第六十二章:精緻的擺盤
2024-06-11 05:46:16
作者: 臨界水
糖醋裡脊要用來調味的白砂糖家裡是沒有的,她準備拿給顧木貴養身體用剩下的一小罐蜂蜜來替代。
大新朝的蜂蜜算是稀罕物,因為蜂農很少,而且蜜蜂養殖沒有形成氣候,大部分都是野生的,蜂蜜的口感也極好。
雖然五十文就買了一小罐,但是一點點就能調製出很大一杯蜂蜜水,將蜂蜜靠近鼻尖,就能聞到非常沁人心脾的味道。
請記住𝖻𝖺𝗇𝗑𝗂𝖺𝖻𝖺.𝖼𝗈𝗆網站,觀看最快的章節更新
顧木橙擔心自己在雲來客棧的時候用調料大手大腳慣了,在家中烹飪的時候也習慣性的大手大腳,所以每次都將比較難得到的調料裝在小碟子裡。
她將蜂蜜倒了些在小碟子裡,將蜂蜜罐放在主屋的小木櫃裡鎖上之後,便看見蘇慕正神情專注地打磨著什麼。
走近一看,他竟是在打磨一雙新筷子。
做筷子的木頭應該是昨天去樹林裡打獵的時候,他自己尋找的。
顧木橙見他用小刀在筷子上方雕了很多好看的花紋,然後這雙通體為米白色的筷子,看上去便不一般了。
跟蘇慕接觸了兩天,顧木橙發現他特別像後世她接觸過的幾個日子過得特別精緻,對生活品質要求特別高的文藝青年。
只是文藝青年在她這樣只對廚藝以及和廚藝相關一切投入百分百精力,在其他方面都比較木訥的人眼中,是頗神奇的存在。
因為顧木橙實在不知道他們是如何做到生活處處都精緻的。
大到房子的裝修,小到一花一草,甚至上廁所用的廁紙都要有自己的風格。
這樣活著,不累嗎?
不過看蘇慕自己忙活,也沒有給她添麻煩,她也沒有多說什麼,只生了火,然後開始準備晚餐。
做廚師久了,顧木橙養成一個習慣。
就算只是給少數幾個人做飯,她也會做到心中有數,比如要做什麼菜,營養怎樣搭配,該如何才能在有限的食材里,做出色香味俱全的美食佳肴。
她將食材有條不紊地擺放好,又去後院摘了一些新鮮的蔬菜。
後院因為顧木莊一直都悉心照顧,蔬菜長得很好,但是一些春夏的蔬菜,已經不能生長了,菜地里還在鬱鬱蔥蔥的,也就只有胡蘿蔔,蘿蔔和白菜。
到了隆冬時分,便只有白菜了。
蘿蔔如果不在合適的時間收穫,再繼續長在地里,就會變成空心蘿蔔,不水靈了。
在雲來客棧當主廚的時候,顧木橙便發現雖然已經過了季節了,但是雲來客棧長期合作的那些農戶還是會送來很多新鮮蔬菜。
她問過以後才知道,在大新朝便已經有簡易的蔬菜大棚了。
雖然跟後世的現代化高科技大棚沒法比,但是已經是古人智慧的結晶了。
至少讓冬天不光有白菜吃,還能有其他的比較好成活的蔬菜可以吃。
但是雲來客棧因為要的菜量大,周圍的菜農也是為了供給幾個大客棧,所以才費力費錢弄了個蔬菜大棚。
顧木橙想到,若是她也在家後院弄上一個小型的蔬菜溫棚,種一些好長成但是露天不好成活的蔬菜,除了可以自己吃以外,等到隆冬時節,還可以拿到集市上去賣,說不定可以買到高價。
之前她之所以沒敢往這方面想,估計也是因為家中沒有像蘇慕這樣動手能力極強的人做助手,光憑藉她自己的力量怕是難以完成。
顧老四雖然動手能力也可以,但是畢竟年歲大了,不一定能夠理解她到底想要幹什麼。
但是她覺得蘇慕肯定能夠理解她想要什麼樣的蔬菜溫棚。
不過她從昨天到現在就沒有給過蘇慕好臉,不知道蘇慕願不願意配合她搭建一個蔬菜溫棚。
要讓蘇慕對蔬菜溫棚感興趣,她必須要威逼利誘。
威逼落了下乘,還是先利誘吧!
蘇慕不是很愛雅致的東西嗎?那麼今晚盛菜的時候,便讓他知道,她顧木橙也是可以很雅滴。
除了糖醋裡脊以外,顧木橙準備做點臘梅點心。
然後用芭蕉葉作為盛菜的器皿,這樣有花有葉,算是比較有格調了。
如此一想,她擔心時間不夠,趕緊忙活起來。
臘梅被她摘下來泡在了水裡。
麵粉被她揉成團,然後放到了一旁,然後抹上豬油當起酥油。
她要做酥餅,而酥餅上的點綴便是一朵朵有著撲鼻香味的臘梅。
而被她洗乾淨的芭蕉葉,她隨手用剪刀撿了一塊下來用牙籤穿上,做成了擺放筷子的筷托。
然後再將剩下的芭蕉葉根據碗碟的形狀剪下來,然後放在了碗裡面。
這樣便看不出碗碟凸起的粗糙顆粒還有令人心情不悅的灰黑了。
臘梅的香味很特別,到了吃晚飯的時候,蘇慕便看見了桌子上精緻得不像是點心的臘梅酥餅。
這點心他之前沒有見過,估計是顧木橙自己發明的。
然後是盛放在芭蕉葉上的糖醋裡脊和一盤用蘿蔔最嫩的心兒醃製的涼拌蘿蔔絲。
還有一盆碧綠碧綠的青菜湯。
他發現今晚的菜有些不同。
每一樣都是專業的精緻,專業的擺盤,就好像他在酒樓里吃過的一樣。
就連盛飯的碗裡都放上了些芝麻作為點綴,如果仔細看,芝麻竟像是個笑臉的樣子。
顧木橙發現他吃東西極為挑剔,有事情要他出力,自然要露一手。
吃飯的時候,她還要裝做不在意的樣子,不去注意他有沒有多吃幾口。
眼睛故意不朝一個地方看是很累的。
她一直裝作若無其事,更加累。
蘇慕一直安靜地用餐,用餐禮儀簡直好到讓人瞠舌。
全程沒有發出一點雜音,讓顧木橙不知道他是覺得好吃,還是不好吃。
直到他和顧木莊都盯上了最後一塊酥餅,顧木橙才知道他是覺得好吃。
顧木橙抬頭看向蘇慕,蘇慕才沒有和顧木莊爭奪最後一塊酥餅。
「今晚的飯菜如何?」
只不過是隨意露了一手,便讓他失了斯文,自己果然厲害,哈哈哈哈。
顧木橙在心裡得意地笑了幾聲。
「也不知道我是不是太餓了,有了錯覺,我覺得尚可。特別是擺盤挺有創意。」蘇慕優雅地擦了擦嘴角之後說道。