第八百一十七章 鐵板煎魷魚

  夏晚月笑著回答道：「這個丸子的價格稍微有一點貴，但可以免費試吃。」

  說著，她用將炸的外酥里嫩的章魚小丸子切成小塊，放在狗蛋找來的白瓷碟上，然後又讓狗蛋去滷菜鋪子裡拿了一些專門給客人試味的牙籤過來。

  她拿起牙籤，叉起一塊章魚小丸子，遞給站在她面前的祁老說道：「老伯，你可以先嘗嘗，再決定要不要買。」

  祁老知道夏家滷菜鋪子可以在買之前，嘗一下滷菜的味道，但他沒想到這個丸子也能嘗味道。

  他越發好奇這個丸子的味道有多好，竟然能讓人先試吃？

  這要是不好吃，肯定沒人買，敢讓人試吃，肯定有點東西在的。

  祁老接過牙籤，把章魚小丸子放入口裡，剛嚼了一下，就明白夏晚月為何會讓人先試吃了。

  這也……太好吃了！他從來沒吃過這種令人難以形容的好吃的丸子！

  他聽到了夏晚月剛剛說的，這個丸子裡有包菜有海里的魚肉，包菜他吃過，海里的魚也吃過不少。

  但是這個丸子裡的魚肉，他還真沒吃出來是什麼魚的魚肉。

  

  不僅肉質緊實彈牙，而且沒有半點魚腥味，吃著又鮮又香，吃完一小塊，根本不過癮。

  祁老看著夏晚月放在瓷碗裡的章魚小丸子，舔了舔嘴說道：「給我來一斤這個章魚小丸子！」

  夏晚月聽到祁老的話，笑著說道：「這個章魚小丸子不按斤稱量，十文錢六個章魚小丸子。」

  她計算過成本，一條章魚大概能做二十多個章魚小丸子。

  一條章魚十幾文錢，包菜和麵粉加起來也用不了多少錢，六個小丸子賣十文錢，絕對有得賺！

  祁老聽到夏晚月說的價格，只猶豫了一瞬，就豪爽的說道：「那先給我來六十個！」

  夏晚月：「……」

  她剛想勸祁老不要一次買這麼多，肯定吃完會浪費。

  但是還沒等她開口，圍觀的其他人就已經不樂意了，紛紛憤怒的看著祁老說道：「祁老，你怎麼能一次買這麼多！你沒看到這姑娘總共才炸了一鍋這個丸子嗎？」

  「對啊！你都買走了，我們吃啥？」

  「就是就是，小姑娘，你先給我來六個！」

  「……」

  圍觀的人吵吵鬧鬧的指責想一次買六十個章魚小丸子的祁老，祁老卻依然神神在在的站在原地，催促夏晚月趕緊幫他把章魚小丸子打包好。

  他催夏晚月打包的時候，還不急不忙的拿出錢袋，倒出六十個銅板遞給站在夏晚月身邊的春兒。

  夏晚月看著祁老說道：「老伯，這個章魚小丸子雖然好吃，但是一次吃六十個，也會吃膩的，要不……」

  她的話還沒說完，祁老就摸著自己花白的鬍鬚，笑著開口說道：「沒關係，我不是自己一個人吃，而是打算帶回家，讓我家裡人也嘗嘗這麼好吃的美食！」

  夏晚月聽到祁老這麼說，也就不再繼續勸說，而是讓夏兒幫祁老打包。

  圍觀的人看到夏兒幫祁老打包完以後，瓷碗裡就剩下六個章魚小丸子，立刻爭搶著說道：「我要這六個章魚小丸子！」

  「我先過來的！賣給我！」

  「你先過來的又如何，我先說要買的！」

  「……」

  夏晚月看到站在最前面的兩個人，為了爭搶這份章魚小丸子都快要打起來了，立刻出聲說道：「不要著急，等下還會再炸幾鍋章魚小丸子，想買的話還有的。」

  為了搶章魚小丸子快要打起來的兩人，聽到夏晚月這話，才不再繼續爭吵。

  夏晚月讓夏兒把章魚小丸子賣給先說要買的那人，然後一邊炸章魚小丸子，一邊教身邊的狗蛋要如何炸。

  等到這一鍋章魚小丸子炸好以後，她就讓開位置，讓狗蛋站在她原本站的位置，按照她剛剛教的辦法炸章魚小丸子。

  她自己則是站在一邊幫忙看著，發現狗蛋哪裡做的不對，才出聲提醒。

  狗蛋本來就聰明，在夏晚月的教導下，很快就學會了如何炸出外焦里嫩，鮮嫩彈牙的章魚小丸子。

  夏晚月看狗蛋能自己一個人就炸好章魚小丸子，才走到攤子的另一邊，準備做鐵板煎魷魚。

  她先是讓冬兒幫忙把從雜貨鋪子裡買來的銀絲炭點燃，然後把洗刷乾淨的鐵鍋放在上面。

  這個鐵鍋是她在廚房找了半天，才從角落翻找出來的一個鍋底稍微平整的鐵鍋。

  魷魚之前就已經用沸水煮過一遍，放在滷水中又滷了半個時辰左右，此時已經完全入味。

  她用鍋鏟從油罐子裡舀出一坨因為天氣寒冷而凍起來的豬油，等到豬油在鍋里化開以後，把手放在鐵鍋上方感受了一下油溫。

  確定鍋里的油大概處於七分熱的時候，她把姜蔥蒜末灑進鍋里煸炒出香味，然後加入辣椒，孜然，芝麻，鹽，花椒，繼續翻炒。

  等把這些配料的水分炒干以後，再放入自己調製的飄香醬。

  最後，她才抓起一把用竹籤串好的魷魚，把串著魷魚肉的那一邊放入鍋里，讓魷魚均勻的沾染鍋里的醬料。

  夏晚月煎魷魚的時候，那股濃烈的香味瞬間蓋過了旁邊的章魚小丸子。

  原本站在章魚小丸子面前排隊的人，頓時全都圍到了夏晚月身邊，雙眼放光的看著夏晚月手裡的鐵板魷魚。

  就連已經買了章魚小丸子的人都忍不住圍了過來，看著夏晚月手裡快要煎好的魷魚問道：「這是什麼？為什麼聞著這麼香？」

  夏晚月一邊握著手裡的竹籤，把魷魚翻了個面繼續煎，一邊回答剛剛那個人的問題。

  「這叫鐵板煎魷魚，這個的味道和章魚小丸子一樣好吃，但是價格要稍微貴一點，兩文錢一串。」

  手裡捧著章魚小丸子的人聽到這話，猶豫了一下問道：「那這個能試吃嗎？」

  夏晚月往鍋里又加了一些醬料，鍋里頓時發出「噼啪」的聲音，油漬著魷魚散發出讓人難以抗拒的香味。

  她笑著抬頭回答道：「當然可以，但是要稍微等一下，還要再煎一下才能吃。」