第六十八章 出賣技術

  鎮上的茶樓，稀稀拉拉坐了一些人。他們一到，老闆就將三人請到了樓上的雅間裡，要了茶水和典心，便開始談正事了。

  婉兒喝了一口水潤了一下嗓子，問：「徐老闆，您是打算專門做這一種生意，還是夾雜著做？比如說開酒樓？」

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  「陸老闆不愧是生意人，正說中了我的心意。我回去之後，想開一家酒樓，但想要弄的有特色一些。」

  陸婉兒心裡有了更多想法，因此提道：「徐老闆，既然打聽到我，應該也是知道，我之前做過酒樓的生意。」

  徐老闆點了點頭，「是，金陵城最有名的福滿酒樓，是陸老闆一手經營起來的。這事，我也聽說了。聽說，陸老闆的廚藝也是相當了得。福滿樓的菜式都你是創的。」

  婉兒笑了笑說：「徐老闆的消息來源，還挺靈通的。不知道徐老闆，可有興趣一併學幾道招牌菜回去？」

  福滿樓的菜，生意夥伴也請他去吃過，確實很好吃，從未吃過那樣的菜式，如果能有幾道獨特的菜式，那不更如虎添翼嗎？

  「那價錢方面？」

  「這個好談。徐老闆，可否告知一下，衡州都有些什麼食物？」

  徐老闆想了一下說：「白菜、芥藍、茨菇、豆芽、黃花菜、韭菜……蘿蔔……不過，冬天，蔬菜品種缺少。」

  「徐老闆，您說的這些菜都是怎麼個做法？」

  「尋常家裡，放水裡，加點鹽巴煮一煮。酒樓里多少要講究一下，放點肉和鹽巴炒一下的。」

  「徐老闆，您說得這些菜，還有雞鴨魚羊豬等肉類菜式，我都可以叫您做。保證是您還有大家從未見過的菜式，而且吃起來，美味無比。」

  徐老闆這倒是相信的，因為福滿樓的菜就已經足夠讓他驚艷了，如果回到家鄉開酒樓，一處這新菜式，生意保證會紅火，只是，學這麼多，價格方面，大概也很高了，「陸老闆，價格方面，不知道是如何定價的？」

  「徐老闆，饅頭包子的技術，一百二兩銀子。這些菜式，您可以選八樣，一道菜的價格是二十兩銀子。」

  這也就是二百六十兩銀子了。要多久才能回本，「陸老闆，這價格未免有些高了。一百兩，如何？」

  「徐老闆，您現在花的是二百六十兩銀子，可技術都是在您這裡了，帶來的利益是無限的，哪怕將來您不做酒樓生意，這技術也是可以轉讓的，二百六十兩銀子，一點都不多。如果您覺得不行的話，那我們就沒必要談了。」

  徐老闆想了想，這買賣怎麼做都不會虧的，當下也不再猶豫，「好。那就二百六十兩銀子。」

  「明日徐老闆早些來我家中，蒸饅頭和包子的技術，需要親自操作，因為，這個面需要發，發不好的話就蒸饅不好。記得帶上銀子。」

  「是是是。明日會將銀子帶到。不過，陸老闆可否承諾，不將這些手藝再賣給別人？」

  婉兒想了一下，「徐老闆，我只能承諾，五年內，不會將我的技術賣給衡州的商客。一年內，不會將相同的菜式賣給別人。您看這樣，可好？」

  徐老闆思索了片刻後，覺得也是可行的，但還是忍不住提了一下要求，「五年，能不能十年之內？」

  「徐老闆，十年可能會發生很多事。太久了，五年，這是我的最大讓步了。」

  「那六年。」

  婉兒無奈地笑了笑，「好吧。那七年好了。但徐老闆也要承諾我，七年之內，不會將這門手藝轉賣給金陵城的人。」

  「好。」

  談妥之後，雙方還簽了一份契約。各執一份。道別之後，婉兒和木根兒也就走了。在路上，木根兒興奮的不得了，「姐，我們忙活幾個月，也賺不到這麼多銀子啊。這一下就賺這麼多啊……不是做夢吧？」

  「大白天的做什麼夢。」婉兒能談成這樣一筆生意，也十分高興，這一下子她手頭就寬裕了很多，「走吧，回去還得有活干呢。」

  第二天，徐老闆一大早就來了，兩個隨從，抬了一箱子進來，打開看了一下，裡面是二百多兩銀子。

  把銀子收好之後，婉兒給徐老闆寫菜譜，木根兒則教授他發麵的方法，並讓徐老闆親自下手去做。

  快中午的時候，婉兒就去做午飯了。過年的時候做的紅燒肉、炸肉丸子，沒吃完，一直冷藏著，今天就拿出來招待客人了。

  一道紅燒肉、一道紅燒豬肉丸子、醋溜白菜、蘿蔔燉豬肉，還有一個蛋花湯。都很大份，所以，夠幾個人吃了。

  院子裡陽光正暖，屋子也裝不開這麼多人。大家就在院子裡放了一張桌子吃了起來。徐老闆吃過福滿樓的飯菜，可以吃婉兒的手藝，福滿樓的菜就被比下去了。

  「妙啊，妙啊。陸老闆的手藝果真是名不虛傳。這紅燒肉，滑而不膩，唇齒留香。這白菜，這樣一做，也是十分爽口……」

  徐老闆對婉兒的手藝可以說是讚嘆不絕，兩個隨從也是第一次吃到這麼好吃的飯菜，說話的功夫都沒了。

  「陸老闆。這紅燒肉的做法，可否也教給我？」

  「好，就當是贈送徐老闆了。」

  吃了午飯之後，徐老闆去看他發的面，一看之下，他覺得太神奇了，原來小小的一團面，竟然發了滿滿一盆。

  「徐老闆，面發的好不好，你要學會看，像這樣子就發好了，面上有很多眼兒，要把我好鹼水的度，不能多，多了發黃，少了就是死面的。現在揉面，揉好之後放上一會兒，再揉，面會更加好吃。」

  「好。」徐老闆按照婉兒的教法開始和面，木根兒在一旁指導著。婉兒則繼續回去寫菜譜了。等她寫完出來，徐老闆發麵蒸的饅頭已經出鍋了。

  婉兒上前一看，饅頭和包子都蒸的白白胖胖的，成功了。徐老闆臉上都是笑容，從鍋里拿出一個包子給婉兒，「嘗嘗看。味道怎樣？」

  婉兒掰開，嘗了一下，「可以可以。面發的很好，火候也到。就是餡兒做的有點咸了。不過這個倒沒多大關係，到時候，可以根據口味去調整。」

  徐老闆也拿起來嘗了嘗，剛出鍋的大包子，就是好吃，鬆軟可口，一會兒一個就下肚了。兩個隨從，在一邊看得快流口水了。