第四十七章 酸辣粉
2024-06-07 13:20:48
作者: 桂花釀酒
十四看著桌子上幾乎沒動過的菜餚,疑惑的問道:「公子?這些菜不合您的口味嗎?我幫您重新點一桌菜?」
軒轅寒搖了搖頭:「算了,先去客棧休息吧。」
說完,他看了一眼桌子上的菜餚,不是不合他的口味,而是這家酒樓的廚子水平一般。
十四見主子已經決定了,也就不在說話,跟在主子身後,離開了醉香樓。
……
第二天一早。
夏晚月和夏光宗就背著新摘的兩簍青菜,踏上了去縣城的路。
他們離開平安村兩個時辰後,夏老爹和夏婆子也帶著一家人,拎著家裡的雞蛋和糧食,去縣城找夏光祖。
……
夏晚月和夏光宗到醉香樓的時候還很早,還沒到吃飯的時候,因此酒樓里沒一個客人。
倒是錢元寶這個時候居然在酒樓。
他看到夏晚月後,主動跟她打招呼:「聽說你不小心摔破了頭,好一點了嗎?」
夏晚月有些尷尬,紅著臉回答道:「已經沒事了。」
錢元寶看出了她的害羞,笑著緩和氣氛道:「那我們去樓上的包間,等廚子做好了菜,送上來?」
廚子
夏晚月搖了搖道:「去廚房。」
她想親眼看看酒樓的大廚怎麼做菜的,這樣更能知道每道菜的問題出在哪裡。
而且她跟夏光宗竹簍里的青菜,正好也要送到廚房去。
錢元寶沒想到她會說去廚房,想到廚房裡煙燻火燎,猶豫了一下,最後還是說:「那我也去廚房看看。」
「……」夏晚月沒說什麼,畢竟錢元寶是酒樓的少東家,想去酒樓哪裡,都可以。
……
醉香樓,廚房。
醉香樓的大廚,都自認為自己廚藝高超。
他們前天聽到掌柜說,有一個小姑娘說他們做的菜味道不夠好,需要改進,幾乎全部大廚都嗤之以鼻。
沒想到,少東家居然給了她五十兩銀子,請她來幫忙改進酒樓的菜餚。
因此,酒樓的大廚私底下商量,要給夏晚月一個教訓!
但是昨天夏晚月沒來,聽說是摔破了頭。
酒樓的大廚都忍不住幸災樂禍,覺得夏晚月是遭了報應,誰讓她說大話!
可沒想到,今天夏晚月就來了。
少東家還跟在她身邊,一起過來了。
原本閒聊的大廚們,頓時就不敢再說話了,看著夏晚月和錢元寶,圍著廚房轉了一圈。
夏晚月走進廚房後,先是看了一下廚房的構造。
廚房裡有六個灶台,每個灶台前面都有三四個人,基本都是一個大廚,一個幫廚,一個燒火洗菜的廚娘。
但此時灶里的火,都還沒生起來,可能是還沒到吃飯的時間。
但灶台上都十分乾淨,油鹽醬醋也擺放的十分整齊。
夏晚月在眾人的注視下,拿起盛放油鹽醬醋的瓷罐聞了一下。
油都是酒樓的廚子自己榨的豬油,很香。
鹽的話,可能是因為古代技術的限制,提純不夠,看上去不是很白,而是呈現出一種淡黃色。
釀的醬油,氣味很香。
夏晚月找到一個乾淨的小碟子,倒了一點醬油出來,拿筷子沾了一點,放進口裡,嘗了嘗。
果然,醬油夠香,但是不夠鮮。
夏晚月又用同樣的方法,嘗了一下醋。
醋的酸味倒是很足。
夏晚月剛放下手裡的筷子,就聽到一個聲音,陰陽怪氣的說道:「小姑娘,不懂就直說,別在這裡裝模作樣……」
夏晚月還沒來得及說話,錢元寶就皺眉看向說話的人,冷冷的道:「王大廚,你對我找夏姑娘來幫忙改進酒樓的菜餚有意見?」
王大廚沒想到錢元寶居然這麼在意夏晚月,他只說了一句,錢元寶就出聲為夏晚月質問他,完全不給他面子。
可是他又不敢惹怒錢元寶,只能服軟道:「沒……沒意見。」
夏晚月聽到王大廚的話,其實沒有生氣,因為她也能理解王大廚的想法。
原主的年齡才十五歲,又因為營養不良,看上去才十二三歲。
這么小的年齡,就在這裡指點酒樓三四十歲的掌勺大廚,這些大廚能服氣才怪!
於是,夏晚月對錢元寶道:「錢公子,我……」
她的話還沒說完,錢元寶就打斷了她的話:「夏姑娘,我覺得我們兩是朋友,以後你叫我元寶吧,我也直接叫你晚月,可以嗎?」
夏晚月愣了一下,點了點頭,才接著說道:「錢……」
錢元寶瞪了她一眼,夏晚月立刻改口道:「元寶,你吃早飯了嗎?」
錢元寶聽到夏晚月叫他元寶,下意識的揚起了嘴角,然後才回答她的問題。
「沒有,怎麼了?」
「那我給你做一份早飯吧?」夏晚月其實是想給醉香樓里的大廚露一手,這樣大廚才會願意相信她的話。
但是錢元寶沒想那麼多,以為夏晚月是知道他沒吃飯,所以想給他做飯。
頓時,心裡滑過一股暖流。
自從他娘親去世,就沒有人關心他吃沒吃飯了。
他有些感動的說道:「謝謝。」
夏晚月沒注意錢元寶臉上的表情,轉身走到一個灶台前,準備做一道酸辣粉。
她拿起鍋鏟,鏟了一塊豬油,讓人生火,將豬油燒熱。
將干豆子和乾花生放進鍋里,炒出香味。
然後開始切配菜,拿出從家裡帶過來的黃瓜拍碎,辣椒切絲,蔥也切成小段。
旁邊剛剛被錢元寶下了面子的王大廚,看著夏晚月乾脆利落的切菜動作,雖然有些驚訝,但還是忍不住撇了撇嘴。
炒好配菜,調好醬料後,夏晚月將提前泡軟的紅薯粉,放入滾水裡。
她在心裡默數了二十下後,就用漏勺將紅薯粉撈了出來,將配菜和醬料擺放在上面。
錢元寶看著酸辣粉,好奇的問道:「做好了?」
夏晚月搖了搖頭:「等等。」
說完,燒了一勺熱油,澆在醬料上。
頓時,整個廚房裡都瀰漫著一股濃烈的酸辣香味。
聞到這股味道的人,都下意識的咽了咽口水。
……
醉香樓旁邊的悅來客棧,二樓天字號客房。
軒轅寒聞到一股濃烈的食物香味,從淺眠中醒了過來。
在聞到這股味道前,他從來沒產生過這麼強烈的進食慾望。
軒轅寒從床上起來,披上衣服,打開窗戶,確定香味是從隔壁醉香樓的方向傳過來的。
或許,可以再去醉香樓嘗嘗其他菜?