第七十三章 金不如銀

  「在我們那兒，紅三，一斤二十五還是有的。」老張兩隻眼睛笑得眯成了一條縫。

  「一斤二十五，十斤二百五，一百斤兩千五，一千斤兩萬五，五千斤的話，十二萬五？」

  王鐵柱算的很吃力，但也沒辦法，作為從小數學就在及格線上徘徊的人，也是難為他了。

  「我的乖乖，十二萬五…」

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  孫彪驚呼，這一網就，哦不，還沒有到一網呢，半網就十二萬五千塊錢了？

  哪怕在迷霧海域，運氣好也才能一萬多而已啊。

  這就是大船的牛皮之處嗎？難怪凡子捨得花這麼多錢買呢？一網都回本十分之一了。

  「十二萬五。」

  陳凡臉上也露出笑容，道：「你們看，除了紅三之外，還有不少的金鯧跟銀鯧呢。」

  「是啊，真別說，這金昌魚個頭真大！」

  「得有個一兩千斤了吧！銀鯧魚更多，三四千斤了！」

  金鯧魚，渾身呈白色，身體側扁，外形呈卵圓形，尾部還有腹部，都被金黃色的鱗片覆蓋。

  銀鯧魚的個頭，相比於金鯧魚的話，要小上許多，體長在18到20厘米左右，體型側扁，呈卵圓形，全身絕大部分都是銀白色。

  「這金鯧魚雖說數量少一些，總得算下來，估計價格跟銀鯧魚差不多吧？」孫彪笑呵呵道。

  「這可差遠了。」

  陳凡笑道。

  「是啊。」

  老張也點點頭。

  「啊？啥意思？」孫彪撓撓頭，不解道：「金鯧魚，金鯧魚，金子肯定比銀子貴啊，難道金鯧魚的價格，還比不上銀鯧魚？」

  「還真比不上。」

  陳凡解釋：「金鯧魚會喜歡呆在淺淺的近海，而銀鯧魚可以居住在深海海域之中，所以銀鯧魚更為罕見，這也是為什麼它們在市場上售賣的價格更高。」

  「原來是這樣子。」

  孫彪恍然大悟。

  一說道物以稀為貴，他就懂了。

  「而且，對於金鯧魚而言，它們其實是一個不折不扣的大胃王，吃得多，長得也多，這也就造成了金鯧魚會有著較快的生長速度，然而銀鯧魚由於對環境的要求過高，而且食量也比較小，所以它們的數量也不如金鯧魚那般龐大。」

  「最重要的一點，因為金鯧魚生活在近海，所以人們可以將其圈養在近海海域進行人工繁殖，但是銀鯧魚卻不行，它們只能定居在深海，這也就意味著市面上絕大多數的銀鯧魚都是野生的。雖然金鯧魚的色澤看上去比銀鯧魚更為高貴一些，但是它們肉質和口感卻遠不如銀鯧魚，這也就是為什麼在提起金鯧魚的時候，人們常常會說「金不如銀」的緣故所在。」

  「小凡，你知道的真多。」

  老張情不自禁地讚嘆道。

  他是知道銀鯧魚的價格比金鯧魚的高，但是具體原因卻不清楚，反觀陳凡，能說出一二三四五來。

  「張叔，小凡他可是我們村唯一的大學生呢，懂得能不多嗎？」王鐵柱笑道。

  「還是大學生！」

  老張聞言肅然起敬，雖然有點想不通，堂堂的大學生，咋當起了漁民……

  「當然，名副其實的南大畢業生！」

  「好了好了，服了你們了。」

  陳凡無語，看向金鯧魚道：「雖然這個魚價格低，但是也別小看它。」

  「金鯧魚的魚肉，雪白細嫩，味道鮮美，而且營養豐富，有益氣養血，補胃益精的功效，對於那些身體虛弱、氣血不足、食欲不振的人們來說，它們就是一道良好的藥膳，另外，由於金鯧魚的身上長有金色的魚鱗，於是在古人們的眼中它們也是「富貴昌盛」的代表，價格不便宜的。」

  「不過因為現在金鯧魚可以養殖，有人以次充好，其實區分起來也十分容易，生活在海水中的金鯧魚，它們要比養殖的顏色要來得更淺一些，而且如果是深海的金鯧魚的話，由於海水的鹹度變大了，它們的皮膚也像是被「漂白」了一般，變得更加潔白了，但是無論怎麼變白，它們都不會長出銀鯧魚那般銀白色的魚鱗，跟銀鯧魚區別還是挺大的。」

  「對於大多數金鯧魚而言，它們都會選擇游到近海處生活，但是也會有很多金鯧魚選擇在深海區域定居的，居住在此處的它們的生長速度會變慢，而且身上的魚鱗也會變小，但是這裡的金鯧魚卻著更為鮮美的肉質。」

  「原來如此，就是金鯧魚也不能一桿子打死，也有那種深海長大，味道不錯的。」

  「那銀鯧魚呢？」

  王鐵柱好奇道。

  「銀鯧魚，其實也可以人工養殖。」

  陳凡這話一說，王鐵柱他們都蒙了。

  什麼情況？能養殖那價格還不便宜。

  「聽我說完嘛，」陳凡哭笑不得道：「鯧魚難養，這基本是一個常識，你們可能會問，為什麼金鯧魚好養，因為金鯧魚其實不是鯧魚，它屬於鰺科，因為外形非常像銀鯧魚，魚鰭上有標誌性的金黃色，故稱為「金鯧魚」。」

  「而銀鯧魚，是典型的鯧魚，不要看它性格溫和，呆頭呆腦的嗎，其實是一個倔脾氣，一般的海魚碰到網的話，都會嚇得立即逃跑，而銀鯧魚呢，會使勁朝網上蹭，這麼一來的話，鱗片就會大量掉落，很容易受傷死掉，不相信的話，你們可以仔細留意那些銀鯧魚。」

  王鐵柱三人聞言，都睜大眼睛看向銀鯧魚。

  果不其然，相比於紅三還有金鯧魚，這些銀鯧魚身上鱗片掉落的很厲害，有的地方都露出了魚肉。

  「除了這個原因之外，鯧魚身上還有一個特殊的結構，叫做食道測囊，這個結構十分的少見，只有包括銀鯧魚幾種少數的鯧魚才會有，鯧魚天生好動，會在海里一直游來游去，對於能量的消耗很大，按道理來說，這對於銀鯧魚的消化應該是一件好事。」

  「可是，就因為這個特殊結構存在的關係，銀鯧魚必須要等到食道測囊里的食物全部加工好之後，才能進行進食，這種奇葩的進食特點，對於人工養殖鯧魚的餌料跟投餵方式，提出了很高的要求。」

  「因此，往往花費了大量的金錢精力，結果銀鯧魚還是骨瘦如柴。」

  「經過這些年的努力，這些問題都得到了解決，人工養殖的銀鯧魚，也能長到十幾厘米長，魚肉豐富，然而，卻唯獨有一個缺陷。」

  「啥缺陷？」

  孫彪豎起耳朵，聽的很是投入。