430教人炒瓜子

  「記住！這裡有煤礦的事千萬不要聲張，我們會去王庭，報告給你們西雲的皇帝。」顧拾月的神情十分嚴肅，不像是之前那樣眉眼彎彎，笑容滿面。

  瞧著她的神情，刁老大感覺這事情非同小可，馬上保證：「我一定聽貴人的話，不去貪念那些有毒的東西。也不隨便跟人提起，保證等著王庭的人到來。」

  「這就對了，要是朝廷派人來你們這裡開採煤礦，最受益的就是你們山寨。人來了，大家是不是要吃喝拉撒？不管賣點啥都能掙到銀子。」

  顧拾月給刁老大描繪著未來的場景，聽的他眼睛裡的亮光一次一次亮起。感覺貴人就是貴人，已經把往後的事情都考慮到了。

  是呀！他們山寨要是修建好，再修條路過去，真的不管賣個啥都能讓山寨的人衣食無憂。

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  王庭要是派人來開採，那來的可不是一個兩個，應該是幾十上百的人。有人就有需求，貴人說的半點不錯。

  「知道了，一定聽貴人的話，好好經營我們的山寨，爭取把這裡打造成第二個觀天崖。」

  刁老大很是嚮往觀天崖的繁華，等有了銀子，就號召全山寨的人一起動手，建設他們的家園。

  把路修的寬寬的，能讓兩輛馬車並排通行，也把房子建起來，再不住在石洞裡。貴人說了，那些石洞可以收拾出來，租給想來這裡體驗生活的人住。

  還可以裝飾成一個特殊的「客棧」，想著扁擔山的未來，刁老大激動壞了。貴人就是貴人，隨便給點主意，都能拯救他們山寨幾百口人的命運。

  荸薺挖了不少，顧拾月沒有拿去清洗，打算留作種子的，就不用清洗了，到了明年春天丟去顧家莊。

  讓里正叔帶著人種出來，之後又是一筆收入，里正保證歡喜不已。

  砍回來的向日葵，已經有許多勤快的老人給剝了不少葵花籽出來，顧拾月命人拿篩子篩了一遍，告訴刁老大。

  「這種東西不但可以炒著吃，其實還可以榨油，往後要種的多了，吃不完，就去大梁買一套榨油設備回來，榨成油拿出去賣，絕對掙錢。」

  「榨油？」

  「榨油？」

  這話不但刁老大很意外，羅祖旺也特別意外，他欣喜若狂，「夫人！這東西真的能榨油？」

  「是！」顧拾月將顆粒大的，看起來比較飽滿的瓜子留下，顆粒小的，比較癟的丟在一旁，告訴刁老大，「有時間讓人把這裡頭的再過一遍，挑出能吃的留下，不能吃的就留著榨油。」

  刁老大對於貴人的話，奉若聖旨，實在是貴人的每一次提議，都讓他驚喜萬分。看來他還得去一趟大梁，那裡的確有榨油設備，他去看過了，百姓們用種植的大豆拿去換油。

  如果他們山寨出品瓜子榨出的油，往後大家都不用因為沒油吃，個個面黃肌瘦了。

  「貴人！請受我們一拜！」

  刁老大一激動，領著人就朝顧拾月拜了下去，顧拾月看了一眼，揮揮手，讓大家起來。

  「不用動不動就拜，幫助你們就是舉手之勞，我也帶走了種子，咱們算是互惠互利，兩不相欠。但有一條記住了，往後山寨的日子好過了，要多做善事，不可為惡。」

  「是！」

  山寨里的人異口同聲，對於貴人的話，他們不敢不聽，這是上天派來眷顧他們的神靈。

  若是沒有貴人，打死他們都不知道，山寨里有這麼多神奇的東西。

  製糖，榨油，要知道，糖和油都十分稀缺的物品，山寨里能夠產出，那就等於抱了只金母雞呀！

  產下的都是金蛋蛋。

  有吃有喝有銀子掙，他們哪裡還會出去胡來？有那功夫拼命，不如多出點力氣在土地上。

  瓜子挑出來，顧拾月讓刁老大找兩個人來跟著她學炒瓜子，還讓人把昨天製糖時，鍋底下燒焦了的糖塊找來，浸泡在水裡。

  刁老大尋摸了兩個看上去比較穩重的中年大叔，跟著顧拾月一起去廚房，他也親自跟在身邊。

  他就想見證奇蹟，實在是貴人做出來的東西，是他們前後幾代人都沒見過的，說是奇蹟一點都不過份。

  「炒瓜子的火不能燒太大，要小伙下去炒，先調製好鹽水，放在一旁備用。焦糖水製作出來的瓜子稱之為焦糖味兒，要是往後山上能採到八角，桂皮啥的，還可以製作出五香味的來。

  方法都一樣，把香料泡在水裡，要用的時候倒下去就行了。提醒一下，都記住了，要是用了香料，就得把香料一起倒下去，水多放一些，稍微煮一煮，再把水份炒干，那樣出來的瓜子更好吃。

  山寨里暫時沒有，那今天就做兩種口味的，鹽水味兒和焦糖味兒的。話不多說，看我的操作，每一步都要用心記住，這東西賣出去，也是一條掙錢的好門路。」

  炒瓜子不用放油，就把要炒的瓜子倒進鍋里，不停翻炒。顧拾月翻炒了幾下，累的不行。

  瓜子太多了，還是讓那兩位大叔來，這玩意兒是個力氣活，她幹著費勁。

  那兩位大叔很勤快，不停地翻炒，大家在邊上看著，包括司珏霖和千華，容燁都看的很認真。

  刁老大就更是了，親自下手炒，大鍋鏟碰撞在鍋里的聲音，聽著都特別有勁兒，「唰唰唰」地，像是要奏出歡快的樂曲。

  沒炒多久，瓜子特有的香氣飄了出來，所有人聞著都忍不住咽口水，這東西實在是香。

  「停！撤火。」

  顧拾月喊了一聲，燒火的趕緊把火撤掉，只見她將那盆鹽水攪和攪和，沿著鍋邊慢慢地倒下去，直到全部倒完。

  之後繼續翻炒，炒了十來下，讓燒火的接著燒：「用小毛柴慢慢烘烤就可以了。」

  刁老大和那兩位大叔都看的十分仔細，生怕錯過了每一步細節。聽見鍋里傳來「噼里啪啦」瓜子爆裂的聲音，顧拾月讓停了燒火。

  拿過一個簸箕，裝了一半起來，遞給刁老大：「鹽水瓜子就炒好了，接著咱們做焦糖味的。都看仔細了，我只教這一遍，不能在山寨多做停留。」