第一百五十一章 開張

  快餐店在完工後，又晾了一陣。

  即便是用了較好的裝修材料，但她還是沒有立刻開工，等能想到的法子都用過一遍，測量過數值，她才終於開張了。

  

  雖然是快餐店，但打菜打飯終歸是太麻煩，人員稀少的情況下，每多一件事都會讓人覺得累得很，所以一開始她打算先做套餐。

  滷肉飯，紅燒肉飯，照燒魚飯，蝦仁培根燜飯……

  當中以滷肉飯為主，滷肉又分有鹵豬蹄膀、鹵豬頭肉，滷五花肉……

  滷肉飯的搭配都是一樣，涼拌海帶絲，酸辣泡蘿蔔片，豆腐乾一片，滷蛋一個，燉湯則是隨便客人打。

  紅燒肉飯會和梅菜扣肉飯互換，搭配的是時蔬，今天搭配的是西藍花。

  照燒魚飯就只有一種，搭配的是西藍花和雞蛋。

  蝦仁培根燜飯裡面放有之前晾曬乾的菜乾，燜飯的時候加一些油，香味特別足，這個在盛出來後，也是搭配當天時蔬。

  隔壁水果攤老闆，一上午煎熬的很，一旁新開的快餐店門口邊上有個爐子，裡面滷味的香味隨風飄蕩，今天的風剛好就是往他這邊來。

  何止是他，過路的人亦是頻頻回頭看向名字很有趣的：大吃一斤快餐店。

  門口和裡面都掛有價格表，鹵豬頭肉飯5元，鹵豬蹄膀飯6元，滷五花肉飯6元，鹵紅燒肉飯6元，照燒魚飯6元，蝦仁培根燜飯7元。

  最底下還寫著可定製，這個是專門針對醫院病患推出的方案。

  價格雖看起來比較高，隔壁賣麵條的，排骨麵才五元一份。

  但看到她盒飯的分量，又會覺得這個價格挺值。

  臨近午時，不少工地里做事的人就騎著摩托出現。

  「妹子，來一份鹵豬腿肉飯！」騎著車就被香味給衝擊到，乾脆就把摩托停在快餐店門口。

  江姣月麻利的遞出一份鹵豬蹄膀飯，不忘指點：「那邊有兩種湯，可以自己打。」

  因為用肉多，而且鹵豬蹄膀的時候，她特意剔骨了，就用骨頭、蘿蔔和海帶燉了個湯，雖然是骨頭湯，但有蘿蔔和海帶在，聞不到什麼油腥味不說，湯頭看起來還清爽不失醇厚。

  這樣的口味和尋常快餐店那種白開水一樣的湯完全不同。

  另外一鍋則是米湯煮米湯花，也就是木槿花，只是當地人喜歡叫米湯花，經常用來和米湯一起煮。

  這個湯不需要什麼調料，只需要放鹽巴味精，撒點蔥花即可，味道就很絕！

  「妹子你這湯特別好！」還沒開吃，工人大叔就夸上了，兩個湯光是看著就讓人食慾大振，他特意先喝了一大碗湯，才開始吃飯。

  江姣月聞言也高興，特意道：「您滿意就好，那個滷肉可以和酸辣蘿蔔片一起吃，爽口解膩。」

  大叔按照她說的方式，米飯疊加香軟的鹵蹄膀肉，本來就特別下飯，加上爽口的酸辣蘿蔔片，感覺立馬就不一樣起來。

  牙齒咬下去能明顯感覺到蘿蔔片裡酸辣味浸出來，清脆的口感，掩蓋了滷肉的膩味，好吃且費飯，大叔吃著吃著還添了一次飯。