第一百五十二章 壞習慣

  許多商戶非常注重第一筆交易，並信奉能帶來好運。

  江姣月覺得這裡頭是存在一點邏輯的，例如這位包工頭大叔，從門口經過的大多數工人，看到他都會打一聲招呼，然後說著說著就忍不了飯菜的香味，聞著聞著就坐下了。

  於是對江姣月而言的『好運』就滾滾而來。

  當一個餐廳有足夠紅火的人氣，就猶如門口排隊眾多的店鋪，會因為聲勢浩大而吸引更多的人前來。

  確定飯菜乾淨又不錯，價格也能接受之後。

  成交量能達到六成，當中工人和醫生是最捨得花錢的人群。

  工人累了半天，身體消耗大，在常人聞起來挺香的飯菜，在飢餓的工人面前，香味簡直是蹭蹭上漲，難以抗拒。

  大多數抱著『偶爾來一次』的想法，也就沒有挪步。

  再則工地工人的工資其實不少。

  

  「老闆，一定要保持這個整潔度，之後我肯定天天來。」說話的是位醫護人員，沒穿白大褂，但身上的消毒水味還是出賣了她。

  年輕的醫護人員推了推鼻樑上架著的眼鏡，看著店裡的清潔力度，頗感欣慰。

  江姣月笑容自如：「畢竟是入口的飯菜，肯定得弄得乾淨，不然良心不安。」

  小樹帶著口罩、袖套和橡膠手套，必須在客人離開之後進行十足仔細的清潔。

  南方蟑螂多，也就是現在天氣還沒暖和，小蟲子們還沒開始出沒。

  廚房最容易有蟑螂，保持乾淨的衛生環境，她也不至於感到渾身發毛。

  要是沒有驅蟲，也沒有光潔的環境，她自己待著都會覺得很可怕！

  「師父，我要搞衛生到什麼時候？」

  就算是有心理準備，小樹也沒想到迎接他的會是搞衛生，今天一整天除了早上擇菜洗菜之外，他就沒掌過勺。

  江姣月抬頭看向掛在牆上的鐘，發現已經一點多，接下來應該沒什麼人，乾脆把錢翻出來數一數：「等招到人就行，你的很多習慣不太好，所以我得為你重新規劃學習進程。」

  作為廚師等階中的高級技師，她要面對的不僅僅是廚房，還有客人。

  正式把人收為徒弟，她可不能允許徒弟在炒菜的時候直接用手擦汗，也不允許摸臉等行為。

  一雙手在工作期間，只能幹淨整潔的負責台面工作，而不是突然覺得臉上癢，所以就拿手扣一扣。

  很多習慣刻入骨髓之後，就會無意識的做出來。

  例如有的人一邊吃薯片，一邊摳腳，摳腳的本人肯定是知道這樣不衛生，但因為摳腳摳成習慣之後，大腦指令就認定這是理所當然可以有的舉動。

  小樹小心翼翼的問：「師父，能不能說的具體一些？」

  江姣月打開抽屜，拿出裡面的記錄本，翻開一頁，直接推到小樹面前：「你自己看看。」

  小樹看到上面的摸額頭、抓頭髮、擦汗和台面整潔度差的一系列壞習慣，久久說不出一句話來。

  看到後面還有詳細說明原因，摸到不乾淨的物品沒有洗手意識，從而導致交叉污染，台面不整齊從而導致看起來髒亂差，做飯後不處理油煙衛生，品嘗菜品味道不用公筷，垃圾不知道當天扔。