第六十三章 投其所好

  「現在，請各位和身邊的小廝按照桌上的順序，一起端上做好的三道菜，隨我到前邊，敬獻給各位大人。」

  林玉茗看著前面的順序一個個被叫號後，端菜離開。

  她覺得還挺快的。每個人間隔的時間也就一分鐘左右。似乎有那麼幾個人，會稍微長一點，但肯定也沒超過五分鐘。

  其實這個比賽比不得正式的那種廚師大賽，菜若是放久了，失了剛出鍋的味道，就難以彌補了。但參加的人太多，又是縣衙選人，林玉茗只好靜靜地候著。

  好在衙役很快叫到了她的號數，「伍拾叄號！」

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  林玉茗將冷吃兔遞給小廝，她則雙手端著麻婆豆腐和玉簪蝦球，隨僕人穿過假山，到得對面。

  原來這假山另一邊是花園池子，環繞著池塘的水榭中有一亭台。幾位大人正坐在亭中，臨池觀魚，品嘗佳肴。

  林玉茗隨著引路的人到得亭台前幾步遠，那亭中的人皆轉過了頭來，看著她。林玉茗低垂了眉眼。

  保持著平常的心態走到近前，那站在水榭邊的侍女伸出手來，「給我吧。都不用施禮，候著就成。」

  林玉茗依言將菜品呈上。

  侍女將三道菜依次放到桌上，一一揭開蓋子。

  「抬起頭來。」亭中有人揚聲說道，是縣令大人的聲音。林玉茗便依言抬起了頭，她向亭中望去。

  裡面竟然坐了五個人，桌上有三位，臨池靠著兩位，之前的縣令管家則站在一邊侍候。

  縣令大人居中而坐。右邊是一位年紀看上去約莫五六十的爺爺，看穿著也像是富家翁，不過沒有那種銅臭味。另一邊則是，林玉茗只看了一眼就確信了。這位一副教書先生的打扮，應該就是唐監院了。

  看上去還很嚴肅的樣子，有點像學校里的教務處長。她不敢多看，很快移開了目光。

  美人靠近前是一位三十上下的男子，和縣令大人看起來差不多年紀，林玉茗猜測莫不是某個老闆。往後望過去，她一時呆了幾秒鐘。

  對方見她望過來，還對她勾了個笑。眼波流轉間，林玉茗差點魂都沒了。

  她趕緊收回目光。我的個乖乖，竟然是一位美男子！比之趙珩多了幾分瀟灑風流，而且年紀肯定不小了，但是那種氣質很難叫她鎮定。

  「這位小娘子，你先說說，你這三道菜分別叫什麼？」

  不是該先品嘗嗎？林玉茗眨眨眼。但她還是欠身回道，

  「回大人話，這三道菜，一為麻婆豆腐，一為冷吃兔，」說到這林玉茗稍微頓了下，她掃了眼唐監院。

  見對方眼中好像一直盯著那盤兔子，林玉茗又很快接道，

  「最後這一盤，名為玉簪蝦球。請各位大官人品嘗一二，小女子願意聆聽教誨。」

  那一邊的侍女拿著小碟和勺子，在管家的指示下給臨湖的兩位送了去。縣令首先嘗了玉簪蝦球。那位老人家的勺子本來伸向了麻婆豆腐，但是似乎看了看顏色有些猶疑，最終還是舀了一顆玉簪蝦球。

  唯有唐監院先是用勺子舀了一勺麻婆豆腐，餵進嘴裡，細細地抿了抿，咽下去，微微點點頭。又拿起筷子夾了一筷子兔肉，待嚼了幾嚼，便有些驚喜的意味。

  林玉茗在心中給自己比了個歐克。看來她成功了。

  果然唐監院一連吃了三塊兔肉，這才轉向林玉茗，臉上帶了些微微的笑意，令他一向有些嚴肅的臉也溫和了不少，

  「你就是林氏玉茗？」

  「民女便是。監院大人可還吃得習慣？」

  「你怎知我就是監院？」

  「據說蜀地人好吃兔好食辣，剛剛蓋子揭開，監院大人就看向了民女做的冷吃兔和麻婆豆腐。卻對看起來就很清淡的玉簪蝦球，並沒有任何好奇。」

  「你是投我所好？」

  「民女不敢。西南王世子要來巡視，縣令大人還特意請了監院大人過來主考，可見縣令大人確實想找一位，能做蜀地菜餚的廚子。民女便斗膽一試。」

  陸縣令笑著對唐監院說道，「先生，看來這林氏的確會做蜀地的菜啊。」

  唐監院並沒有否認，「確實有一番蜀地的風味。」

  「林小娘子，你可曾去過蜀地？」

  「蜀道之難，難於上青天，民女倒未曾去過。只是幼時隨父親走南闖北，和一蜀地出來的廚子學過。」

  「原是這樣。你這麻婆豆腐和兔肉都做得甚為地道，竟還知蜀地路徑難走。」

  「謝監院大人賞識。」林玉茗微微彎腰。

  「除了這兩道菜，你還會做什麼蜀地的菜餚？」陸縣令接著問道。

  「魚香肉絲、宮保雞丁、燈影牛肉、螞蟻上樹、夫妻肺片、回鍋肉、酸菜魚、水煮魚、毛血旺……」林玉茗還待繼續報菜名，陸縣令揮手打斷了她，

  「好了好了，本官知道了。除了這些菜餚，你可會做蜀地的小吃？」

  「涼粉、肥腸粉、鍋盔、豆花、涼麵、葉兒粑、蛋烘糕、豆腐腦、缽缽雞、樟茶鴨、鹽邊牛肉……只要是能叫得上名的，我都能做。」林玉茗邊說著眼神就亮了起來。四川的小吃，那是真的一吃上癮就能讓人走不了。

  「先生，這林氏說的這些你可有印象？」

  唐監院點點頭，又搖搖頭，「蜀地每個地方都有各自的小吃菜品，我離蜀時也並未所有地方都曾去過，故而也不敢妄言。但林小娘子做的這兩樣菜，確實很合我胃口。其他的，還請縣令大人自行斟酌決斷。」

  陸縣令便又問道，「林氏，為何你選了兩道蜀地風味的菜，第三道卻又不是呢？」

  林玉茗略一欠身，「回縣令大人，主考官雖是唐監院，但他並不會是唯一的考官。正如下來巡視的除了西南王世子，還有其他從京城來的大人。廚子做菜，不能只考慮到其中一個人的口味，應當兼顧其他人。今日在場的，我不知道有沒有從京城來的，」

  「於是我選了一道符合咱們龍溪縣口味的玉簪蝦球，想來京城的大人吃多了北地的菜餚，也會想嘗嘗咱們龍溪的風味吧。」

  陸縣令點頭稱是。他轉頭詢問另外幾人的意見，「周郎君，余樓主，不知二位嘗過這玉簪蝦球之後，有什麼感受或者看法呢？」

  周禹寧微微搖了搖扇子，「蝦肉很嫩，筍也很脆，形也很好……倒確實像女子頭上的簪子一般。」說著還意有所指地看了眼林玉茗。

  陸縣令咳嗽了聲，「本官知曉了。余樓主呢？」

  一直默不作聲的余樓忽然看向林玉茗，「林小娘子，不知是否有意到我的望湖樓，」

  「來掌勺呢？我願意高薪延請，」

  「好了好了，余樓。你怎麼能在我的府衙里，開口招人呢？」陸縣令擺擺手，站了起來。

  余樓瞟他一眼，「陸景生，你耽誤了我一天的功夫，就讓我嘗那些菜，現在還有臉管我招人？」

  「你，我，」陸縣令臉脹得通紅，來回走了兩步。

  「我這正事還沒忙完呢。何叔，你把余樓主先請到花廳歇息。」

  何叔看看在座的，嘆口氣，「余樓主，請。」余樓瞪了陸景生一眼，到底沒有繼續拂對方的面子，跟著離開了。

  只不過離開前，還對著林玉茗喊了句，「望湖樓就在龍潭湖邊，隨時恭候林小娘子！」

  林玉茗眼觀鼻鼻觀心，免得神仙打架，小鬼遭殃。

  陸縣令等人走了，這才走到林玉茗的面前，清了清嗓子，

  「雖說本官要招一名主廚，兩名副廚。但僅憑今日這樣淺顯的比試，還是無法決定的，所以頭三甲都是副廚。之後這段時日本官還要繼續考較一番，等考較完畢，我再決定誰是主廚。林小娘子，你可有異議？」

  「民女怎會有異議，多謝大人提攜。」林玉茗拜首。

  「好。玉露，你帶林小娘子到桂園，見過夫人去。」陸縣令招來剛剛接菜的那名侍女，這才對著剩下的幾位考官說道，

  「有勞幾位，繼續陪本官試吃一番了。多有擔待多有擔待！」

  「大人客氣了。」

  林玉茗跟著玉露往後院走去，還能聽到水榭中幾人相互謙讓的聲音。

  她搖搖頭。隨即又高興了起來，她這是入選了？！