第21章 左工和沙珍

  「啥？！」套屋裡傳來了父親不可置信的聲音，「福恭，你咋也要我砸爛鐵飯碗呢？」

  「四爺，改革開放都多少年了，你咋還是舊觀念，死腦筋呢？虧你還是去過金城，見過大世面的人！」

  王福恭笑道。

  他和父親雖然不是本家，可從名字的排行上算，比父親低兩輩，五百年前是一家，所以就一直叫父親為「四爺」。

  父親就一直稱呼他為「福恭」，也是一種親熱的尊稱。

  「好多的南方做生意的人都發了大財，我們這裡的人，還抱著鐵飯碗不肯砸爛...」

  王福恭繼續說道：「四爺，你的手藝是全沙城縣最好的，人又那麼下苦，要是開飯館，肯定也能發大財呢！」

  「這...」

  父親愣了半天，才說道：「福恭，南方經濟發達，關鍵是人多，賣什麼都有人買呢，可我們小小的沙城縣能有幾個人？現在飯館已經開了不少了，我再開起來，能有人來吃飯嗎？」

  「你可別小看沙城縣，也小十萬人呢，你還嫌人少？將來你恐怕會嫌店裡的人多了打發不掉呢！」

  

  王福恭又笑道：「四爺，這飯館你放心開，賠了你領著四奶奶和娃娃們到我屋裡吃飯來！」

  「這...」

  父親愣住了。

  「天健，王局長都打了包票了，你還猶豫什麼啊？」

  「就是，這可是千載難逢的發財好機會啊！」

  何書記和焦局長，也趁熱打鐵的勸父親。

  「就算我敢開飯館，也沒有本錢啊...」

  父親嘆道：「食堂里雖然說家什都齊全，可好多東西都年程長了，得換新的...

  關鍵是各單位到飯館吃飯都是簽單子，一時半會要不上錢...

  這前期的投入可不小，我為了給兩個娃子買戶口，欠了一溝子兩肋巴的帳，去哪裡弄開飯館的錢？」

  「是啊，我們家裡現在連幾千塊都拿不出來...」母親也嘆道。

  「這個你不用愁...」

  焦局長說道：「我們早就開會研究過，局裡財務上先給你借二十萬，不要利息，三年還清就行！」

  「這...」父親又愣住了。

  顯然，他沒想到局裡會借給他這麼多錢...

  「就算局裡借給我們二十萬，將來也是要還的啊！」

  母親卻擔心的說道：「如果飯館開賠了，我們砸鍋賣鐵也還不上局裡的帳，到時候...他爸的退休工資是不是就沒了？」

  「退休工資算啥？你們將來要是還不上局裡的二十萬，王大師就得去坐牢受法！」趙日炎冷笑道。

  「啥？還要坐牢受法？那我們就算回鄉下種地，也不開飯館！」母親嚇壞了。

  「田嫂子，趙股長是和你開玩笑呢，哪裡就能到那種地步...」

  何書記頓了頓又說道：「天健，局裡的政策這麼好，全力支持你，你可不能再打退堂鼓啊！」

  「不是我打退堂鼓，我實在是心裡沒底啊，就算開飯館，也不知道賣什麼好...」父親嘆道。

  「你不是在金城學了兩年的廚子嗎？還經常給人家做席，會做那麼多菜，還不知道賣什麼嗎？」

  趙日炎陰陽怪氣的說道：「實在不行，你就學人家賣牛肉麵，臊子麵，釀皮子什麼的嘛！」

  「我在金城學的是宴席和西餐，沒有怎麼學風味小吃，牛肉麵雖然也會做，可沒有秘方味道就不行，肯定賣不過別人...」

  父親思忖道：「再說了，飯館裡要是沒有自己獨特的東西，跟著人家賣，遲早倒灶呢，哪能開得起來？」

  「四爺說的沒錯，開飯館看似簡單，可也必須有自己的特色，不然就立不住腳...」

  王福恭說道：「不過，這個問題我早就幫你想好了，所以，我把左工也請來了，讓他給你說說你該賣什麼！」

  「左工...您不是研究沙漠的專家嗎？咋懂開飯館的事情？」

  父親疑惑的問道。

  左工叫左鳳璋，是京城派到沙城縣的國家級科學家，工程師。

  他主持設計了紅崖水庫，並作為總工程師，帶著沙城縣人民花了二十年的時間，修成了紅崖水庫，可謂沙城縣水利系統的泰山北斗...

  紅崖水庫建成後，左工放心不下，就沒有回京城，而是紮根沙城縣，又開始了沙生植物的馴化研究...

  他在沙漠裡搞了一個沙生植物研究所，準備馴化一些抗旱抗沙漠的沙生植物，在沙城縣兩邊的騰格里沙漠和巴丹吉林沙漠大量栽種，防風治沙...

  他還改良一些小麥和西瓜的品種，讓它們在沙漠邊的環境裡，儘可能的抗旱高產...

  前些年，左工住在水利局的宿舍里，父親就每天開小灶做飯伺候他，有時候還派狗蛋東子去給左工端茶倒水，關係處得非常好。

  左工雖然是大幹部，可平易近人，從來沒有架子。

  他尤其喜歡學習好的狗蛋，閒暇時間就和狗蛋說很多外面的事情，可謂忘年之交...

  這幾年左工住在沙生植物研究所里，狗蛋很少見到他，可見了還是十分親切...

  「我雖然不懂開飯館的事情，可懂沙生植物啊！」

  左工蒼老的聲音響起：「咱們沙城縣處在兩大沙漠之間，誰都覺得是不毛之地，可在我眼裡，卻是聚寶盆呢！

  我覺得你的飯館，就應該賣我們沙漠的特產沙珍，比如沙蔥，沙米，沙竿...

  這些東西做好了，比那些山珍海味好吃得多，關鍵又地方風味特色！

  我在沙生植物研究所里，研究出了很多沙珍的吃法，比如沙米涼粉，醃製沙蔥，沙竿，羊肉沙米麵條，鎖陽蓯蓉酒...

  你把這些沙珍小吃搞起來，飯館肯定紅火呢！」

  「這...」

  父親又一次愣住了。

  左工的話，似乎為他打開了一扇窗戶，看到了一片新天地！

  「四爺，左工的想法可是高瞻遠矚，高屋建瓴，賣沙珍肯定能行呢！」

  王福恭又說道：「還有，水利局的食堂那麼大，足足能擺下二十張大桌子，餐具也有兩百套，你完全可以給人家的紅白喜事做酒席嘛！

  武涼市里已經有了訂酒席的大酒店，可我們沙城縣還都是小飯館，你要是把水利局的食堂開成大酒店承接酒席，肯定能發大財！」

  「沙珍...酒席...」

  父親喃喃低語。

  他當了二十幾年的廚師，當然知道承接酒席賺的可不是小錢...

  「那...一年的承包費要多少？」

  父親沉聲問道。

  顯然，他已經動心了。

  「局裡定的是一萬。」趙日炎說道。

  「啥？一萬？不干不干！」父親叫道，「你們誰說能掙出一萬來，就讓誰承包去！」