第294章 提高鯽魚採購量 新菜

  見林岩都這樣說了，陳衛國心中就算有疑慮，也只能點頭答應。

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  陳老闆聽說林岩要加大採購量，從以前每天5000斤鯽魚，提升到每天20000斤鯽魚後，也是大吃一驚。

  「林岩的食品加工廠生意，做得這麼大了？」

  「20000斤鯽魚，他消化得掉嗎？」

  陳民正端著一鍋白粥，一罐豆豉鯽魚從漁船里走出來。

  聽到父親這話，他笑著說道：「爸，你要相信林岩，他絕對有這個能力。」

  「他們工廠生產的這豆豉鯽魚罐頭，單單是我們的漁船隊，就買了三十多件。」

  「沒辦法，實在是太好吃了！」

  「而且這玩意，還方便！」

  「一鍋白粥，一罐豆豉鯽魚，我們一頓飯就解決了！」

  「我現在都愛死這味道了，就算拿江里剛撈上的鮮魚和我換，我都不換！」

  聽到陳民這話，陳老闆也覺得有道理。

  這幾天，他和兒子開漁船到江河裡撈魚，吃的都是這豆豉鯽魚罐頭。

  這味道，實在是太絕了。

  那豆豉熬出來的豆油，只要一打開罐頭蓋子，真的就是十里飄香，把他肚子裡的饞蟲都勾出來了。

  「爸，先吃飯，吃完飯，我們還得接著捕魚，每天20000斤的鯽魚，真不是那麼好撈的。」

  陳民一邊給陳老闆盛粥，一邊感嘆道。

  「你這孩子，得了便宜還賣乖，以前每天5000斤鯽魚，都能讓我們日賺1萬，現在20000斤鯽魚，我們的日收入直接達到了4萬元。」

  陳老闆手中的筷子指了指陳民，沒好氣的說道。

  「這換做以前，我們是敢都不敢想。」

  「爸，我們現在的漁船隊，想要一天撈20000斤鯽魚，可能有些辛苦，要不，我們再買幾艘漁船，把生意做大點？」

  陳民像是想到了什麼，目光如炬的看向陳老闆，道。

  陳老闆聞言，先是一愣，旋即臉上也露出一抹激動之色：「你小子，總算有些生意頭腦了。」

  「行，就這麼幹了，吃完飯，我就去找王老闆，把他手中的漁船買過來！」

  以前，陳老闆是覺得漁船隊出深海，要面臨大風大浪，有危險，才不想幹這行了。

  現在，自己每天和兒子帶著漁船隊，在村外的江河裡轉悠一下，就能日賺幾萬元。

  這麼好的生意，他又不是傻子，怎麼可能願意放棄。

  ……

  交代完陳衛國，要提高鯽魚採購量的事情後，林岩又去了一趟市吉祥茶樓。

  想要提高豆豉鯽魚罐頭的銷售量，只靠唐正手中掌握的實體分銷渠道還不行。

  陳衛國有一句話說的很對。

  這豆豉鯽魚罐頭雖然味道不錯，但消費者拿來配粥吃的話，總會有吃膩的一天。

  而且天天吃這種加工食品，營養方面還是有些缺失的。

  他來到市吉祥茶樓後，就找到了柳盈，問道：「柳姐，最近吉祥茶樓的生意如何？」

  「林岩弟弟，還真是罕見啊，你這段時間忙著搞食品加工廠和服裝廠的生意，我還以為你懶得管茶樓的生意，要當甩手掌柜呢？」

  柳盈臉上露出一抹驚異之色，看著林岩，調侃道。

  林岩聽出了柳盈話中的一絲幽怨。

  自己這段時間，確實對吉祥茶樓的事情，不怎麼傷心。

  每天來，也只是為了接夏洛雪下班回家。

  「柳姐，我這次來，不就是關心一下茶樓的事情嗎？」林岩訕訕一笑，道。

  見林岩低頭認錯，柳盈也不好再說什麼，如實說道：「最近吉祥茶樓的茶市生意，還算不錯。」

  「你之前想出來的那些創意茶點，確實吸引了許多食客的光臨。」

  「就連龍騰餐飲集團旗下的龍騰茶樓的生意，也被我們分走了不少。」

  林岩聞言，微微點頭。

  自己所想出來的那些創意茶點，就算放在十幾年後，都是十分吸引人的網紅茶點，放到現在，自然是一件大殺器。

  這時，柳盈話鋒一轉，道：「只不過吉祥茶樓飯市的生意，就要差了一些、」

  「這是為什麼？」林岩疑惑的問道。

  「龍騰餐飲集團的茶樓不如我們，但他們的飯館，酒樓，生意卻做得很大，各種特色小炒，海鮮，而且檔次也高。」

  柳盈解釋道。

  「市裡的老百姓，很多人去飯館，酒樓吃飯，不僅追求味道，還追求一個檔次。」

  「這飯市檔次上，我們吉祥茶樓還是要稍遜一籌……」

  聽完柳盈的話，林岩恍然大悟。

  簡單來說，吉祥茶樓畢竟是茶樓出身的餐飲品牌，名聲和檔次上，和龍騰集團的飯館，酒樓，還是要差上一些。

  「想要讓吉祥茶樓的飯市吸引食客，還是得再出一些特色菜，招牌菜，新穎的菜，出奇制勝才行。」林岩沉聲道。

  「話雖這樣說，但新菜式，也不是那麼容易想出來的……」柳盈無奈一笑，道。

  茶點和新菜，不是同一個概念。

  茶點，追求的是外觀新奇，味道新奇，主要做到這兩點，就可以推上市。

  可新菜，不僅要以傳統的菜式為基礎，還必須加以創新，而且創新之後，味道還必須對老百姓的胃口。

  常言道，一方水土養一方人。

  同一道菜，在不同的地域，它的酸鹹甜辣的要求不同。

  換句話說，一道傳統的菜式，在這個特定的區域，往往味道已經是固定了。

  胡亂創新，讓它甜一點，又或者酸一點，都會起到反效果。

  「柳姐，你不相信別人，你還不相信我嗎？」

  林岩嘴角上揚，衝著柳盈自信的說道。

  「正好，今天我借你茶樓的廚房一用，給你上一道新菜。」

  說話間，他從自己帶來的包里，取出了幾罐豆豉鯽魚罐頭。

  「林岩弟弟，你這是要……」

  柳盈聞言，面露疑惑之色。

  她最近也聽說了，林岩的三顆荔枝工廠，新推出了新的加工食品，叫豆豉鯽魚罐頭。

  她也買過幾罐品嘗，味道確實不錯。

  可這豆豉鯽魚罐頭，畢竟是加工食品，林岩難不成，還想把它搬到飯市的菜式里來？

  如果真的是這樣，柳盈已經能想像到，當服務員把一罐豆豉鯽魚罐頭端上桌時，食客憤怒的神情了！

  就在柳盈胡思亂想間，她已經跟著林岩來到了廚房，看著林岩輕車熟路的接過大廚的勺子，起鍋，燒火。

  然後，她就看到林岩撬開豆豉鯽魚罐頭的蓋子，將裡面的食材倒進鐵鍋中，簡單的翻炒加熱後，拿起一碟早就備好的苦瓜絲。

  這一舉動，不僅讓柳盈驚住，就連四周的大廚也是臉色一驚。

  「林老闆想要幹什麼？他想要拿苦瓜和豆豉鯽魚罐頭放一起炒？」

  「苦瓜是苦的，豆豉鯽魚里的豆豉也是苦的，這樣一起炒，味道能好吃嗎？」

  「豆豉鯽魚炒苦瓜？我覺得這道菜，要炒茬了！」

  就在眾人懷疑的目光中，兩道食材徹底在鐵鍋的翻炒下，融為一體。

  下一秒，一股奇妙的香味頓時在空氣中蔓延開來。

  所有在場的大廚，神情無不是一變。

  「好香啊！」

  「僅僅是聞一口，都覺得肚子裡的饞蟲被勾出來了！」

  「豆豉鯽魚和苦瓜結合，居然能迸發出這樣的美味香氣？」

  此時，林岩也已經把鐵鍋里的苦瓜炒豆豉鯽魚，撥到了碟子裡，對柳盈，還有眾大廚道：「可以了，大傢伙過來試試味道。」

  眾人聞言，紛紛夾了一筷子吃了起來。

  當苦瓜的甘苦，豆豉鯽魚的香醇，美味的口感同時在味蕾中散發，在場的所有人，無不是臉色大變。