第264章 炸酸奶

  趙雲寧把圖紙交給他們，大家看了半天，沒怎麼看懂，有些複雜的結構，需要充足的物理構造知識，他們卻都沒有學過。

  趙雲寧只能化身為教師，給他們進行臨時培訓。

  公主教他們這可是千載難逢的機會，能把握就必須把握了，個個積極主動地提問，恨不得現在就立馬把趙雲寧腦海里的所有東西復刻一遍。

  

  趙雲寧給他們這些毫無基礎的人教複雜的物理知識也挺累的。

  因為她也只會皮毛，講不動的時候，還要查一下空間裡的只能電腦。

  好在，這群人不愧是她精心挑選，準備培養的科研班子，個個都比她想像中還要聰明，一點就通，很快就理解了趙雲寧的需求。

  她需要一個能夠將玻璃和鐵皮瓶蓋扭緊，並且填充奶粉，進行真空無菌操作的一體化機械。

  因為是蒸汽動力，製作起來會更加笨重繁複。

  大家都很好奇公主拿來做什麼，下這麼大的成本，但是大家都知趣的沒問。

  把這些事兒做完，都天黑了。

  答應給桃雲做的牛奶布丁，炸酸奶只能改明天了。

  墨嘩端來一杯水，給她潤嗓子。

  趙雲寧正渴了，一口氣喝完，就問他：「餓不餓？我們去吃飯？」

  她肚子也有點餓了。

  墨嘩點點頭，「好。」

  回到房間裡，沒一會兒充滿當地風味的菜餚就端上來了。

  趙雲寧一看，居然有點像西方的吃法，七成熟的牛排，麵包里的的奶酪南瓜泥，還有一團奶香麵條，外加一碟特色小菜。

  趙雲寧突然就想教墨嘩換一種吃法。

  她背過身從空間裡拿出刀叉，放到墨嘩面前，「我們今天用這個吃！」

  然後她又拿出一點兒紅酒。

  用高腳杯倒上，突然就有過情人節的氛圍感了。

  墨嘩有點意外，「用暗器吃飯？」

  趙雲寧噗嗤一笑，「嗯，用暗器吃飯，我教你。」

  趙雲寧左手拿刀，右手拿叉子，慢慢切割牛排，切成小塊兒送入口中，「學會了嗎？」

  墨嘩似乎覺得挺有意思的，有模有樣的切割牛排，然後，將盤子和趙雲寧的調換過，「我給你切。」

  趙雲寧開心一笑，故意對他拋了一個媚眼，「夫君可真好。」

  墨嘩耳根微紅，迅速垂下眼帘，低沉的嗓音愉悅地輕哼了一聲。「嗯。」

  兩人愉快的吃完飯，趙雲寧便借著酒勁纏到墨嘩身上去，抱著上去就是一頓啃要。

  沒一會兒，又被墨嘩吃的渣都不剩。

  癱軟在他懷裡，想團春泥。

  第二天，早起的趙雲寧，準備兌現承諾，給桃雲做炸酸奶和牛奶布丁當早餐。

  炸酸奶很簡單，只需要把發酵好的酸奶，凍過以後，切成條裹上麵粉和麵包糠放入油鍋中，炸到兩年金黃就可以撈出來控油了。

  但是，現在已經春天啦，馬上要入夏了。

  根本就沒有辦法製作凍酸奶。

  但是，這怎麼能難倒趙雲寧呢！

  只要有硝石，就能製作冰塊兒，製作冰塊兒，就能製作臨時的冰箱。

  說干就干，趙雲寧讓人準備兩個鐵的容器，又準備了一些水和硝石。

  桃雲驚呼：「公主製作炸酸奶要這麼麻煩嗎？」

  趙雲寧挑挑眉，「麻煩也不是很麻煩。」

  先將水放入小的罐子裡，再取一個更大的容器，在容器內再注入水。

  然後將小的罐子放在容器內，並不斷地在容器中加入硝石。

  硝石溶入水後，會吸收大量熱量，使周圍溫度降低以致結成冰。

  桃雲看著趙雲寧頗為複雜的步驟，伸長了腦袋，身後其他人也挺好奇的。

  就連墨嘩淡灰色的眼眸深處也升起了好奇的光。

  就在這時，中間容器里的水突然產生變化，逐漸形成冒出寒氣的冰塊。

  桃雲驚呼，「公主，這是冰嗎？」

  居然能夠隨手製冰！

  公主一定是神仙轉世吧！

  其他人也被趙雲寧這一手震驚到了。

  夏天那麼昂貴的冰，趙雲寧輕而易舉就用硝石點水做到了。

  這也太神奇了！

  果然，雲寧公主是挑選之人沒錯了！

  趙雲寧看大家驚訝的樣子，不由一笑，「嗯，這是冰，我們用冰做個冰鑒，就能將酸奶凍起來，做油炸酸奶了！」

  桃雲現在都不關心油炸酸奶了，她只知道，夏天能夠實現用冰自由了！

  公主一定會被天下人所敬佩！

  桃雲說道：「公主！硝石製冰！肯定比奶粉還掙錢！」

  趙雲寧笑了笑：「嗯，掙錢是掙錢，但是製作方法也簡單，以後價格很快就能降下來，到時候我們桃雲就能隨便在夏天吃冷飲解暑了。」

  桃雲高興極了，「公主，你可對我真好！」

  要是公主沒想給她做炸酸奶，估計也沒想著用硝石製冰。

  冰鑒就是簡易版的冰箱，看起來像一個大鐵桶，把冰塊放進去，溫度達到了，再放入一小碗酸奶，蓋上蓋子就可能等它凍硬備用了。

  桃雲疑惑：「這麼大一個冰桶，公主怎麼不多放一點兒酸奶一起凍。」

  趙雲寧摸摸她的腦袋，寵溺一笑：「傻啊你，放多了不就不耐凍了，冰塊化了，酸奶也不見得凍硬。」

  桃雲憨憨一笑，「是哎，我都給忘了。」

  過了好一會兒，趙雲寧打開冰鑒，酸奶已經凍硬了。

  她將其取出，將碗倒扣，酸奶掉出來，切成條，裹上調製好的麵粉和麵包糠，放入油鍋中，頓時發出滋滋滋的美妙聲音。

  桃雲拍著手說：「這麼獨特的料理辦法，一定非常好吃！」

  也就是公主了，普通人哪能想的那麼複雜。

  墨嘩則有些疑惑：「冰塊遇到油不會化嗎？」

  難得墨嘩有問題要問，趙雲寧必須認真回答，解道：「酸奶條快速加入油鍋中，油還沒來得及把酸奶融化，外層的麵包糠和麵粉已經形成了閉環保護，只要閉環保護不破裂，酸奶條就能成型的從油鍋中撈出來！實際上，也就是一個熱反應的過程。」

  墨嘩似懂非懂的樣子，趙雲寧一笑，「回頭我再給你好好解釋解釋。」

  「好。」

  筷子不斷翻動，炸酸奶逐漸呈現出美味的顏色。

  桃雲用力嗅嗅，一副迫不及待的樣子。

  其他人也一臉好奇，凍酸奶油炸過後到底什麼味兒。