第125章 又開鋪子(3)

  「罈子的事情我來辦吧，我岳父正好認識一位制壇老工匠，明天我就先找他製作一些罈子出來。」臨青雲說道。

  

  幾天後，老臨家的鹹菜鋪子就已經初具規模，等到臨青雲說得那位老工匠制好的罈子送到老臨家的時候，很多村里人也都來湊熱鬧。

  「蕙蘭嫂子，你家真要開鹹菜鋪子？」孫氏早幾天聽說這件事情，還以為穆氏在說笑呢。

  「是呀，你不也說我醃的鹹菜最好吃，呵呵。」穆氏也不避諱，誰問她，她都說，只是這醃製鹹菜的手藝可只有她自己知道，就是兩個兒媳和臨青溪也只有幫忙的份兒。

  「蕙蘭嫂子醃的鹹菜整個村子都有名，只不過以後要吃上你的鹹菜，怕是要花錢買了。」一個村裡的婦女笑著說道。

  「說什麼胡話，你們要是喜歡吃，直接來我家挖一碗就是，說錢可是打我的臉，再這樣說，以後可就不許你進我家門了。」不過是一些鹹菜，就算真能掙錢，穆氏也沒想著要掙村里人的錢，再說，誰還真能天天拿著碗到她家要鹹菜。

  「哈哈哈，蕙蘭嫂子這樣大方，咱們可是要把你家吃窮了。嫂子，咱們也不白吃你家鹹菜，要幫忙的時候就說一聲啊，哈哈。」現在村里因為老臨家日子都好過了不少，女人們的眼皮子也沒那麼淺了。

  「這可是你說的，現在，我就需要你們幫忙，呵呵！」穆氏笑著讓臨青雲把那些罈子都先搬下來，然後吳氏和秦氏洗乾淨之後，又把它們在大火上蒸一蒸。

  「嫂子，你就說吧，讓咱們幫什麼忙？」有幾個婦女有心想要和穆氏打好關係，真得留下來想要幫忙。

  穆氏也不客氣，讓她們幫自己一起把水缸里的鹹菜放進蒸好擦乾的罈子里，然後用蠟密封好，上面又裹上了兩層厚粗布。

  這些罈子分為大壇、中壇和小壇，每個罈子外邊都有凸出的三個字「臨家媳」。罈子底部和裡面也分別藏著只有老臨家人能看懂的標識。

  經過一家人的商量和計算，用楚南鹽和山眉河裡的水製成的鹹菜大壇是一百文錢，中壇是五十文錢，而小壇是三十文錢，後來臨青雲還讓老工匠製作出一種適合外出攜帶的超小罈子，那是十文錢一壇。

  臨青飛後來買了楚東鹽，穆氏用臨七喜幾人打來的泉水醃製鹹菜，這讓鹹菜的價格又往上升了不少。

  老臨家的鹹菜鋪子剛開張的那幾天，平常百姓家是沒有特意去買的，倒是福安鎮上的富人家去買的不少，而且吃了一次老臨家的鹹菜之後，他們就再也忘不了，每天桌子上都要有一碟臨家媳鹹菜，像這樣的習慣以後持續了幾十年也沒改變。

  臨青溪也沒有閒著，當其他家人都在為鹹菜鋪子忙活的時候，她則把目光放在了自家那將近百畝的黃豆上。

  臨遠山原本說要把這些黃豆都賣給族裡用來做豆腐，但是被臨青溪攔下了，她說自己要這些黃豆有用，讓臨遠山別賣。

  知道臨青溪鬼主意多，臨遠山雇了工人把黃豆收好之後，全都放在了幾個空房間裡。

  看著像小山一樣的黃豆，臨青溪想來想去，決定要掙錢就要從別人做不出來的東西入手，大眉山那邊番茄、辣椒和黃瓜也都是一缸缸的。

  「小姑姑，你看著這些黃豆乾什麼呀？」杜宇堂這些天在老臨家的日子過得很滋潤，雖然不常吃肉了，但他的身體好了很多，最重要的是他有了兩個小弟弟和一幫村裡的小夥伴。

  杜點、杜心現在也沒在暗處保護他了，聽了臨青溪的話，他讓他們兩個教自己和臨念雨、臨念水武功，現在村里很多的男孩子都願意和他交朋友，更願意跟著他一起學武功。

  「我在想一件很重要的事情。」臨青溪認真地說道。

  「什麼重要的事情？」杜宇堂很好奇。

  「很快你就知道了，練武要刻苦，不要整天就知道爬樹摸魚。」杜宇堂在練功方面還不如臨念雨和臨念水這兩個小傢伙。

  「哦，堂兒知道了！」杜宇堂很想討好臨青溪，因為他想一直呆在老臨家。

  心中決定了自己要幹的事情之後，臨青溪開始親自動手，她先把二十斤黃豆洗淨之後，放在清水裡泡著。第二天，她又把這些黃豆放在大鍋上蒸著，然後就是晾曬，又買來上好的麵粉和黃豆拌均勻，之後就是發酵，然後又是暴曬。

  葉氏和穆氏幾人都猜不透臨青溪這是想幹嘛，而且她還把那些都曬快發霉但又飄著獨有香味的黃豆和鹽、水等物密封進罈子里。

  之後，她又用類似的辦法做了好幾個不同的罈子，裡面分別放上了她已經取過種子的黃瓜、辣椒、蘿蔔、白菘等。

  過了很長一段時間，她把自己密封好的罈子挨個打開了，然後用勺子挖出了菜，端到飯桌上讓家人品嘗。

  「溪丫頭，你這也是鹹菜嗎？怎麼和娘做得不一樣？」穆氏嘗了一塊蘿蔔條，發現這滋味比她做得鹹菜還好吃。

  「妹妹，好辣，還有，這個好甜，怎麼這些菜都有好幾種味道？」臨青木吃了一塊辣白菘，又吃了一塊甜黃瓜，忍不出問道。

  家人全都好奇地看著臨青溪，這些各種滋味的菜比現在鋪子裡賣得鹹菜還要好吃很多倍。

  「這叫醬菜，和鹹菜其實差不多，但方法可能更為複雜一些，用料也很講究，它不止咸，還辣，還可以甜，非常好吃。我打算再開一家醬菜鋪子。」臨青溪見自己這一次製作醬菜很成功，就打算再開一家醬菜鋪子。

  「溪丫頭，你這主意是不錯，可咱家的鹹菜鋪子最近生意很好，你大哥、三哥光是往府城送鹹菜就已經送很多了，咱家的那些菜根本不夠用，這蔬菜大棚我還想再蓋幾個，要不然冬天的菜跟不上，你大眉山那還有幾百畝地，你怎麼分開身呢。」秋播眼看就要開始了，臨青溪和他都是走不開的人，家裡的女人也都忙著做鹹菜，這醬菜哪還有精力去做。

  「阿爺，您放心吧，三哥他已經替我找好人了，過兩天這些人就會過來。我已經讓七喜他們在大眉山的一處空地上蓋好了簡易的房子，而且那裡緊挨著山眉河，制醬也很方便。」這段時間，真正在外邊送鹹菜的是臨青雲一個人，臨青飛正在屏陵縣幫她訓練那些可用之人。