第一百一十二章 到酒樓

  果不其然，到了晚膳之後，街道上才開始逐漸熱鬧起來。

  苗玉早已通知了酒樓要準備的菜品——當然，是非常緊惕的多準備了幾道，以防萬一。

  她放在書房裡的菜譜並沒有被偷走，看上去也從未被人挪動過，但她不敢肯定是不是那個人非常謹慎，而且也很擔心酒樓那邊的採購會不會引起他們的注意力。

  謹慎一點總歸沒有壞處。

  她親自檢查了一遍門窗後，就安穩睡下了。

  等來到酒樓的時候，太陽也才剛剛爬出來。

  這讓她感到很不可思議，她從來沒有像來這裡的時候一樣見過這麼多的日出，也從來沒有這麼繁忙又快樂著。

  若是沒有那些亂七八糟的事情話，這簡直就是她最喜歡的生活。

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  不再想這些遙遠的事情，她走進了酒樓。

  酒樓外面已經裝飾完畢，裡面也已經裝飾得七七八八。

  夥計們早早地就開始忙碌了，他們精神奕奕的擦著桌子、凳子，將剛弄好的鮮花擺在桌子上。

  還有酒樓的樓梯、二層的底盤都掛上了好看的裝飾。

  掌柜的還拿了幾盆植物來，那花瓶不知道被擦拭了多少次，陶瓷都被擦成了玻璃，倒映著酒樓裡面的一切。

  那些預備要表演的舞娘們則是收拾自己的舞台。

  她們還未上妝，也沒有換上表演的衣服，看起來就像是街道上隨處可以可見的女孩。

  苗玉還看見有幾個的腰間掛了香囊，路過的時候還聞到了熟悉的味道。

  她忍不住勾起了嘴角。

  她這幾日都沒有收到老先生的來信，她還擔心是不是香囊賣的不好，看起來只是老先生擔心妨礙到她，才沒有急著送來消息。

  舞女們也搬了許多花過來，主要就是顏色各異的菊花。

  這讓她想到這一路來看到的場景。

  幾乎所有能在賞菊會有利可圖的商家都早早地打開鋪子裝飾，就連幌子都換上了一輪。

  搬來各種各樣的植物都已經是最基本的了，有些還將自己養的狸奴或是鳥拿出來擺在門口。

  見她來了，胖掌柜趕緊上前迎接。

  「小玉大夫，你今天來的真早呀，小店還在裝飾著呢。」他還是那副笑容可掬的模樣，說起話來的腔調也不叫人反感。

  「掌柜的，今日可是你這酒樓的大喜之日啊，我怎麼能晚來呢。」她也笑呵呵地答道。

  「哎喲，哪能啊，這都是咱們運氣好。」胖掌柜嘴上謙虛著，都笑地看不見眼睛，他也恭維道，「有了小玉大夫的藥膳，咱們酒樓的賞菊會才算圓滿呢！」

  兩人就這麼一你一句我一句的誇讚對方，胖掌柜親自帶路，將她送到了廚房裡。

  有了胖掌柜開路，苗玉走的也輕鬆多了。

  「好了，這就是小店的廚房了。」胖掌柜在一個房間前停下了腳步，這裡的兩道木門上懸掛著一些辟邪的材料，看上去非常古舊。

  他猛地推開。

  這裡比她家裡的廚房要寬敞許多，一進來苗玉就看到了好幾個窗戶，還能感覺到空氣在自己的耳邊吹過。

  她忍不住讚嘆了一聲。

  這裡的通風做的非常好，比她們的藥房還要好！

  在這裡做飯的話肯定非常舒適。

  胖掌柜帶領她們走了進去，介紹著。

  這個偌大的廚房被分成了兩間。

  平日裡，一間是用來做些家常菜、小菜，這間房要更大一些，在這的廚師也更多。

  另一個是專門做大菜、貴菜的，是正常的大小，但是裡面的工具比另一間更貴、也更好用。

  「小玉大夫就用這一間吧，裡面的工具都可以拿來使用，若是需要什麼這裡沒有的也可以隨時夥計找我為你準備。」

  掌柜的指了指架子下面的一大堆袋子，那裡就是早早就預定好的食材，天還沒亮就已經送過來了。

  殺豬匠今日跟著公雞一塊起來，在第一聲鳴叫的時候就起身準備了。

  一行有一行的規矩，今日他要斬殺的禽類太多，需要拜拜，向上天請示，以去除身上因為殺生引起的孽障。

  得到上天肯定的答案後，他焚香沐浴，第一個就把那愛打鳴的公雞殺了。

  這只是第一輪的食材，主要是送向皇宮，各個酒樓也會分到一些，好準備一些時間較長的食材。

  等皇宮那邊的賞菊會開始後，屠夫才會開始準備第二輪的宰殺。

  這一次就輪到她們來準備主食了。

  苗玉率先走了進去，看了看第一輪分給自己的菜。

  除了肉類之外，其他都很齊全。

  她顛了顛，肉類的話大概有十幾斤重，剛送來的時候上面還在淌血，現在摸起來已經不溫熱了。

  其他的肉應該都是掌柜的酒樓自己用，好在她要做的也不多，能用到肉的多數都是小吃，她不準備做太多。

  若是賣的好的話，再將方法賣給掌柜的，讓他自己去做也不遲。

  小竹跟在她身後，她手裡拿著一罐酒，但穿過人群還是非常輕鬆的。

  而苗小白則是在外邊幫忙。

  他今天的任務是將苗玉做出來的小食推銷出去，現在還早，食物都還在簍子裡放著呢，還用不上他。

  她們最先要做的就是香腸。

  先將兩斤三分肥七分瘦的豬腿肉拿出來，然後遞給小竹一個九分命令一分請求的眼神，她就會接過去，拿起菜刀在砧板上給它們剁成肉泥。

  這種肉泥若不是人工剁成的話，就會比較面，沒有肉的顆粒感。

  在小竹殺人般的敲擊聲中，苗玉將腸衣洗乾淨。

  她在家裡就已經給她用料酒和水泡了一會了，等她剁肉的時間應該差不多半個小時。

  趁這個時間，她去將苗小白辛苦挖的土芋洗了切片。

  他在上一次吃過之後就愛上了這個小吃，平日裡和她躺在床上吃東西看書一個樣子刻出來，連小竹都感慨一脈相承。

  為了得到更多的煮炸土芋，他早早的就將苗玉鬧醒，本就在院子裡站樁的小竹自然是沒意見，帶著兩個人就上山去了。

  為了報復，苗玉偷偷的給他買一本更難的字帖，給他的字骨頭裡挑刺，讓他再練一本。

  等苗玉備好土芋片，小竹那邊的肉就做好了。

  把她打發去弄豬肉鬆，苗玉開始在肉裡面放鹽、蔥姜水等調料，又按照自己的口味放了些胡椒粉，然後順時針攪拌，將它們像和的像個麵團，然後——就可以叫小竹來灌腸了。

  一切做完後用棉線給它們打結，再戳幾個洞出氣，掛起來風乾。

  這個過程大概要兩個時辰，她們備好其他的菜再煮，等它漂浮起來就可以撈出來，接下來無論是煎煮都可以。

  兩人正在廚房裡熱火朝天的工作，外面也是繁忙不已。