常集中，節奏感也會很好。

  打荷的夥計為了配合她的步調，也非常努力。

  試菜比較重要，除了清洗的活兒顧木橙沒有干，其他的她都準備親力親為，打荷的夥計想要以後更好的配合顧木橙，就在旁邊看著，然後時不時找一下調料，然後遞給顧木橙。

  打荷的夥計特別有眼力見，顧木橙很滿意。

  試菜準備了約莫一個時辰，劉同如約而至。

  柏顧城將劉同奉為上賓，立即迎到了後院。

  已經快要三月，後院的梨花開了，雖然天色晚了，開花也不太看得見，但是花香若有似無，隨著清風，花瓣會緩緩飄落，非常有意境，是極好的用餐所在。

  顧木橙非常喜歡後院的梨花樹。

  開花之後，對著梨樹發了好一會兒的呆，因為實在是太美了，雪白一片，像雲朵一般。

  梨花的花瓣潔白高冷，令人總是忍不住想起某人。

  那個傲嬌高冷，思維敏捷的人。

  那個步步運籌帷幄，卻讓人摸不透他的做法的人，就像是這梨花的花瓣，不知道隨著那一陣風，就飛到什麼地方去了。

  不知道是不是因為這麼想了，她對這梨樹更加有感情，請人修了圍欄，以免以後客人為了好玩爬到樹上，或者是喝多了吐到樹幹上。

  「這以前是個廢棄的院子，收拾一下之後還挺看得過眼的，月下獨酌，也很不錯，請三五好友來喝酒敘舊也不錯，是個好地方。」劉同逛了一圈之後說道。

  「這個院子的所有建築都是我們掌柜的跟雷師傅敲定的，確實是變廢為寶了，以前這院子荒草有半人高，割草的時候還出現過幾條花蛇，陰氣森森的，嚇人得很呢！」柏顧城最會聊天，接著劉同的話就說，而且還說了好多施工的時候有趣的事情，逗得劉同不住笑。

  到了和劉同約定的時間，顧木橙便命令小翠和玲花開始上菜，然後柏顧城忙請劉同落座。

  再給劉同倒酒的時候，他也不住看著那些菜流口水，倒不是他沒有用，而且那些才色香味俱全，而且一看就是沒有吃過的菜品，連他都是第一次看顧木橙做。

  難道這些就是以後私房菜館會推出的新菜嗎？

  劉同也被菜品吸引，盯著菜品看個不停。

  顧木橙結束了後廚的收尾工作，將最後一道湯品端出來之後，她從四十道菜中選出的十五道試菜就都做好了。

  到時候劉同從這十五道菜中選取十道左右在宴席當日讓貴客品嘗便是了。

  這裡面大多數的菜，劉同別說嘗過，連見都沒有見過。

  別說見過，連聽都沒有聽過。

  劉同像是發現了什麼新大陸，摩拳擦掌道：「顧姑娘，講講，快些講講。」

  「這是我自創的一個菜系，還未想好叫什麼菜系，但是我無意之間買到了一些朝天椒，然後嘗過之後，味道鮮辣，欲罷不能，便著手開始圍繞著辣椒準備調料，沒想到搭配到食材中，味道很是不錯，你們可以嘗一嘗，如果能夠接受，宴會當日便如此烹飪，如果不能接受，還有別的菜品可以替換，都無妨的。」

  顧木橙也帶著點小傲嬌地說道。

  本來這些話她預備等到私房菜館開張的時候再說的，但是劉同的宴會承辦這件事情，一定會傳出去，瞞也瞞不住，還不如先這消息放出去，這樣私房菜館開張的時候，一定會吸引一批獵奇的客人。

  她一步步地計劃，將私房菜館開張的時間往後推，就是為了讓她的私房菜館在京都一炮打響。

  生意想要成功，有時候就在於開頭的那一下，如果頭沒有開好，那麼後期就要付出非常多的時間精力。

  她現在還無法直接就給她在大新朝開創的菜系起名叫川菜系，因為大新朝四川不叫四川，叫蜀南，而且大小還比後世的四川要小上很多。

  而蜀南具體有多少個州縣，她要親自去過才能知道。

  顧木橙已經有要去蜀南的打算，畢竟想要得到最地道的佐料，還是要親自去產地挑選，因為一方水土出產一方作物，就算溫棚能夠栽種一些其他地方的蔬菜瓜果，但是味道都是截然不同的。

  她去過蜀南之後，親自考察一番，才能找一個機緣，將川菜的這個招牌打起來。

  葉楓說過他在五月中旬要回葉家一趟，那是他祖父六十歲壽辰，到時候葉家所有雲遊在外的子孫，都會回到蜀南。

  葉楓說希望她能去給他祖父做幾道菜品，當做賀禮。

  葉楓都要免費給顧木莊醫治了，她自然不好推脫，便應承了下來。

  那時候就是一個機會，她會將手頭上的事情放一放，然後跟著葉楓，將蜀南好好的轉一轉。

  川菜這個菜系，也要師出有名，方才能夠和大新朝已經有了的三大菜系抗衡。

  顧木橙如此打算，只是一個雛形，故而沒有和任何人說。

  菜品方面的研發，柏顧城沒有參與，所以今日也是他第一次看到這麼多新菜品，完全嘆為觀止。

  「柏顧城，你也別在旁邊杵著，和我一起品嘗，也好給我一個建議。」劉同見柏顧城要在旁邊斟酒，便客氣地說道。