第六十一章 蚝油問世

  在這個富庶的海邊城市。

  食客們對於美食的追求，是永無止境的。

  

  而美味的構成裡面，怎麼能少得了蚝油呢？

  空間裡面的飲食文化書籍，不要太多喲！

  於是，翠花開始折騰起蚝油來。

  主要還是取材方便，且價格便宜。

  幾百斤，幾百斤的生蚝往小院裡拉。

  袁大妹和李大娘，成為了開蚝主力軍。

  蚝油製作過程，卻也非常的簡單。

  它的主要原材料就是生蚝肉，還有糖與鹽。

  做蚝油的第一步，就是把所有開出來的生蚝肉，浸泡兩刻鐘，泡好之後在清水裡反覆沖洗。

  第二步也不很容易，把沖洗乾淨的蚝肉全都倒進乾淨的大鍋里。

  一滴水都不用加，要用小火慢慢的熬製。

  蚝肉遇熱後，到了一定時候就會開始緊縮，巴掌大的蚝肉縮水成指甲蓋大。

  在熬製過程中，需要人力不斷攪拌。

  並在適當的濃度里，加入適量的食用鹽和白糖。

  鹽度越高，儲存時間越長。

  看上去挺簡單，實際操作起來也不複雜。

  對翠花手藝盲目崇拜的眾人，就沒考慮過還有她做不出來的東西。

  在大家的眼中，翠花就屬於在做吃食方面，特別有天賦的那一種人。

  有天賦的翠花，照著書本，折騰了上千斤生蚝，才做出了讓自己滿意鹹度的蚝油來。

  既然做出來了，那必然要把蚝油大餐安排一下。

  蚝油嫩豆腐、蚝油紅燒肉、蚝油排骨、蚝油獅子頭、蚝油青菜等。

  她把每道菜餚都做了兩盤。

  一道菜加了蚝油的，一道菜沒加。

  還讓眾人，邊吃，邊點評。

  已經脫離溫飽，上升到對美食有一定品鑑能力的眾人。

  一致認可了，加了蚝油的菜餚。

  用小吃貨二頭的話來說，就是多了一股子鮮味！

  黑娃還以為翠花想自己開個蚝油廠，結果人家翠花表示。

  她打算，和蜀王妃商量商量，賺點零花錢！

  翠花頭腦清晰：

  「這種技術含量不高的產品，很容易被抄作業！只有上了規模才能賺大錢，咱一沒人，二不是地頭蛇，和本地商家合作也信不過，指不定我前腳走了，人家後腳就能給你把作坊做虧損，那還不如找蜀王妃呢！」

  黑娃聽完也是連連點頭：「我媳婦越來越有政治頭腦了喲，不錯不錯！」

  翠花沒以往那般的傲嬌，討好道：「話說，老公啊，你能幫我找到人去和蜀王妃搭上線麼？」

  黑娃嘿嘿一笑：「媳婦，你只要同意我說的那個姿勢，交給我，我全部給你整明白了！」

  現在寧魯兩地的知府，基本都是從蜀王府出來的，他如今想攀個關係還是容易的。

  「我倒不是不行啊，就不是怕你費腰嗎？」挑釁者，戰意很濃。

  「呵呵，我要讓你知道，質疑一個男人的後果！」黑娃咬牙切齒的備戰。

  「艾瑪，你個老男人說的話，可真不是一般的油，你是從植物油廠出來的吧！」某人繼續火上澆油。

  渾不知，她挑釁後的後果有多慘烈。

  休息了整整五天。

  在翠花終於恢復了體力後，某個把她得罪狠了的人，馬上送上來了一個好消息。

  說是寧江府的知府姓廖。

  這位，可是人家蜀王妃的嫡親小舅舅，和蜀王妃母親同父同母的那種！

  那可真是，瞌睡來了遇到了枕頭！

  翠花馬上帶上幾罐自己做的蚝油，上面拜訪知府夫人。

  結果，人家廖知府的家眷都在蜀地。

  他自己才來了此地幾個月，家屬還沒來得及跟來。

  聽聞有蜀地老鄉來找知府夫人，廖知府的大管家親自接待了她。

  待翠花表明來意，想讓知府幫忙給蜀王妃帶信，大管家更是稀奇！

  他們家蜀王妃，還有民婦盆友？

  大管家匯報給廖知府，知府大人也是一臉的好奇，破例接見了翠花。

  初見該民婦顏色艷麗。

  與他這一地知府交談起來也是不卑不亢。

  待翠花表明身份和稟明來意後，廖知府肅目了。

  在蜀地與蜀王妃同袍過！

  夫君也隨蜀王遠征多年，且大名鼎鼎呀！

  眼下，蜀王麾下要論誰最紅，袁千戶是也！

  幾個月就給蜀王賺了幾百萬兩銀，還安置了上萬名殘疾兵丁。

  連他家婦人，上馬能殺敵，下馬也是一把賺錢好手呀！

  他仔細聽完翠花的蚝油坊計劃，手不由在桌子上敲著。

  就南邊市場，如若能建上幾十個蚝油坊也是能消化的，誰家不做飯？

  等府上廚娘在翠花的指導下，做了幾個蚝油菜給他品嘗了後。

  他立馬為翠花代筆，親自給蜀王寫信。

  連帶著剩餘蚝油都帶上，還寫明了其用法，讓其轉交王妃。

  官府快馬，廖知府的信件不到十日，便到了蜀王手裡。

  看見自家王妃小舅信中所說的獨門生意，趕緊叫來王妃共看。

  蜀王忍不住就想誇人：「不愧是兩口子呀！同樣能賺錢，還都不愛錢！」

  蜀王妃卻看到了翠花說的重點上去：

  「人家翠花說了，是為在外服兵役的兵丁家的婦人謀條生路，讓人媳婦子在老家安心養孩子！她是過來人，知道男人不在家的艱辛！」

  「是，是，是，讓你們婦人賺點零花錢！要是如她所說，在沿海城市建上幾十上百個蚝油廠，你這零花錢就賺大發了！」

  蜀王妃一本正經道：「我以前看不上這些，上次成都府圍城，實在是讓我感受太深了，關鍵時刻，銀子是真能保命呀！」

  缺銀錢的痛，蜀王夫妻倆都深有體會。

  等蜀王府的大廚們，按照菜譜指引，做出了一頓蚝油大餐後。

  小世子夏季炎以往很不喜歡吃的青菜，這餐都多吃了點。

  蜀王妃高興得直點頭。

  跟隨蜀王回信而來的，還有蜀王妃的一眾親信，其中就有翠花的熟人大丫環青鳶。

  她是蜀王妃任命的蚝油坊總負責人。

  同時而來的還有一百名健壯僕婦，這是幾輩子都在高家做活的世仆。

  有了知府大人的協助，蚝油坊的選址修建，翠花只給了些許建議。

  她主要是教這些僕婦熬油。

  從選蚝，開蚝，到清洗和熬製過程，配料標準和時辰全部量化。

  反覆練習，足足一個月，這幫人才算是出了師。