第42章 開水白菜

  「你們是因為李一封來這裡鬧事的？」

  李路沒好氣地問道，他就說這些人怎麼看起來像是腦子有病，感情原來是什麼大明星的狂熱粉啊！

  瘋狂的粉絲真是恐怕！

  

  知名男明星的瘋狂女粉絲更是可怕！

  「什麼叫鬧事！！！」

  「就是，分明就是你開黑店！！！」

  ……

  「林老闆，你的意思先把她們帶回所里是吧！」

  李路本來是好心想問問林楊的意見，但沒想到林楊的態度也很『惡劣』！

  「李所長，什麼叫我的意思？」

  「我跟你講，我是講法律的，今天她們能夠在我這裡鬧這一出，明天她們就敢危害社會！」

  「這幾個人，這件事，你們該怎麼處理就怎麼處理，依法辦事，依律辦事，不偏不倚，公平公正！」

  「好了，你們把人帶走吧，我也有事要處理！」

  林楊氣沖沖站起身，想回二樓在安靜的環境中冷靜一下，順便也操作一下手段反擊那個陰陽怪氣的渾蛋傢伙！

  「不是林老闆，你要怎麼處理啊，你可不能……」

  「請律師，打官司，不能夠嗎？」

  林楊頭也不回地說道，語氣措辭十分激烈！

  ……

  「喂，三姐，有什麼事兒嗎？」

  林楊剛上二樓，坐在沙發上，正打算找人收拾一下那個渾蛋，林三姐的電話又打了過來，林楊隨手接起了電話。

  ……

  「什麼？這個該死的渾蛋！」林楊咬牙切齒。

  ……

  「哦，也是啊！」林楊恍然大悟。

  ……

  「但是我是不會放過那傢伙的，李一封動不了，那我就把那個花蝴蝶給我狠狠地收拾一頓，反正也是他發的微博！」

  ……

  林楊掛斷了電話，才知道他剛剛又喜提了一條熱搜，然後這條熱搜被林三姐看見了後，才打電話過來問問情況。

  林楊很快就翻出了熱搜排行榜，排行榜上，除了「小鎮天價飯店蛋炒飯一百二十八……」

  現在又多了一條「精神病患者大鬧小鎮天價飯店……」！

  又是一個噱頭十足的標題！

  林楊點開了後一條熱搜，才知道是一個路過青陽鎮的旅遊博主發了一條視頻。這傢伙自述在自己的小店裡吃過幾次飯，對自己這家小店還算了解，也不是會宰客的黑店。所以遇到了這種事，他就義憤填膺地發了一條動態。

  結果不知道是老天爺眷顧，還是怎麼的，這條動態就爆了！

  尤其是這傢伙應粉絲要求，拍攝了李路和這幾個女孩的對話後，「精神病患者大鬧天價飯店……」就變成了熱搜！

  在網絡上開始了病毒式蔓延！

  到現在為止，不到十分鐘功夫，李路和小太妹的對話視頻的播放次數，就已經突破百萬，而且還在瘋狂增加！

  「真是夠了！」

  林楊吐出了一口悶氣！

  雖然這兩條熱搜不可避免地將會給他的小店帶來不少人氣，但林楊就是看著『天價』二字不順眼！

  他這是天價飯店嗎？

  這些媒體就喜歡誇大其詞，唯恐天下不亂！

  吃人血饅頭！

  嗯？

  好像他這並不是人血饅頭？

  哎算了，反正都是一個性質！

  因為請律師的事情林三姐已經承包了，所以林楊也就只有玩起了遊戲，靠在遊戲裡虐菜舒緩惡劣的心情。

  打遊戲確實是一個放鬆的方式！

  林楊有感覺到，這幾天他玩遊戲的時間明顯要比以前多得多了，一般都是集中在下午玩遊戲。如果中午很忙的話，下午除了去訓練空間訓練，基本上所有的時間他都用在了打遊戲上。

  看菜譜，以及美食紀錄片的時間，是越來越少了！

  可能，嗯，這可能是因為……

  虐菜太有成就感了吧！

  遊戲無時限，轉眼就到下午五點半。

  下樓時，樓下寂靜冷清，沒有一個人就座等待。林楊轉身就進了廚房，準備今晚的大菜。

  開水白菜！

  十大川菜之一，由川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創製。

  清時，黃敬臨當廚時，不少人貶損川菜「只會麻辣，粗俗土氣」，為了破謠立證，黃敬臨冥思苦想，經由百番嘗試後，終於開先河地創出了「開水白菜」，這道菜中極品，把極繁和極簡歸至化境，一掃川菜積鬱百年的冤屈。

  後來經由川菜大師羅國榮發揚光大，現在已經成為了國宴上的一道精品。

  林楊原來也是沒有學過開水白菜的，和牡丹魚片一樣，這也意味著他這次的任務難度並不簡單！

  今早已經在系統空間裡訓練了二十四個小時了，也許是悟性不錯，林楊這一次的熟練度出來時直接就突破百分之六十，達到了喜人的百分之六十六！

  相比當初牡丹魚片差不多要高了十個百分點！

  同時，這也是一個十分吉利的數字！

  林楊相信，有了這個六六大順，這次他一定能夠完美地完成任務！

  「給我來六隻雞，六隻鴨，六隻蹄髈……」

  林楊找智能小管家要了不少食材，食材很快就從智能小管家肚子裡飛了出來，以前林楊還會擔心要是有人突然在這時候進來了後廚，那場面會不會很尷尬。

  但現在，林楊已經習以為常了。

  如果系統沒有什麼保護措施，大不了他就和系統一起玩蛋唄！

  【叮！親愛的宿主，您的親親系統上線了哦！】

  林楊正在劈砍火腿，系統的聲音突兀地響了起來。

  「哦，有事？」林楊隨口道。

  【打個招呼而已！】

  「哦，現在已經打了招呼了，你可以退下了！」

  林楊並沒有什麼話要和系統說的。

  【宿主真是翻臉不認人啊，難不成你忘了不久前我幫你推送的那條視頻？】

  系統的話讓林楊的動作停了下來。

  「什麼視頻？」林楊疑惑道。

  「哦，明白了，那個什麼美食博主的視頻是你頂上去的？」

  【沒錯，正是在下！】

  林楊恍然大悟！

  他就說那熱搜有些詭異呢！

  他什麼熱搜沒見過，什麼內幕沒有聽說過，他還以為那條霸榜到現在還沒有撤銷的『精神病大鬧小鎮天價飯店』熱搜，是某位大佬的轉移火線之術呢！

  原來是系統的手筆啊！

  【咦？我瞧著宿主你這火腿看著有些眼熟啊！】

  系統的話一出口，林楊瞬間就秒懂了系統蹦出來的意圖。毫不誇張的說，系統現在一撅屁股，他都知道它是要拉屎還是撒尿！

  「看不出來嗎？這可是正宗的A5級別的金華火腿！」

  林楊隨口說道，

  也是隨意鬼扯！

  他其實並不知道這火腿的來歷！

  【宿主別鬧！A5那是和牛肉的等級劃分，A5牛肉也稱為『雪花牛肉』、『霜降牛肉』！而火腿的等級，只有特級、一級、二級、三級的劃分！】

  【不過宿主有一點說對了！這確實是特級的金華火腿，而且還是特級中的特級，相比特級火腿三千左右的市價，系統提供的火腿售價是三千塊的十倍以上！】

  「也就是說越貴品質越好唄！」

  【貴，自然是有貴的道理的！】

  林楊翻了一個白眼，繼續剁起了火腿，為了能夠把火腿的香醇味道燉出來，這火腿可不能像雞鴨一樣整隻下鍋。

  拿沒有使用過的鋼絲球刷洗乾淨表面雜質，削去火腿油膩味重的老皮，剁成塊提前用鹽水泡去火腿肉中厚重的鹹味，一個步驟都不夠少！

  把火腿塊處理好丟進了不鏽鋼水盆泡著水，林楊才開始處理雞鴨和蹄髈。

  這三樣東西就不必像火腿剁成拳頭大小的塊了，把該處理的雜質都處理好後，對半劈開，一分為二下鍋燉煮就是！

  食材處理好，接下來開大火焯水！

  大火猛攻，逼出裡面的血水！

  自然，焯水的過程是少不了蔥姜的，系統又在林楊耳邊贅述了一遍這是『昌邑大姜』，含有豐富的礦物質和微量元素，遠銷海內外。

  這蔥也不是凡品，是大名鼎鼎的貴陽香蔥，香蔥界的知名大腕！

  打開灶火，即使是開大火，一大鍋的水也沒有那麼快可以燒開，這時候，林楊便準備起了待會兒要用於掃湯的肉蓉！

  掃湯要用到三種肉蓉，分別是鴨脯肉、豬肉、雞胸肉，除了豬肉是裡脊肉之外，鴨脯肉和雞胸肉都可以從熬湯的雞鴨身上獲取。

  「咕嚕咕嚕……」

  「怎麼這麼快就開了？」

  林楊剛剛把裡脊肉切成小塊，背後就傳來了疑似水開的聲音。

  轉身一看，水真的開了！

  【叮！當宿主製作開水白菜清湯，以及佛跳牆這種耗時極長的美食時，一般情況下系統提供的烹飪設備都有『時間加速』功能，請宿主注意好時間流逝！】

  系統的聲音響起，林楊恍然大悟。

  原來是這樣嗎？

  不得不說，這挺人性化的！

  水開了，還是開得這麼激揚熱烈，林楊也就連忙關了火！

  這一步也是能夠關乎最後開水白菜能不能成功的！

  如果焯水的這一步時間沒有把握好，血水異味沒有焯出來。或者是過了火候，血水異味又被燉回了肉里。這也是對成湯有影響的。

  把雞鴨豬肉撈出來洗乾淨，然後便可以正式熬製『開水』。當然，千萬不要遺忘了還在不鏽鋼盆里泡澡的火腿肉。

  把一大鍋食材重新下鍋，林楊就繼續處理起了肉蓉。

  三種均切成小塊便可以交給料理機，搭配四倍比例清水打成肉蓉。不得不說，現在高科技的投入使用，使很多菜品的難度都大大降低了。

  因為灶台被施了時間魔咒，林楊中途還十分注意熬湯的進程。大火燒開之後，不僅僅是要離開轉小火煨燉，到了時間還要把鍋里的大蔥撈出來。

  大蔥煮久了，是會發酸的！

  除了大蔥，中途還要撇除雞鴨里熬出來的『黃油』。

  把黃油撈出來，基本上鍋里的食材就不需要有其他的什麼操作。

  只需要耐心地等待四個小時，哦不，現在這灶台已經被施加了時間魔咒，所以也就用不了四個小時！

  【叮！水開之後，大概煨燉半個小時就可以了！】

  林楊點了點頭，肉蓉他現在已經處理好了，接下來就是處理白菜！

  開水白菜的擺盤有很多種，不能說這一種才是正宗的，那一種不行！

  行不行得看廚師的本事！

  開水白菜的擺盤，決定了白菜的處理方式，有一種酒店的擺盤方式是，白菜是取白菜屁股，把白菜屁股雕成一朵荷花，然後上菜的時候，在食客面前澆湯下去！

  一朵花在食客面前栩栩如生地綻放！

  畫面唯美至極！

  而系統的開水白菜，是取黃心白菜扒皮之後取嫩葉焯水，然後直接把白菜葉碼在盤中上鍋蒸製。

  【卷心白，菘之特種也。種於初秋，成立於冬。葉卷如純束，味清而腴，邑內業園圃者多種之，為出口大宗！】

  【宿主手中的，正是大名鼎鼎的『膠東白菜』，大文豪魯迅在《藤野先生》一文中提到，「用紅頭繩系住菜根，倒掛在水果店頭，尊為『膠菜』！】

  系統聽到了魯迅，林楊很是驚訝！

  「系統，你小子不得了啊，還知道魯迅啊！」

  【呵，華夏歷史上下五千年，哦不對，不止五千年，總之，就沒有本系統不知道的歷史，歷史人物，等等！】

  系統的聲音不無傲嬌，這讓系統很想打它的臉。

  「哦，你這麼百事通。那你知道傳國玉璽去哪兒嗎？還有成吉思汗的陵墓埋在了哪裡！以及徐福東渡……」

  「哦！徐福東渡你就不用說了，我知道他一定是去了小日子過得不錯的國家，給人當祖宗去了！」