第5章乾鍋蝦
2024-04-30 16:44:32
作者: 果果
張翠華端著滿滿一盆蝦,提溜著兩條魚,樂悠悠的回了家。
到家一看,堂屋的門大開著,自己出門的時候明明喚了條小蛇把門插上了啊?吳軍又出去了?
這次可得和自家男人好好談談了,玩牌歸玩牌,還得顧好身子不是。昨晚才玩了通宵,今天晚上又出去,這身體可怎麼吃得消啊。
要玩就白天玩,晚上不回家可不行,不能影響了自己的幸福生活!
張翠華把魚和蝦放進了後面的廚房,準備去地里弄些辣椒,乾鍋蝦沒有辣椒可不行。經過房門前,看房間插上的,才知道原來吳軍在家。
走過去屈起兩指輕輕扣門,等了許久裡面都沒有聲響。
翠華心裡略微納悶,招來門口旮旯里正埋頭織網的蜘蛛一問,才知道原來是自己婆婆來過了。頓時,心下一片瞭然。
要說自己這本事還真挺不錯的。
既可以讓全家填飽肚皮,還可以讓自己發家致富,在別人那兒再隱秘的事,在自己這兒,那就不是事兒。
自得完了,還不忘調侃門角的蜘蛛:怪不得你每天不是織網就是織網,感情心都放八卦去了,織不完活該!
蜘蛛沖她齜牙咧嘴,狠翻白眼。得了,還是先去關心關心自己男人吧。
「阿軍,還在睡麼?我捉到兩條魚,在廚房裡呢。我想到地里摘點菜,你幫我把魚處理一下,好嗎?」
聽得自己媳婦的聲音,吳軍朝牆邊一看,這才發覺自己媳婦不在家,剛才只顧著生氣,竟全然沒有發覺。
吳軍趕緊拿開門栓,開了門。
「你啥時候出的門,我都不知道。還捉魚了,哪兒捉的呀?我看看。」邊說邊往廚房走。
果真在水缸里有兩條大鯉魚,活蹦亂跳的,不時拍打起串串水花。
「媳婦兒,你可真厲害。在哪兒捉的呀?今晚咱們吃魚麼?」吃貨就是好,一見吃的,啥不高興的事都忘腦後去了。
當然得看誰做吃的了,你看如果是劉光大請他去吃,你看他樂不樂意,看他去不去。
「我在村邊的河裡捉的,這些魚都好笨,我看河裡有許多魚游來游去,就用木盆去堵,結果真被我給捉住兩條。」
「用盆堵的?」河裡有魚吳軍自然知道,可不用網兜就能抓,吳軍還真沒試過。還是媳婦厲害!
「嗯,我也就試試。」說著翠華還不好意思的笑笑。
「我還在田邊用田螺吊了一些蝦,晚上我們吃乾鍋蝦。」
田螺吊蝦還是自己在那些老舊影片裡看見的,好似也算是先輩們童年的一種遊戲。
只是自己沒有經歷過,自己的那個時代,這些動物在野外早就無法生存了。
吳軍這才注意到在水缸旁還有滿滿一盆紅殼大蝦,一個個都長得頗為肥壯。此時正張牙舞爪,順著盆沿四處亂爬,卻沒有一隻從盆里爬出來。
「乾鍋蝦?是什麼?蝦還能吃?」吳軍感覺今天自己在媳婦面前好像變傻了,什麼都不懂。
「嗯,是前兩天在村口嘮嗑的時候聽村長老婆說的,說是碗雲在外面讀書的時候吃過,我聽她說得稀奇,留了個心,記下了。今天想試一試。」
碗雲是村長的女兒,在縣城讀中學,算的上是十里八鄉出名的金鳳凰。吳軍是不可能去找她證實的,是以,翠華說謊毫無壓力。
聽說是村長閨女說的,吳軍不疑有他。只是這蝦子還能吃?怎麼吃?吳軍實在是想不出來。
要說這田蝦,也算是一種害蟲,每次自家壟田埂蓄水的時候,一不小心扣到一個,它那一對大鉗子可夠人喝一壺,有時能直接把手指給你夾破皮。
你好不容易把田埂培好了吧,不過幾天它給你到處鑽洞,水放走了,又養不好莊稼,偏偏這玩意兒還弄不絕,繁殖能力強大,生生不息。很是讓莊稼漢頭疼!
這下好了,可以吃,吃不完你吖的,吳軍恨恨的想。
翠華不知道自己在無意中,讓自家男人朝吃貨的道路又邁進了一步。
「我要去地里摘些菜來配田蝦,你幫我把這些處理一下吧。喏,這樣逮著這兩個大夾子,再把尾巴這兒掐著把蝦線取出來,就可以了。」說著親自做了示範。
可憐的田蝦們,面對著這被宰的命運,根本做不出任何反抗,只能閉上眼睛裝死。
兩人各自分工,吳軍平時雖遊手好閒,但干起活來卻頗為利索,三下五除二,不一會兒就把沖洗好的魚和田蝦放到灶頭上。
翠花摘了些辣椒,再拔了兩顆萵筍,扯上幾根大頭蔥,再帶上幾根黃瓜。回到家見吳軍已經收拾妥當了,對他又是一番誇獎,直誇得吳軍眉毛都要飛起來了。
是嘛,你不但要讓人家心甘情願的幹了活,還要讓人家覺得這活幹得高興,那以後要再讓做點啥,那不就是水到渠成的事了嘛。
翠華麻利的拿起砧板,把魚改刀,再抹上鹽,醃漬一會。再切好薑片,蔥段,辣椒等備用。
由於剛才受了媳婦的誇獎,吳軍主動要求燒火。
生火,把魚裝盤,刀縫裡插上薑片,魚腹里塞上蔥段、大蒜,提鮮去腥。上鍋蒸熟。
再另起一鍋,放菜油燒熟,再下薑片,辣椒,翻炒幾遍起鍋。將滾開的辣油淋在蒸熟的鯉魚上,再放些許醬油調色,面上再撒上蔥絲,香噴噴的鯉魚就出鍋啦!
翠花再次往鍋里倒入菜油,菜油熱了以後依次放入薑片,大蒜,蔥段,只是可惜沒有花椒。
香味出來後,再倒入大蝦,蓋上鍋蓋。幾分鐘後再放萵筍,黃瓜,辣椒,翻炒之後再烹飪幾分鐘,加鹽,醬油,起鍋。
頓時整個廚房香氣四溢,引得吳軍直吸鼻子。
沒想到田蝦做出來這麼香,不知道吃起來怎麼樣。
今天過後如果有人問吳軍這個問題,別想他會告訴你他差點把舌頭都吞進去。
翠花讓吳軍熄火,自己把菜端上桌。菜的賣相是真不錯,紅紅綠綠配著雪白的蔥絲,相得益彰。
整個堂屋裡都是魚的鮮味,蝦的香味,就是現在的調料太少了,不知道吃起來味道怎麼樣。
吳軍聞著香味,饞蟲早鑽出來了,手直接就奔著魚去了。翠花伸筷子往吳軍手上一打,「去,把手洗了再來。」
為了吃,吳軍一陣風似的跑去廚房洗了手。再回桌上,翠華已經給他剝了好幾隻蝦放碗裡了。
吳軍夾起一個送進嘴裡。天啊,怎麼會有這麼好吃的東西啊,鮮味裡帶著香辣,順著食管緩緩滑下去,那滋味真是回味無窮!
一大盆蝦一多半都進了自己肚子,媳婦反而忙著幫自己剝蝦殼,根本沒吃上多少。
吃飯到最後,吳軍自己都不好意思了:「翠華,別光給我吃,你也吃啊。」說著往翠華嘴裡遞了一個。
「沒事,你多吃點,補補身體,才有力氣幹活!」說完還曖昧得朝吳軍笑了笑。
看著媳婦的笑容,總覺得媳婦這話不像表面那麼簡單。管他的呢,反正到最後,剩下的田蝦就被兩人你一個我一個的下了肚。
吃完晚飯,吳軍主動請纓去洗碗。收拾停當出來,媳婦早已經洗漱好,進裡屋去了。
嗯,今天晚上有戲!