第二十六章 酒方

  程時年想起懂事早熟的大閨女，心中就不是滋味，他想讓一家和睦，想孝敬爹娘，想照顧好孩子們，可他好像一件事也沒做好，他怎麼也想不到自己在外打拼，親娘卻想把親孫女給賣了，還是賣到那樣一戶人家。

  張氏見程時年臉色愁悶，她是女人，不用親身經歷也能看穿大竇氏那些壞心眼，不過知道程時年孝順，不好說什麼，又怕自己那傻男人在喝了酒說出些不著邊的話，忙岔開話題。

  「家家有本難念的經，酒樓的生意現下越來越難做下去了，我和你車大哥已經準備這個月底把店盤出去，變賣一些不好帶走的東西，回老家了。」

  程時年早知道掌柜的夫妻有意關張了，卻沒料到這麼快，有些悵然若失道：

  

  「這麼急？」

  「唉，不急也沒法子，在這一天天的都是銀子啊，實在是虧不起了。」

  說起這個車掌柜也是一臉愁容，悶頭又喝了一口酒。

  程元卿看看一桌三人面色都不好，也被憂愁的氛圍感染了，默默低著頭不說話。

  掌柜的夫妻都是好人，可以說是他們救了程元月也不為過，可是這麼好的人卻要因為生意關張離開了，這是他們在城裡唯一認識的一家人，也是程時年夫妻唯一的朋友，他們都很不舍。

  有什麼法子能救酒樓呢？對了！酒啊！程元卿眼睛一亮，心中很快就有了主意。

  「張嬸咱們酒樓只有這一種酒嗎？」

  張氏突然被懷裡程元卿的問題問愣了，沒反應過來的點點頭。

  車掌柜接著說：「咱們這都喝米酒，其實還有黃酒，不過愛喝的人不多，賣的不如米酒好。」

  他們這的米酒多是用黍米為原料釀成的，度數都不高，和現代的高度酒比起來，簡直和啤酒差不多，對於嘗飲酒和好酒的人來說，低度酒和喝白水的區別並不大，要是能給酒樓推陳出新，上架高度酒的話，一定能在城裡大賣！

  釀酒的法子她已經有主意了，關鍵是怎麼尋一個合理的理由說出來，並且讓車掌柜信服，也能在爹爹那裡說的通呢。

  她很快想到了邵衍塵，因為東兒在程家住了幾天，程家人對住在石屋裡未見過面的鄰居都知道，而且大約也猜出他們有些身家，並不是土生土長的永福村人。

  自己為了救他又是花銀子請大夫，又是做飯的，收他這一點利息應該不算什麼吧，程元卿決定先斬後奏。

  「爹爹，東兒的大哥那有很濃很清的酒，他說他發熱多虧了我還有咱家照顧東兒，非要謝我，我不用他謝，他還非塞給我一個釀酒方子說是他家祖傳的，好像和這個米酒很不一樣唉。」

  車掌柜跟酒打了半輩子交到，一聽就聽出門道，有些急切的說：「真的？他那方子真能釀出清酒嗎？」

  城裡市面上的酒，不管是米酒也好黃酒也罷，打一兩都能看到許多沉澱物，也就是濁酒，主要是他們釀酒的方法有限，沒有經過二次加工和過濾，程元卿看車掌柜已經想到清酒的不同，立刻積極的點頭解釋。

  「對啊對啊，那酒我聞過，可濃可香了，就比這個酒的味道濃許多。」

  她指指車掌柜的酒杯，一臉認真。

  車掌柜此時已經重新燃起了希望之火，他是生意人，知道這酒方子有多麼重要，要是程元卿所言不虛，那這酒樓就不用關張了，怎麼叫他不激動。

  因為程元卿的年紀小，車掌柜下意識的認為這事還得和程時年商議，他激動的緊緊抓住程時年的手道：

  「老弟啊，你可得幫幫我，要是咱們有這方子酒樓還怕開不起來？到時候我給你分利！」

  這倒把程時年給弄尷尬了，他連石屋裡主人的面都沒見過，閨女說的什麼清酒和方子，他更是聞所未聞。

  要是能幫到車掌柜和酒樓，分文不要他也願意，他就怕車掌柜這熱切勁兒，他前腳答應了，後腳在拿不出東西怎麼辦，畢竟小閨女還是個孩子，她說的話能全當真嗎，程時年不敢打包票。

  程元卿有心促成這件事和掌柜的夫妻合作，他們出方子，車掌柜有酒樓，酒香不怕巷子深，她有信心這酒一釀出來，必定會在城裡大賣，這可和賣松茸不一樣，是一項穩定不菲的收入，於是跑過去拉著爹爹的袖子晃道：

  「爹爹那酒真的又清又香，要是酒樓能上架「清酒」，生意肯定會好起來，車大伯和張嬸也不用回老家了。」

  看著小閨女可憐巴巴的小眼神，程時年心軟了，聽閨女的試一試又何妨，如果酒釀出來了真有那麼好，掌柜的夫妻就不用搬走了，對他來說也是很不願見到酒樓關張的。

  程時年決心試一試，就是不知道掌柜的怎麼想。

  「掌柜的你別這麼說，我家元月還是多虧了你和嫂子，要是能幫酒樓，我哪會藏著掖著還要你銀子，說實話就是元卿說的那酒我也沒見過，手裡有方子的事也是今天才知道，不過我家元卿是個實誠孩子，不會撒謊，不知道你們願不願意等幾天，等我們把酒試釀出來，要是成了那肯定是拿到酒樓來賣的。」

  車掌柜和妻子張氏對視了一眼，彼此都從對方眼裡看到了贊同，看酒樓從生意日漸下滑到難以維持拖了這麼久，就能看出他們並不想關了開了半輩子的鋪子。

  有一線希望，他們都願意賭一賭，何況程時年和他們認識也不是一天兩天，彼此都信得過，就是試釀不成，他們也不過損失上半月的租子。

  車掌柜鄭重點頭，應了程時年的話。

  「我信得過程老弟，你只管放手去干，有什麼需要的原料，今就從我這帶回去，正好我這還有批材料沒來得及用，放著也是瞎了東西。」

  程時年看看閨女，程元卿也熱切的點頭，只要車掌柜夫妻能等她，那她就一定能釀出真材實料的酒來。

  「好！等酒成了我就和元卿把酒送過來！」

  程時年也激動的和車掌柜商量定了，不過他不知道釀酒需要什麼，還是車掌柜領著程元卿到庫房，由程元卿選了幾樣東西，最後他們也沒做李伯的驢車回去，因為東西太多，驢車上還坐著人恐怕拉不了，他們直接坐著車掌柜的馬車，由車掌柜駕車，拉著滿噹噹的東西回了村子。