第253章 錢不好掙
2024-05-30 14:06:55
作者: 五味子1
選了星期天開業,十點鐘放了一陣鞭炮後,『歡樂堡』開業。
店員們端著餐盤,裡面用紙盒子裝著雞米花、薯條請圍觀的大人小孩品嘗。
每種食品的價格貼在吧檯上面,每張圖有編號和價格,讓人一目了然,即使不識字,指著圖片也能點餐。
價格都是五毛、一塊這種好計算的,套餐都是湊成整數的。因為那時沒有點餐機,沒有計算器,用餐高峰時要眼明手快,複雜的價格容易出錯。
廠子裡、鎮政府、醫院、學校里的人都跑來嘗鮮,很快店裡擠得滿滿的,坐不下的乾脆打包回宿舍吃。
東西不算太貴但很美味,炸雞排、雞柳、雞塊有香辣味和不辣的,滿足成年人和孩子們的口味。
漢堡是廠子裡的麵包線加工的,現做好現送過來,大家拿到手裡還是熱乎乎的。
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麵包夾雞塊和菜葉子,還抹上番茄醬和沙拉醬,奇奇怪怪的味道吃起來特別好吃。
本來只是試著點一個套餐嘗一嘗,誰知一吃就停不下來。
店裡有冷飲機,裡面是程吟雪調製的汽水、可樂。
第一次見到可樂,人人稀奇,都點了一杯來喝,覺得怪怪的,有股藥味兒,像是止咳糖漿加汽水混在一起。
不過多喝幾口就喜歡上了這種怪怪的口感。
過了午飯時間外面還是排著長隊,大院裡的孩子們鬧著要吃,家長們只得帶著來排隊。
家家戶戶都有錢,也不缺那幾個錢,孩子想吃就吃一回吧。
因為有全家桶套餐,算起來比單買、比一般套餐划算,好多孩子多的家庭就買全家桶帶回家吃,可樂汽水可以單獨拿軍用水壺裝。
這一天大院裡、附近村寨里幾乎每家的孩子都吃到了漢堡可樂薯條。
車站的司機、售票員有返回縣裡、市裡的都打包一份帶回家去。
中間蕭成、周三妹、王倩倩來過一趟,程吟雪拿了幾個全家桶套餐給他們,三個孩子帶回家,那裡有一大幫孩子正嗷嗷待哺。
兩軍壺的可樂沒喝夠,後面又跑來一趟,又裝了兩壺可樂回去。
歡樂堡一直忙到晚上十一點才收工,十三個員工全都累壞了。
即使店裡開著空調,每個人還是渾身濕透了,特製的T恤店服背上都是濕的。
但是每個人都精神抖擻,只要有錢賺,再累也值得。
今天賣得最多的居然是可樂!準備的一周的量全賣完了。
這裡算是生活水平比較高的地方了,今天一下子賣了這麼多,明天是周一,應該不會有多少來吃了。
因此第二天的備貨補充一些食材和可樂就差不多了。
員工們每人領一份全家桶套餐作為獎勵下班回家,程吟雪和何姐把帳目清點了一遍,今天營業額一共是三仟三百四十五元。
何姐呆住了,第一次見這麼多錢,當時錢箱都裝不下了,程吟雪順手抓了一個紙箱子來裝。
十元、五元、兩元、一元還有毛角錢,花花綠綠一大箱子,分門別類整理好,一百張一沓用橡皮筋紮起,散數的上面加一張紙條寫上數目,加加減減好一陣才算出來的。
程吟雪默了默,去掉食材、油料、作料這些成本,賺了一倍,其中利潤最高的是可樂。
一桶水加上幾樣配料就可以裝滿冷飲機,賣兩毛一杯,可以裝六十杯。
十二元的收益中成本沒有超過兩元。
嗯,應該弄條生產線專門生產樂寶可樂、汽水,一年四季都能賣。
看著一堆花花綠綠的紙票子,程吟雪的腦子裡又生出一條財路。
把錢裝好,程吟雪開車載著何姐回家。
店鋪外的燈一直開著,店裡的食材幾乎用完,就沒有留人守夜。
派出所、護廠隊都在附近巡夜,不用擔心有人來偷。
即使偷了也能抓到,這裡的人都很警惕,一有風吹草動人人都會行動起來,很齊心。
這歡樂堡一開又面臨了好幾個問題。
第一個是收銀的問題,沒有計算器,全靠心算錯了也不知道。
取餐的時候也是一片混亂,老是出現點的餐跟送的餐不一致。
手寫速度慢,不寫記不住,有必要弄一台點餐收銀機出來。
點完餐帳目出來,清單出來,看著清點點貨多好。
第二個是需要專門的收銀人員,不然工作人員一會兒收錢、一會兒製作食材、一會兒送餐,很不衛生。
第三個是打包的包裝盒沒有,都是自帶網兜、飯盒裝回家的,需要找一家紙箱廠在定做紙袋、紙盒、紙杯。
第四個是可樂要是開生產線,就需要找宏祥塑料廠生產塑料瓶。
唉,這錢不好掙呀,還要攻克這麼多的難關,頭疼。
第二天程吟雪沒去店裡,而是在家寫寫畫畫設計打包用的紙袋、紙盒、紙杯、吸管。
然後又跑去研究所給專家們扔下一個課題,研發一個帶有可視界面、可自動計算、自動列印帶自動開箱的收銀機。
專家們一臉懵逼,這是什麼鬼?集計算、電視、列印、自動開箱於一體的功能,這麼牛逼的東西,確定真有?
程吟雪不管,畫了一個收銀機的示意圖,扔下課題就跑了,太忙了。
回去又寫了一個汽水、可樂生產線的企劃書,弄好了出去一趟,去市里、省城,一次性解決掉。
在市里找了一家紙箱廠,拿出圖紙提出要求。
紙袋、紙盒沒問題,倒是紙杯廠家覺得不可思議,怎麼會有紙杯子?能裝住水嗎?
程吟雪說當然能,飛機上的紙杯子應該能見過吧?
結果紙箱廠的人說沒見過,一個不大的紙箱廠哪有人有資格坐飛機,自然無緣見紙杯子了。
那個時候紙杯子只在飛機這類場所出現,所以程吟雪提出紙杯子後紙箱廠才會覺得稀奇。
程吟雪問你們的紙箱子外面不刷防潮塗料嗎?
紙箱廠說要啊。
程吟雪說對呀,紙杯子是類似的道理,在紙杯內壁塗上塗料,這是這個防滲漏塗料必須是環保可食用級別的,不然人家喝了會要命的,特別是遇到開水,高溫下有毒的塗料溶於水中,會中毒的。
紙箱廠說我們沒有這種食品級的塗料。
程吟雪無語了,這種小廠是沒有發展潛力了,連技術革新都不肯。
程吟雪就只有讓他們加工紙袋、紙盒,紙杯子還是去找陸建成吧,一次多買一些就是,這樣成本能低一些。