020醃筍

  文琅把放在南屋儲間裡的大罈子，一個個搬到了院子裡。

  秦深用水桶打水，一遍遍沖洗著。

  醃筍的法子，原是她一個廣西的朋友的告訴她的，當時只聽過，記了幾個要領辦法，也沒有親手嘗試過。

  只因覺得過程簡單，又不費什麼本錢，這才決定拿來嘗試著做一下，看能不能掙些錢。

  記得那朋友說過，只要做到三點便能成事兒：

  首先罈子要密封，太陽下加溫能叫筍子成醃的更快些；第二，醃製的時候不能沾一點油膩，這是頂頂要緊的，最後便是要用甘洌的泉水泡筍。

  

  若沒這三點，酸筍子是一定醃不出來的。

  秦深問過文琅，這些大罈子原來醃過薺菜根，是沾過油的，如果要用來醃筍，得洗得乾淨一些。

  於是，她越發賣力的沖洗壇底。水缸里的水沒了，便去轉軲轆從井裡打水，她來來回回沖洗了四五遍方才覺得乾淨了。

  廖氏那邊已經同庚子一塊，手腳麻利的把竹筍剝了出來。

  院子裡墊兩塊石頭，直接架著砧板，秦深蹲著身子幹活兒，把筍身一分為二，切成一片片的筍片兒。

  切的時候，她儘量控制著切得薄一些，這樣晾曬的時候，容易蒸發水分。

  興許是自己動手醃筍子太激動，又或是心中惴惴，對這次嘗試沒有信心，總之，秦深很沒用的切到了手指，刀口處一下子湧出血水來。

  「哎呀，你個蠢丫頭！」

  廖氏拋下手裡的竹筍，扶著腰就要站起來，卻沒想文琅要快她許多，他一個闊步已經到了秦深的身邊。

  「嘶——」

  痛勁兒漫了上來，秦深看著血流的速度，這刀口切得還挺深的。

  文琅攥上了她的手腕，低頭看了一眼，擰著眉頭就拉她往水缸邊走去，一邊走不忘扭頭吩咐庚子去拿金瘡藥：

  「堂屋裡有藥，炕桌柜子里那小瓷瓶就是。」

  「恩。」

  庚子點頭應下，推開堂屋的門，沒一會兒就捧著小瓷瓶出來了。

  這是上好的金瘡藥，藥鋪里若有的賣，得開價得好幾兩白銀，抵得上文琅兩三個月的例錢，平時他自己有什么小傷口，大多是捨不得用的。

  把藥暫時擱在一邊，文琅拿起水缸里的瓢子，舀水沖洗著她傷口上的血——

  缸里的水涼得很，秦深的手指冷得發麻，傷口上的血漸漸少了起來，只有殷紅的血絲還偶爾沁出來些。

  「沒事的，拿個軟布按一下就成了。」

  秦深訕然一笑，想要把自己的手往外抽，不料文琅攥得很緊，絲毫沒有要放手的意思。

  似乎是嫌那隱隱出來的血色太礙眼，他竟然低頭含住了她的指尖，輕輕一嘬！

  發涼的手指，在他溫熱的口中迅速發燙，燙得秦深騰地就紅了臉！

  媽呀，她居然讓一個太監給調戲了不成？

  下意識的抽回自己的手指，撫過雙唇的柔軟觸感，讓她不禁頭皮發麻，後脊發酸！

  可下一刻抬眼，對上文琅清朗的眸子後，她又覺得是自己戲太多。

  他的眼底很純粹，沒有絲毫有關風月的痕跡，倒是自己粉頸半垂，像一隻鵪鶉一般。

  「別動，我給你上藥。」

  文琅重新攥回了她的手，這一次，他輕緩了許多：「有些痛，你且忍一忍，莫要留了疤。」

  他拔出瓷瓶上紅色的布頭，倒出一些白色的粉末，均勻的塗在她的傷口處。

  秦深起先感覺一陣灼熱的刺痛，後來涼悠悠的很舒服，血也不再流了。

  「你別再弄了，剩下的我來吧。」

  文琅讓她站在一邊看著，自己抄起菜刀，在砧板上噔噔的切。

  他下刀子的手法比她還熟稔一些，那筍片切的又薄又快，沒一會兒功夫，就把廖氏剝好洗好的筍子全給處理好了。

  秦深忍不住在心裡給他鼓起掌來。

  筍子成片兒，可簸籮就那麼幾隻，一次也晾不了全部的筍子——況且也不知道第一缸能不能醃的出來，索性今天就先切這麼些。

  於是，秦深把切好的筍片晾在竹簸籮里，然後斜靠在堂屋外牆邊兒，打算先陰晾一晚上，等水分幹了，晌午時候再取了泉水來醃泡。

  泉水的問題她也想過，無非是要一些帶有礦物質的水。

  井水是不成了的，平日裡洗洗弄弄，難免會沾染上油。山裡的溪泉她倒是喝過，清澈見底，口感甘洌微甜，應該是有礦物質的。

  想來用溪泉里的水，能醃一醃那酸筍子。

  忙活完了筍子、歸攏案板和簸箕筐子後，秦深便去灶房拿安胎藥。

  灶門邊兒有一隻炭火小泥爐，上頭正坐著藥罐，熱氣撲騰著罐蓋子，沁出白色的藥沫兒來。她拿起厚實的布攥著把兒，倒滿了一碗黑黢黢的藥汁。

  廖氏趁熱喝下，鎖了院門後，便扶著身子回屋歇息了。

  庚子取走白礬水，回屋還要擦洗身子，荊禾那邊，她也要幫著伸腿揉捏，放置屎尿盆子。

  輪著她自己了，要把早上洗臉用的茯苓、白芷都先浸泡下，明個兒早起就有洗臉藥水用。

  一應照料周全後，她簡直累得直不起腰來。

  揉著腰回屋，文琅已經收拾好了包袱，放在桌子上。

  等過了今晚，他就要回宮去了，下月十五再回家。

  秦深算了算醃筍子的時間，若這幾日天氣陰沉，不見太陽，醃個十五六天是要的，日頭好些可以略快些。

  左右都能等到他回來，到那時候，倆人可以一起搬去城裡頭試試銷路。

  鋪好了床，秦深把他要穿的太監宮服疊好，提前放在了炕頭邊兒上。文琅天不亮就走了，躡手躡腳的，絕不會吵醒她，所以很多東西她都提前備下了。

  她交代的事兒，他也都點頭應了下。

  上炕睡前，他不忘查看她手指的傷口，等確認不再出血，也沒有紅腫感染，方熄燈睡去。

  外頭夜風瑟瑟，吹著炕窗上的東昌紙嘩嘩作響。

  秦深畏寒，倒是和文琅一起睡的時候，晚上不會被凍醒，她總是能一覺安穩到天明。