第十九章:高薪誠聘
2024-06-11 05:44:59
作者: 臨界水
蒸鴨子的時候,她開始準備別的。
素菜,她依舊選擇的是口感偏油的菜——干炸口蘑。
蘑菇是從山裡摘回來的野蘑菇,一朵一朵很是飽滿。
干炸口蘑最重要的給蘑菇裹粉,若是外面那層粉調製得不好,那麼口感定然不酥脆。
顧木橙是箇中好手,干炸口蘑口感棒極。
顧木橙發現手旁居然還有酸梅粉,於是將酸梅粉里加了點五香粉,一起撒在了炸好的口蘑上。
酸梅粉能夠增加口蘑的香味,而且是那種非常不明顯,卻又能有所察覺的那種。
最後一道涼菜,顧木橙依舊沒有走爽口的路線,而是從豬肘子上切了一塊肉下來,放進了沸騰的雞湯里煮著,然後往醋中放了點蒜末醬油做成了蘸水。
油膩膩的豬肘子撈起後切成薄片,直接蘸著吃。
顧木橙三道菜沒有一道菜是爽口菜,她將寶壓在了錢掌柜喜歡大口大口吃肉上。
她的三道菜做完,別人也都做完了。
顧木橙看看比人的作品,好傢夥,一個比一個的華麗,還有人雕了一朵蘿蔔花。
她不由覺得很有趣。
看來大家為了炫技,是將看家本事都拿出來了。
品菜的只有錢掌柜一個人,連薛六都沒有資格,只能捧著一杯溫水在長桌旁候著。
為了避免吃到最後一個人,錢管家已經吃飽了,影響判斷,所以每個人的菜他都只夾了一筷子。
五個人,十五道菜,擺在長桌上也可以用琳琅滿目來形容了。
顧木橙擺盤雖然很精巧,但是跟其他幾位格外注重擺盤和刀工的人相比,多少顯得不太出彩。
張氏見陣仗都擺到了大堂,不由緊張地探頭張望,但是很快便被薛六制止了。
來富就一直沒有進過大堂,因為薛六不讓來富進來,來富一直乖巧地坐在雲來客棧外,等著顧木橙和張氏。
一般要試菜,為了避免有失公允,都會請至少三人試菜。
但是其實覺得菜好吃不好吃是非常主觀的,雲來客棧是錢掌柜一個人說了算,要想留下來,討好他就行了。
至於顧客,那是留下來之後的事情了。
錢掌柜倒是真沒有忘記自己是雲來客棧「土皇帝」這件事情。
吃到不滿意的,直接撇嘴,連一點懸念都不給當事人留。
這也搞得沒有被品嘗到的菜的主人,非常緊張。
顧木橙雖然對自己的手藝很有信心,但是也覺得有點緊張。
因為站了一個多時辰,她的腿肚子抽筋了。
她雖然已經吃了快半個月飽飯了,但是半個月之前長時間飽一頓餓一頓的,身體吃了大虧,現在冷不丁的又是切菜,又是顛勺,又是擺盤的,讓她覺得有點吃不消。
她面色有些發青,額頭也不住冒冷汗,她緊張是擔心她體力不支的這件事情讓錢掌柜看出來。
錢掌柜肯定不會招一個沒有體力的人當廚子的。
她趁人不注意側著身子去捏了捏抽筋的腿肚子,然後悄悄錘了錘腰,一抬頭,發現眾人都在看她。
不是吧!自己只是開了兩分鐘不到的小差,就被抓住小辮子了?
但是又似乎覺得有什麼不對,因為大家看她的眼神充滿了不滿和妒忌。
她錯過了啥?
錢掌柜走過來,重重拍了拍她的肩膀,「少年,就是你了,跟我簽契約去。」
被一個胖大叔拍肩膀感覺有點油膩,但是錢掌柜並不知道她的身份,倒也情有可原。
只是顧木橙覺得以後這樣的接觸,該避免還是要避免。
張氏遠遠看著,見錢管家將顧木橙帶走了,還以為是東窗事發,顧木橙女扮男裝來應聘的事情被發現了,哭著喊著就要來替顧木橙受過。
顧木橙擔心張氏情急之下反倒將事情給抖出來,忙對張氏說道:「娘,你一直以來辛苦了,我被聘用了,以後可以分擔家用了。」
「還真是個孝順的孩子。大姐,以後,你不用擔心了,這小伙子就在我這裡幫工了,一個月休息兩天,到時候讓他回去看你。」
張氏這才明白自家閨女是被錄用了。
怔怔地,完全不敢相信。
五兩銀子,說出去,誰也不會信吧!
而她的閨女,就這樣被錄用了。
張氏在雲裡霧裡的狀態下替顧木橙簽了契約,娘倆都在契約上按了手印之後,這件事情總算是塵埃落定了。
接下來的便是顧木橙如何保證像個少年一樣行事,不要被發現女兒家的身份。
「我給你半個時辰,你去送送你娘,然後我們馬上開始進行客棧的一些說明。」錢掌柜說完,便背著手離開了。
大家擠破了頭的職位,結果被一個毛都沒有長齊的少年給奪走了,大家都不服氣,圍著錢掌柜不讓錢掌柜走,非要讓錢掌柜給個說法。
錢掌柜大手一揮,「那少年做的菜不是還在桌子上擺著呢嗎?你們自己嘗嘗去,應該能夠堵住你們的嘴了。」
顧木橙抿嘴笑了笑。
這些人吃了也不一定能夠服氣,但是肯定知道自己之所以沒有成功的原因了。
錢掌柜無肉不歡,他圈裡養的豬,都是那種肥頭大耳型的。
果然,大家憤憤不平去吃了,都安靜下來,然後在薛六的催促下離開了雲來客棧。
薛六其實比任何人都意外,他看不上的窮乞丐一樣的少年,居然現在月錢是他的好幾倍了,不由說話都軟了些,「你快去送送你娘吧!天黑了不好趕路。」
以後就是同事了,顧木橙也不好跟他計較他之前的狗眼看人低,點點頭,道了聲謝。
顧木橙將張氏送到茶棚附近給她買了一兜茶葉蛋,然後又將身上剩下的幾百文錢都給了張氏。
「娘,我的枕頭旁的瓦罐里還有幾百文銅錢,都是我賣果醬得的,你也是知道的,家裡若是實在缺吃的,你就拿來用,先顧著眼下,知道了嗎?」
張氏愛哭的性子展露無遺,眼淚險些將顧木橙淹沒。
「橙兒,當娘的沒用,讓你受苦。你放心,娘回去就和爹商量,去找個小一點的木匠工坊,看有沒有缺人的,到時候,讓你爹先去學著,等學成了,還了債,我們一家人到鎮上去住。」