004章 我曉得肉肉要埋在飯碗裡面恰的道理
2024-06-07 06:09:24
作者: 暗黑小鬼鬼
不遠處的小紅薯看到這一幕,那是嚇得連忙躲了起來。
但出人意料的是,大量的泥屑掉落了下來。
卻是沒有一直土蜂飛出來。
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姜初陽連忙後退了兩步。
躲開了落下來的泥屑跟灰塵。
待灰塵落定,抬頭一看。
姜初陽整個人不由樂了。
原來土蜂窩裡面的東西跟他猜測的一樣。
是一大串煙燻的土製臘肉。
看長度跟重量,只怕得有四五斤以上。
這還不是關鍵,關鍵是隨著馬蜂窩的剝落。
臘肉居然沒有腐壞爛掉,那暗紅色的肉質,讓姜初陽都忍不住咽了一口唾沫。
眼見周圍沒有其他村民,當下毫不猶豫的窗戶為階梯,窗戶爬到了屋檐的橫樑上。
「四哥,你幹嘛?」小紅薯邁著小短腿跑了過來。
姜初陽沒有回答,而是小心翼翼的解著綁在橫樑上的臘肉繩子。
費了老大的勁後,終於將一整竄臘肉給取了下來。
「你讓開點。」姜初陽對仰著小腦袋的小紅薯說了一聲後,就直接跳到了地面上。
「四哥,這是?」小紅薯眨巴了一下大眼睛,眼眸中有著好奇。
「臘肉,你最喜歡恰的東西。」姜初陽揶揄道。
「啊?你怎麼發現的?」小紅薯那是瞪大了眼睛。
以往路過三爺爺家的村民可是有很多。
但從來沒有誰會懷疑這土蜂窩裡面藏著一大串臘肉呢!
「我當然是根據土蜂窩的形狀猜出來的啊!」姜初陽笑了笑,然後提醒道:「不過你可不能村子裡的其他村民說,說了這臘肉就不是咱們的了。」
三爺爺跟四爺爺家在搬走之前,家境本身就很殷實。
所以遺留下一串臘肉忘記帶走。
這實屬很正常的事情。
但要是被其他村民。
尤其是姜家人知道了。
在當前大家都吃不飽的情況下。
那肯定會想方設法來分臘肉的。
所以無論如何都不能傳出去。
要不然的話,那麻煩可就大了。
「嗯,嗯,我曉得肉肉要埋在飯碗裡面恰的道理。」小紅薯聞言連忙點了點小腦袋:「四哥,你這臘肉給我拿吧!你拿冬筍跟小兔兔就行。」
「可以。」姜初陽將手中的臘肉遞給了小紅薯。
「嘻嘻,今天有肉肉恰了。」小紅薯歡喜的接過。
但結果憋紅了小臉,卻是提都提不起來。
原來這一串臘肉加上沒有清理乾淨的土蜂窩。
重量至少有七八斤重。
憑藉小紅薯這小胳膊小腿的。
根本就提不起來。
「哈哈哈……糗大了吧?」姜初陽看著忍不住笑了,在伸手摸了摸小紅薯的小腦袋後,接過臘肉就朝路邊走去。
小紅薯不好意思的邁著小短腿跟在了後面,等姜初陽將打捆的冬筍拿起扛在肩膀上後,她忍不住揚起小腦袋問道:「四哥,這肉肉有了,可我們沒有米飯跟紅薯啊!不可能光恰肉肉吧?」
「怎麼……你不喜歡?」姜初陽揶揄。
「喜歡,超級喜歡,就是姆媽可能不會同意。」小紅薯擔憂的癟了癟嘴。
「我們不讓她知道不就行了嗎?」姜初陽回道。
「不行,恰肉肉不能瞞著姆媽,她有好恰的東西都會第一時間想著我們的。」小紅薯連拒絕了這個提議。
「我說的是我們先吃了再說,這麼多臘肉我們兩個能吃的完嗎?」姜初陽提了提手中的臘肉。
「嘻嘻……這倒是。」小紅薯開心的笑了。
「快點回家,好像又要下大雪了。」姜初陽看了一眼天色,便加快腳步朝石牛山腳下的家走去。
小紅薯跟在了後面。
很快便融入白皚皚的雪景色中消失不見。
……
廚房中。
姜初陽將打捆的冬筍遞給了小紅薯:「你剝幾個出來等下炒臘肉吃,哥哥去處理野兔。」
「嗯,冇問題,只是四哥,你能不能不殺小兔兔?」小紅薯揚起小腦袋怯生生的問道。
「不能。」姜初陽想都沒想的就拒絕了。
「好吧!」小紅薯沒有辦法,只得低著頭就剝冬筍去了。
「這丫頭,心地這樣善良可不好。」姜初陽沒有去管小紅薯,而是拿著菜刀去水缸邊處理野兔去了。
別小看處理野兔,沒有一定的刀工加手藝,那根本就無從下手的。
但姜初陽卻是沒有這方面的擔憂,畢竟他有著近二十年的大廚經驗。
對於處理野兔,自然是小事情一樁。
不過在剝兔子皮的時候。
他留了一手。
特地將整張野兔皮給完整的保留了下來。
至於為什麼要這樣做,那是因為小紅薯的小手在冬天被凍的通紅。
再這樣的情況下,利用兔子皮給小紅薯製作一雙暖手的手套。
可是很有必要。
當然了,這對於姜初陽來說。
其實也是小事一樁,舉手之勞而已。
一整隻大灰野兔,很快就被姜初陽給處理好了。
野兔皮掛在了牆壁上風乾,野兔內臟用大碗裝著,等有時間了再來處理。
沒有辦法,現在只要有吃的,那不管好壞自然是不能丟。
要是在幾十年後,那肯定不會吃野兔內臟。
但現在,在饑寒交迫的面前。
自然是沒有想那麼多。
而野兔肉在切成塊後。
姜初陽用一些谷酒放進大碗中醃製起來後。
就沒有去多管了,而是去處理臘肉上面的土蜂窩了。
至於谷酒哪來的,肯定是那個敗家的父親藏在廚房中的。
小紅薯跟母親李紅玉不知道,但姜初陽這個重生者卻是清楚的很。
而且根據重生的記憶,姜初陽還知道父親姜永康在堂屋中藏了十幾塊錢。
不過這是父親最後的家底了,在不得已之下,姜初陽可不想去動用。
但這谷酒,是用來烹飪野兔肉的必需品,自然是不會客氣。
不過現在姜初陽手中有了比野兔肉更好的食材。
那就是土蜂窩,這要是洗乾淨了用開水泡著喝,那可是很不錯的補品。
所以在處理臘肉上的土蜂窩時,姜初陽沒有扔掉,而是收集起來用瓷盆裝著。
就在差不多了要去將臘肉上的泥土給清洗一下。
耳邊卻是傳來清脆的咀嚼聲。
「怎麼回事?」姜初陽搖頭朝小紅薯的方向看去。