第五十四章滷煮

  這種惡意過於濃烈，許蟬自是不相讓，「嬸子可真會說笑，別家處理起來有味道那是別家的事，我自是有秘制的方法，明兒保准來我這吃的人吃了這回下回還想吃。」

  這話一出那人臉瞬間便黑了，牛車上的人也沒心思理，主要是因為牛車動了，不抓穩了還不知道撞到哪兒。

  

  抵達沈家溝，徐伯人好，見她弄了五十斤大米和滿滿一朱筐子，便拉著牛車送到了許家大房大門口，許蟬謝過，本是想多給幾文錢，被徐伯無情拒絕。

  大米和竹筐搬進屋，許蟬開始處理起豬下水來。

  這二十斤豬下水，分為豬肺、豬肚、豬尾巴和豬腸幾大塊，豬尾巴就三條，豬肺兩個，豬肚三個，豬腸三大堆，倒出來滿滿一大盆。

  許蟬先清理豬大腸，沖洗去腥撕薄膜三件套，撕完手都是僵的，緊接著是豬肚，用同樣的方法，去腥撕白膜焯水，豬肺就比較簡單了，就是沖水，將紅色的豬肺洗成白色，簡單的事做到極致就是枯燥。

  洗到指尖凍的發麻，許蟬終於搞定了豬下水。

  洗乾淨後放入鍋中焯水，煮沸後撇去浮沫，撈出備用。

  今兒花重金買了香料，不做滷煮都對不起許蟬花的錢。

  首先將買的兩根筒子骨洗乾淨，放入鍋中，加入今天買的香料，倒一大盆涼水，小火煮開，撇去血沫，小火熬半個時辰。

  然後拿出小鍋加油炒糖色，小火慢炒，直至炒到棕紅色冒大泡加入梔子水，這樣會使得糖色更好看。

  這些弄完後，先將炒好的糖色放入鍋中，然後將焯水的豬下水倒進去，豬肺和豬肚剪成塊狀，豬腸整根倒入，另外許蟬還加了塊三斤的五花肉，肥瘦相間，一層接著一層，水沒過食材，加入生薑、鹽、醬油、白醋、冰糖調味後，放入兩把干辣椒後鍋蓋一蓋，燉煮半小時，為使得更入味，燉煮完後再燜半個時辰。

  許家二房

  「瞅瞅，許蟬這生意是越做越大了，今兒去杏花鎮買了四五十斤大米，那豬下水是成堆成堆的往家裡搬。」

  「也不曉得她買那勞什子幹啥，嫌味兒不夠大？」許文志翹著個二郎腿，腳還一抖一抖的。

  「你要心痒痒，拿你藏得私房去賺啊。」李春花瞪了他一眼，許文志立即腆著臉笑，「我這哪來的私房，就算是有，我也沒法子，你知道的，我做的那飯菜，豬吃都嫌。」

  「你倒是挺有自知之明。」不知戳中了李春花什麼笑點，她自個兒直樂。

  樂呵沒幾下，大門被猛地一掀，許婷婷回來了，手裡的剪刀一甩，狠狠砸在了地上，「我不學了，什麼狗屁剪紙，學了這麼久，我連個基本的都剪不出，還弄得我虎口著都磨破皮都要長繭子了。」

  「那人還罵我蠢，我就沒受過這委屈，明明是她沒本事。」許婷婷舉著手，她手那就紅了一小塊，皮都沒破。

  「確實是傷的嚴重，再晚點你手都要好了。」許昌盛聽到屋裡的動靜，忙跑進來看熱鬧，瞧見這一幕，直接嘲諷出聲。

  「許昌盛，有種你再說一遍。」

  「我再說一百遍剛我說的那也是事實。」許昌盛死豬不怕開水燙，邊說還邊吐舌頭，李春花原本是沒動的，倏地聽見小兒子的聲音從，蹭的起身，拿起邊邊放的竹棍就朝著許昌盛跑去，「現在你不應該是在學堂，好你個許昌盛，竟然敢給我逃學，看我不打斷你的狗腿。」

  許昌盛：！！！

  被李春花揍的哭爹喊娘，許昌盛紅著眼擤著鼻涕泡回了學堂。

  回來的李春花整整喝了半壺子水。

  「這剪紙你當真是不想學了。」李春花手裡的竹棍還沒放，許婷婷看的心中一凜，低低道，「不想。」

  「那以後你別眼紅也別後悔。」

  「這剪紙本來就是你讓我學的，我說我要學了？反正你說什麼我都不去學剪紙了。」許婷婷吼完便進了自個屋，將門撞的砰砰作響。

  「這脾氣，不就是隨了你，按吳家那德行，可不是個寬容大度的，要真嫁過去了，可不就是吃虧的命。」

  「退了不就行了，至於定親的銀錢和信物，吳家是過錯方，哪能退，那是賠償婷姐兒的。」李春花不咸不淡的將這事定了，然後將竹棍一放，「走，去剪紙那，婷姐兒都不願學了，那教學的錢也得拿回來，那邊說的可是包學包會。」

  夫妻倆對視一眼，興沖沖的出了門。

  李春花和許文志在剪紙師傅那大鬧了一場，撒潑打滾，死纏爛打，見人就說那剪紙師傅手藝不行，一個勁的往人身上潑髒水，那剪紙師傅哪碰上過這種陣仗，忙退了銀錢將這尊瘟神給請走了。

  嘗到了甜頭，李春花又打起其他鬼點子來，手裡揣著錢，許文志走路都是飄得，怕他們再蠻橫，這還回來的銀錢還多了幾文。

  「媳婦，你瞧。」倏地，許文志停住了步伐，指著那地，「那是不是我們家的地。」

  「可不就是。」在李春花和許文志心裡，早就將大房的一切視作是自己的，這乍一看沈有田在鋤自家地，兩人哪能忍，銅板一塞，就沖了過去。

  「沈有田，誰准你動我家地的，這是上好的良田，肥沃的很，別以為里正是你家的，你就能強搶良田。」許文志雙手叉腰，幾乎成了第二個李春花，他也沒敢跳下去，主要是慫，怕折騰狠了被揍。

  沈有田這人性子急，下手沒個輕重，重點是沈家是沈家溝的大姓，到時候挨了揍還不一定落得個好。

  「我強搶良田？這地是你家的？寫你家名了？」沈有田笑著反問，驚的許文志一身雞皮疙瘩，「怎麼不是我老沈家的？這地是我大哥買的，自然是我家的。」

  「呵，這話你還真有臉說，這地是許家大房的，關你屁事，強占了大房的地，真當這地就是你的了，擺明兒告訴你，這地年前大房就租給我了，就你們占的那四畝地，都租給我沈有田了，文書都簽了。」沈有田鋤頭一扔，走到許文志和李春花面前，「這地現在是我的，你們有膽子敢搞事，我沈有田就能鬧的你許家二房天翻地覆，誰都別想好過。」