第五百五十六章:下戰書
2024-06-11 06:01:27
作者: 臨界水
「顧姑娘,您莫要亂說啊!我們所有的食材都用的新鮮的,只是為了讓您儘快品嘗到這些菜餚,廚師們可能心急了些,找找便將這些菜做好了,是有些涼了,我馬上派人去給您熱,但是您可千萬別懷疑我們的用心,我們是真心誠意給您道歉的。」
顧木橙毫無表情。
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「這一桌子菜要說有任何一道菜有表達歉意的意思,只有最靠近我的那一碗滷煮,雖然看上去上不得台面,用料卻格外用心。
所用到的下水全部都清洗得乾乾淨淨,一絲雜味也沒有,滷汁的顏色也是很有光澤,而且湯汁紅亮而沒有雜質,是費了大工夫的。」
聽到顧木橙的話,秦睿愣住了。
為了試一試顧木橙道行的深淺,這是秦睿故意準備的一道菜。
當初他就反對胡一來辦這個道歉宴席。
但是胡一來作為堂主有決斷的權利,他沒有辦法反對。
見了胡一來列出來的邀請顧木橙當日要用的菜單之後,秦睿便陷入了深思。
很明顯,胡一來從來不認為顧木橙真的擁有高超的廚藝,覺得她是仗著自己是女子,用自己的容貌迷惑了皇上和親王,故而並未認真對待。
而秦睿和胡一來的看法完全不同,故而安排了一碗滷煮,用的是最新鮮的料,他去選豬下水的時候,豬腸子還在顫動,豬肺也都還在動。
用最新鮮的下水,加上他們秦家百年傳承的滷水來做的,外行人光是看滷煮粗鄙的外形,便已經放棄品嘗了,而內行人方才能夠明白一碗滷煮需要用到的香料需要達到幾十種,而要做到湯底清澈,下水不腥不臭,入味而又不咸,要費的功夫不輸給任何頂級的美食。
在秦睿的潛意識裡,顧木橙是懂吃的。
他覺得胡一來和趙一言都低估了她。
以為準備一桌子看上去豐盛,實則敷衍的飯菜她也看不出來。
他們都忽視了顧木橙在蘇慕身邊那麼久了,怎麼可能不懂吃。
秦睿提醒過了,但是沒人信他。
幸而他多留了一招,試出了顧木橙的真實水平。
胡一來和趙一言並不知道這碗滷煮是秦睿特意安排的。
嘴角翕動了一番,心想,鄉野丫頭就是鄉野丫頭,就跟狗肉一樣上不了席面,滿桌子好菜都看不入眼,倒是覺得外形粗鄙的滷煮可能味道好。
她懂什麼,想必是家中窮得只能吃下水,便以為那是好東西。
心裡雖然對她各種鄙夷,但是面上依舊笑著,說道:「還是顧姑娘懂吃的,這滷煮是京都街頭巷口的名吃,自然味道不一般,看來顧姑娘對京都頗為熟悉,也融入得很好。」
顧木橙不以為意,拿起筷子夾了一些滷煮吃了。
她非常好奇吃到嘴裡的味道,是不是和她聞到的和看到的一樣正宗。
她到京都也有些日子了,但是還沒有吃到過讓她滿意的滷煮。
滷煮看上去平淡無奇,但是要做的好吃,太難了。
但是這幾口滷煮入嘴之後,讓顧木橙頓時覺得來得太對了,也太值得了。
豬肺片在嘴裡絲毫感覺不到任何的腥臭,只覺得綿軟卻有嚼勁,鮮香的味道四下散開,每一口都有味道的遞進,最後咽到喉嚨里都是大大的滿足。
顧木橙立即忘掉看到其他敷衍的菜品的時候的不悅,將那一碗滷煮端到面前,然後對胡一來等人說道:「如果不介意的話,我想趁熱吃。」
胡一來完全被顧木橙給弄糊塗了。
她這算是高興了還是傻了?
美食當前,顧木橙會放下所有成見,只品嘗美食。
秦睿竟有些感動,不知不覺便將頭點得如搗蒜一般。
顧木橙微微一笑,繼續吃起滷煮來。
會澤和會心在一旁看得直咂舌。
而柏顧城便讓顧木橙別都吃完了,好歹留給他一些,讓他也長長見識。
顧木橙爽快地倒了半碗給他。
顧木橙忘掉所有不快,將滷煮的湯頭都給喝乾淨了。
眾人皆瞠目。
「這頓飯吃得很高興,謝謝胡堂主款待。」顧木橙用絹帕輕輕擦嘴之後,方才說道。
這習慣都是跟著蘇慕養成的。
真是見了鬼了,跟在蘇慕身邊久了,不知不覺就沾染上了他的習性,莫名愛乾淨起來。
「哪裡,哪裡,我們才要感謝顧姑娘賞臉,那麼我們之前做的那些不厚道的事情,顧姑娘……您大人有大諒……就……」
顧木橙還未說話,一直坐著安靜看戲的那些胡一來請來作陪的廚師里站起來一個人,大聲說道:「自古女子都不能當廚師,進入決賽,一定是湊巧,今日我便跟顧姑娘下戰書,若是廚藝能夠贏我,我自當叩首謝罪,算我狗眼看人低,若是不能,便請顧姑娘永遠別沾染廚師這一行當。」
胡一來看向來人,心裡一咯噔,知道事情鬧大了。
這人名叫龐大胖,大名也叫龐大胖,他娘生他的時候險些難產,生下來足有九斤重,寬頭大臉。
為了好養活,便起了個小名,叫大胖。
但是爹娘都沒有文化,去辦理戶口的時候,也不知道起什麼名字,憋了半天,就給兒子叫了龐大胖。
龐大胖又是大名又是小名。
龐大胖,人如其名,又高又胖,廚藝了得,是今年廚王大賽的魁首。
胡一來本意並未想要將此事鬧大。
所以他嘴上說著宴請顧木橙的這些菜品是歷屆的前三甲參賽的菜品,其實也就是敷衍,只是參賽的菜品,甚至都不是名廚做的,是他們廚師堂里的夥計們做的。
他們雖然廚藝也不錯,但是都是些花架子,而且用料什麼的遠不及大酒樓的廚師用料好。
事實也證明了,顧木橙雖然假意挑剔,但是還是好對付的。
但是龐大胖站出來下了戰書,事情立即就不一樣了。
若是,若是顧木橙贏了他。
那麼便說明顧木橙的廚藝才是京都第一。
龐大胖是從五十多名廚師中殺出重圍的,手裡是有真東西的。
按照道理講胡一來並不應該怕。
但是心中還是莫名忐忑。
廚師堂從創立最初便宣告眾人,他們絕不徇私舞弊,更不見人下菜碟,只以廚藝論英雄。
只要是廚藝好的,便可擔保讓他們在大新朝的大部分酒樓里找得到一席之地。
所謂英雄不問出生。