第八十五章參賽

  穆梓桐來了，畢竟是以前的東家，李守信就沒好意思坐在店裡，也跑到後面來幫忙，見他們要濾豆腐水，連忙拉起豆腐架子來，幫他們把一桶結成團塊的豆漿緩緩倒到粗布上，看著清水從粗布上漏過去，粗布上面就留下了豆腐塊。

  如此，接下來就等著豆腐成型，不過李沅錦沒讓穆梓桐歇著，又帶他親自磨起了豆漿：「雖然你是少爺，但是既然開始做豆腐了，就要摒棄那一些，做豆腐過程中的每一步都要自己去嘗試一下，你才知道哪一步，做到什麼樣才是最好。」

  穆梓桐從善如流，把袖子略略挽起來，李沅錦一邊給他加豆子，一邊教他磨。

  磨了沒幾輪，穆梓桐的衣袖掉了下來，差點浸到豆漿里，李沅錦眼疾手快幫他拎起來，看了一眼穆梓桐為難的樣子，伸手幫他在挽好了。

  穆梓桐看到李沅錦如同青蔥一般的手指在他胳膊上翻動，把他擼到小臂處的衣袖又折了兩折，一直挽到胳膊肘上方。

  細嫩而冰涼的指尖不時之中無意觸碰到他的肌膚，有一種意外的酥麻感。

  心中冒出一句：古人誠不欺我，紅袖添香，如此紅袖白玉指……

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  穆梓桐定了定心神，挪開眼睛。

  李沅錦完全沒在意，這種程度的接觸，幾乎沒進到她心裡去，她只在乎不要讓衣服碰到豆漿。

  之後又是一輪做豆腐，過了小半個時辰，第二批的豆腐也做好放入豆腐框子定型了，第一次做的豆腐就已經正正好了。

  李沅錦小心切出來一塊，用木勺的背在豆腐上略微擠壓了一下，有彈性有粘性，沒有多餘的細孔。

  再用小勺子舀一下試試看，果然入口滑嫩。

  李沅錦心滿意足，每次嘗豆腐都是一件高興的事，說著又找了一把乾淨的勺子遞給穆梓桐：「你試試看吧。」

  穆梓桐認認真真地嘗了兩口，李沅錦湊近問：「你先說說你對這豆腐什麼感覺。」

  穆梓桐想了一下，慢條斯理地開口：「這豆腐相較於穆家的豆腐，口感更水嫩，不如穆家的綿實，除了水跟豆漿的比例，應當還跟煮豆漿的時間有關，北豆腐的時間要更長一些。另外這豆腐沒有豆腥味，但是略微有些石膏的味道，或許石膏中再兌一些醋可以化掉這味道。」

  李沅錦點點頭：「穆梓桐，老實說，你真的天生做豆腐的……」

  「嗯？」

  「啊、啊我不是說你這個，我是說，你的舌頭，還有你的腦袋，真的在做豆腐這件事上很有天分！」

  穆梓桐微微一笑：「我懂你的意思。」

  李沅錦這才悄悄鬆了一口氣，她骨子裡到底還是一個現代人，時不時脫口而出就喊穆梓桐的大名……要知道她現在的爹娘，可是穆家的長工出身啊。

  雖然她是不在意，但是在這個時代的人看來，多少會有些難以接受吧。

  好在穆梓桐不介意，李沅錦想想又笑了，這小書呆，也沒有想像中那麼迂腐嘛！

  如此又是一番試吃跟點評，直到吳管家苦著臉過來請穆梓桐的時候，兩人才發現時間已經這樣晚了。

  穆梓桐也覺得有些失態，神色尷尬：「抱歉，我一時不察，耽誤你們吃飯了。」

  因著他跟李沅錦在廚房，到飯點了，夏藕生跟夏蓮生他們都出去了，穆梓桐跟李沅錦兩個還是沉浸在廚房裡做豆腐。

  李沅錦笑著搖頭：「沒關係啊！你明天還來嗎？」

  專心鑽研的人，身上本來就是發光的，不管是從前，還是現在，李沅錦都很喜歡這樣的人。

  嗯，小書呆，人不錯！

  再見到穆梓桐就是在三月初五順平鎮上的第一輪豆腐大賽上。

  李守信特別叫了一輛牛車，把李沅錦的小石磨給搬了過去，這要是李沅錦要求的，原本想過在家裡磨好了豆漿再帶過來，但是經過她的試驗，總覺得放了一陣子的豆漿再點豆腐有失豆腐的鮮嫩。

  遞了比賽的引子，李守信就進不去了，夏藕生跟夏蓮生跟在李沅錦身後，隨著人流進去了。

  比賽說是除了評委跟組織人員，每位比賽選手只讓帶兩個人，但實際現場的人要多很多。

  比賽是縣衙跟劉家組織的，全國各處的豆腐大賽基本都要有劉家人出面，畢竟劉家是聖上欽點的豆腐世家，金牌豆腐大多也是出自劉家。沒得到劉家的認可，就不算在豆腐界站穩了腳跟。

  不少人都想辦法拿到了今天豆腐大賽的帖子，畢竟這也算是一場省事，不大不小的熱鬧，跟李沅錦他們看演唱會也差不多吧。

  李沅錦他們匆匆穿過劉家豆腐坊的門廊，走過第一進院子，小門處又查了一遍引子跟人的身份，才放他們進去第二進院子，第二進院子也不小，看格局，大概是用來曬豆腐布跟豆腐框子的。

  現在都撤走了，用竹竿跟帳幔隔成了一個一個小間，只有坐在北向的評委能看到這邊的五個小隔間的情況，小隔間互相之間是看不到彼此的情況的。

  點了卯之後，就有人請李沅錦移步到另一邊，專門抽籤決定比賽的順序。

  李沅錦這才看到今天的參賽者，大多數是都是中年男性，穿著淺灰色或者米白色的衣服，臉上表情各異，嚴肅和矜持居多。這樣的多半是出自各家豆腐坊的豆腐大師，平時就受人尊敬，現在過來也是代表豆腐坊出塞，李沅錦看到有兩個在穆家豆腐坊見過的身影。

  和這些人一起的，還有各家豆腐坊準備培養的對象，年紀大多在二十歲上下，是已經在豆腐坊里磨練了幾年，打算過來拿個名次，回去好有個資歷升任豆腐師傅。

  再有一派就是食肆出來的，看起來更是氣勢滿滿，連穆家食肆那個曹大廚居然也在。

  最後就是散落的民間人士，各式各樣的都有，有四五十歲的小老頭，也有三十歲上下的潑辣娘子，二十歲以下的很少，除了前面看的兩位明顯只是準備過來見見世面的學徒，居然就只李沅錦一個。