第638章 白酒

  看著羅恆通離開的身影，林俐皺眉：

  「你覺得這個人可信？」

  她聽著怎麼這麼不靠譜？

  

  那兩人，認識多年，蛇鼠一窩，哪裡會這麼容易反水？

  總之，她是覺得不靠譜。

  林九娘搖頭，笑的一臉意味深長。

  就看誰魔高一丈！

  伸手去拍林俐，「別擔心，我有安排，走，回家吃飯。」

  接下來幾天，林九娘再次開始忙了起來。

  每天除了去黃家村去看看棉苗外，其餘的時間就全呆在酒坊里搗鼓著。

  至於來找麻煩的人，都被她以雷霆手段給收拾了。

  這日，木匠和鐵匠給她的酒坊送來了東西。

  她二話不說，立即讓人組裝起來。

  等弄好之後，她找來了負責釀酒的陳海平，商量起釀酒的事情來。

  她林記酒坊開業以來，燒酒賣得最好。

  從中她發現慶州的百姓喜歡喝烈酒，這對她來說是個商機。

  現在市場上酒都不夠烈包括白家的高粱酒內都一般而已，所以經過她加工的燒酒出來後，會這麼多人喜歡。

  這邊和北涼交界，地處偏北天氣偏冷，而且民風彪悍，這些人更喜歡烈酒。

  如果她能做出比燒酒還烈的酒，必定能占領慶州的酒市，說不定還能打入北涼。

  她打聽過了，北涼的人也喜歡烈酒。

  這裡面的商機，可大了。

  另外，現在他們做出來的酒都是發酵酒，她記得還可以做蒸餾酒，而蒸餾酒就是白酒。

  蒸餾設備她也已經讓人做好，並且已經架了起來，爐灶、甑桶、天鍋已全部到位，就差動手來試。

  釀酒師傅陳海平聽完她的描述後，直搖頭，「我從來沒聽說過這樣的釀酒方法，你確定真的能釀出酒來？

  可千萬別糟蹋了這麼多的糧食。」

  林九娘搖頭，指著已經組裝好蒸餾設備，「陳師傅，你先別急著否定。

  糧食，糟蹋不了。

  試試，或許是新出路呢，對不對？」

  想了想，認真道，「現在大業的酒坊這麼多，我們想殺出重圍，必須要有自己的招牌酒。

  白酒。

  我必須做出白酒來，以後這就是我們酒坊的招牌酒。」

  陳海平沒再說話，好半響才道：

  「你是老闆，你不怕虧損，我也沒什麼好說。」

  說完立即帶人把發酵好的酒坯取出來，按照林九娘的意思把放入甑桶內，然後在天鍋里加入水，開始燒火。

  但兩個時辰後，酒香味伴隨著糊味傳了出來。

  失敗了！

  陳海平看向林九娘。

  林九娘二話不說，把桶洗乾淨後再來。

  她不怕浪費，怕的是事到一半放棄，釀不出白酒來。

  陳海平不說話。

  繼續干。

  第一天，兩次，均失敗。

  第二天，用鍋鏟抄底不斷攪動後沒糊了，但酒的質量不行，雜質多，不夠純。

  第三天，依然不行，出酒量太少。

  ……

  第五天。

  陳海平發酵好的酒坯，板著臉看向林九娘，「這是最後一個發酵好的酒坯，如果這鍋再不成，要等個三天後才能繼續。」

  林九娘點頭。

  她眉頭緊鎖看著眼前自製的蒸餾設備，為什麼就不行？

  明明都聞到了濃郁的酒香味，但蒸出來的酒，就是差了一些，不是有雜質，就是出酒太低。

  到底是哪裡出了問題？

  陳海平面無表情地按照之前步驟，繼續進行著。

  直到酒香味出來，眾人開始緊張了。

  成敗，就在這了。

  看著酒一滴滴流出來，林九娘有些緊張。

  忍不住湊上前，但太過緊張，竟碰到了酒桶。

  酒撒了一地，屋內的酒香味變得更濃郁。

  林九娘可惜。

  就把酒桶扶正好，站在一旁靜待，不再焦慮。

  百里玄今天剛好跟過來，瞧見這一幕時，冷哼：

  「出師不利，看樣子你這一次又要失敗了。」

  他話一落，立即收到了幾個白眼。

  林俐直接動腳朝他踹去，「滾出去。」

  百里玄委屈，「林俐。」

  「滾！」

  林俐面無表情瞪了他一眼，把人趕出去後，直接關上門，把人給隔絕在外。

  白痴！

  若是任何事都那麼容易成功，那就不存在失敗者。

  敢嘲笑林九娘，跟嘲笑自己有什麼區別？

  欠揍！

  林俐看向一旁神情低落的林九娘，走過去，漫不經心安慰道，「你會成功的。」

  「我知道啊！」

  林九娘那一臉肯定的樣子，讓林俐無語。

  她白擔心了。

  這女人，這點小挫折根本就壓不垮她。

  她只會越挫越勇，想盡方法去達到目的。

  為了不讓她注意力盯在這酒上，林俐說起了仙人掌花。

  羅恆通出面，請黃家村的人幫忙摘花，前兩日已經把花都給摘了下來。

  羅恆通已經按她的意思在做了。

  林九娘雙眼閃過一抹精光，嘴裡念叨著，「那快了！」

  林俐皺眉，她這是什麼意思？

  什麼快了！

  是她坑白玉龍他們的事情，快有結果了嗎？

  等一股濃郁的酒香味傳來時，林俐恍然。

  她說的快了，是指這個快了？

  這次的酒味，她聞著都覺得嗆鼻，好濃郁。

  林俐往門口方向退去。

  林九娘心喜，拿過一個碗，在蒸出來酒里接了一些。

  酒很清澈。

  然後一口喝盡。

  更沖、更辣、更香、更綿柔的酒味從喉嚨直衝胃部，再反衝上來。

  林九娘臉紅了。

  打了個酒嗝。

  成了！

  面露歡喜，重新拿個碗接了一些遞給陳海平，「嘗嘗！」

  陳海平一嘗，臉上露出了訝異之色，「成了？」

  「對！」

  林九娘回答得很大聲，同時弄了些桶里的酒嘗了下，味道很純。

  陳海平一臉不可思議，「怎麼回事？

  這次和之前也沒有什麼差別，怎麼這次就成了？」

  林九娘也在思考著這個問題，她從頭回憶今天這次蒸餾跟之前有什麼區別。

  忽然，一個細節引起了她的注意。

  她臉上露出了一抹不可思議，難道原因竟是因為這個？

  她睜大雙眼，看向陳海平：

  「難道是剛才蓋天鍋的時間晚了，以及往天鍋添加冷水的緣故？」

  說著，也不管陳海平反應，林九娘立即往天鍋里再次加入冷水。

  很快出酒量增加了，而且香味也更加的濃郁。

  陳海平也愣住了，難道這天鍋上要不斷加冷水？

  隨即苦笑，還真的是要不斷摸索啊。

  「好了！」

  林九娘加滿水後，鬆開水瓢，指了指天鍋：

  「我這裡應該再加個缺口，讓熱水流出來，然後再接個管子來，專門放冷水，保持天鍋里的水溫不高。」

  她怎麼忘了冷熱相碰會產生大量的蒸餾水這種常識。

  所以，天鍋上的水都是熱的，沒冷熱相碰怎麼產生蒸餾水？

  而這蒸餾水，就是她所需要的白酒。

  怪不得之前幾次蒸出來的酒，不是有雜質，就是出酒率太低。

  聞聞現在的酒香，再看看現在如小溪一般流淌的白酒！

  所以，造孽啊。

  她竟花了五天的時間才發現這個事情。

  林九娘一臉抑鬱：

  「好消息來了，咱們酒坊的招牌酒，有了！」