第九百八十七章 炒糖色

  「沒想到你們的這些糖竟然有這麼多的用法，如果是放在我這邊的話，我還想不到這麼多的東西呢！」

  這個時候莫扎里也迅速的跟蘇辰聊起來了他們的東西。

  蘇辰笑著跟他解釋道：

  「紅糖和白糖都是不一樣的，而且現在除了這些糖之外還有很多其他的東西也都是可以去進行一些研製的，比如我們的那些水果糖，在這期間我在你們這裡休息的時候會給你們進行一些指導，讓你們這裡的人在購買了白糖以後也可以將其變換出更多樣的用法。」

  聽到他所說的話之後，所有人都點了點頭。

  這件事情對他們而言確實是非常的重要。

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  最關鍵的一點，就是現在這個階段裡面已經有不少人全都安排了相應的銷售路徑。

  準備去試一試看看情況如何、

  所以在這個方面。蘇辰自然是可以從他們這裡得到一些幫扶的。

  眾人走的還並不算快，現在只是剛到了這個地方安營紮寨。

  在這個營地周圍，有不少的人都是迅速的開始了生火做飯的環節。

  蘇辰也迅速的給他們安排下來的一些任務。

  現在也讓他們都看到了一些比較好的效果。

  在看到了這裡以後。

  蘇辰的事情也受到了不少人的關注。

  這個時候的他，竟然是直接將糖放進了鍋裡面，然 行炒制。

  隨著蘇辰的炒制時間越長，這些糖的顏色也開始變化的越來越厚重。

  看到了這一幕之後，所有人都有些震驚。

  「這是用來染色的。」

  這個時候蘇辰轉頭跟他們說起來了，自己的操作是什麼意思。

  「沒想到糖在加熱了以後還能夠給食物染色。」

  莫扎里有些震驚的看著蘇辰擺弄這些鍋碗瓢盆。

  對於他而言這些東西確實是有些罕見的。

  而且有一點也很重要。

  那就是他們這裡，並不僅僅只是擁有一些可以去進行染色的手段。

  還有一些其他的力量也都是非常重要的。

  就像是現在就是如此，所以在說道了這個方面的事情以後。

  蘇辰也是準備看看他們這邊究竟是有什麼樣的情況。

  如果是稍微能夠學到一些東西的話，蘇辰就會把他們的烹飪方法也告訴他們。

  「這個東西叫做炒糖色，你去把那邊的肉切一下然後拿過來，我給你們展示展示。」

  聽到了蘇辰的指揮之後，周圍的幾人也立刻點了點頭。

  莫扎里就準備安排一些人過去，幫助蘇辰切肉了。

  「要切多大的啊？」

  這個時候周圍的幾人紛紛開口詢問了起來，聽到了他們所說的話之後。

  蘇辰用手比了比，然後跟他們說道：

  「就切成麻將大小的方塊就可以了。」

  聽到了這番話之後，眾人頓時覺得有些奇怪。

  要知道切成了麻將大小的小塊以後，對於他們而言是非常難以入味的。

  「大人，你確定要切這麼大的塊嗎？」

  「你要是想把這些肉塊染上顏色這麼大的肉塊，怎麼可能那麼均勻的染上顏色呢。」

  聽到了他們所說的話之後，蘇辰就笑了。

  「你們可能還不知道炒糖色的作用，等我展示完了，你們就會知道了。」

  聽到了這番話之後，眾人只能是點了點頭。

  然後拿出了他們隨行的刀具，迅速的把東西給進行了一些切塊。

  最後起到的效果還算是不錯的。

  很快就把東西給切好，並且交給了蘇辰。

  這個時候蘇辰的糖色也已經炒到了相應的時間段。

  鍋里開始冒泡。

  在看到了這裡以後，蘇辰立刻對他們說道：

  「快給我吧，再晚一些的話，咱們可能就要有苦味出現了。」

  聽到了這裡眾人頓時覺得更加神奇了。

  「糖不是甜的嗎？為什麼會是苦的？」

  在說話的時候，莫扎里順便把切好的肉塊全都交給了蘇辰。

  聽到了他所說的話之後，蘇辰搖了搖頭。

  然後對他開口道：

  「糖在加熱的過程中會有好幾層變化，每種樣子都是不同的，能應用到很多不一樣的方面，等這兩天如果有什麼乾果的話，我再給你們做些別的東西。」

  聽到了他所說的話之後，眾人就有些遲疑了。

  他們很明顯是不知道究竟是怎麼回事的。

  西域人對於糖也沒有太多的研究。

  但是這個時候蘇辰已經把所有的東西全都扔進了鍋裡面，並且開始了烹飪。

  在看到了這一幕以後，周圍的人也全都覺得非常的神奇。

  因為一部香味已經隨著蘇辰的動作冒了出來。

  隨著蘇辰手上的動作，這些東西很快就被染上了顏色。

  「沒想到這麼快就染上了顏色。」

  莫扎里眼疾手快的，很快就注意到了蘇辰在後面的動作。

  這個時候也立刻開口說了起來。

  聽到了他們的話之後，蘇辰也緩緩開口跟他們聊了起來後面的東西。

  當前其實還算是比較忙。

  之所以這樣說，主要也是因為現在這個階段裡面，有不少的人都在施展他們相應的操作。

  所以在說道了這個方面的東西以後，蘇辰也是笑著跟他們解釋道：

  「今天要做的菜名字叫做紅燒肉，這些肉之所以會被染上紅色，就是因為糖的效果。」

  眾人聽完之後，紛紛豎起了大拇指。

  莫扎里立刻誇讚道：

  「原來如此，我光是聞著這個味道就感覺非常香了。」

  聽到他們的話之後，蘇辰也點了點頭。

  再隨手扔進去了幾個調味的料之後，不少人就全都開始在這裡等待起來了蘇辰的烹飪。

  這個時候旁邊西域的人也沒有閒著。

  他們迅速的安排了一些米飯在旁邊進行蒸製。

  蘇辰這邊的情況其實還算是比較麻煩的。

  因為在野外烹飪，需要找很多的木材，這樣就對於他的火候把握有一些影響。

  好在眾人拾柴火焰高。

  他們的點燃物並沒有太耗費力氣。

  這些大米他們也都能吃上。

  但是大米在很多時候都是比較金貴的，因為在這個年代不少人都還吃的是糙米。

  但像是蘇辰這種貴客，在來到了他們這裡以後。

  自然而然的能夠吃上一些好的東西。