第50章 董家來人

  「大丫頭，你……沒事吧？」晌午一家人坐在院裡吃飯的時候，韓氏有些擔心地看著秦瀾心問道。

  「娘，我能有什麼事情，您別擔心了。爹，娘，我看前兩天的醬骨頭賣的挺好的，這兩天也一直有人來問，我打算從今往後百味食肆做醬香骨頭來賣，待會兒我就去內漁巷肉攤找孫大叔。」現在想辦法多掙錢才是硬道理，只要自己有了足夠多的銀子，很多事情辦起來也就比現在容易了。

  「好，就依你說的辦，那爹能幫你做些什麼？」秦向爭心裡同樣擔憂，但面上並沒有顯現出來，他要更加努力為大女兒分憂才是。

  「等我從內漁巷回來，爹陪我去賣瓷壇的地方看看吧，另外，我還想找鐵匠打兩個結實的鐵爐架，冬天的時候爐膛里放上柴火，上面放上罈子，這樣罈子里的肉就不容易涼了。」秦瀾心將自己的設想說給秦向爭和韓氏聽。

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  「行，爹和你一起去看看！」

  到了下半晌，秦瀾心就拿著銀子去了外漁巷菜市場找孫屠戶，確定下來以後百味食肆的骨頭都由他家供應之後，她又順道去賣乾貨調料的地方買了很多山楂、八角、陳皮、香葉、醬油、黃酒等，最後用背簍背回了家。

  接著，她又和秦向爭去陳木匠那裡專門訂做了一塊用來剁骨頭的厚案板，去了陶瓷匠那裡買罈子，還去了鐵匠鋪訂做帶爐膛的圓形鐵爐架。

  九月一開頭，就有人發現百味食肆門前變得有些不一樣，竟然在厚實的鐵爐架上擺放著兩個百斤重的深棕色陶瓷大肚壇，爐膛里還啪啦地響著燒柴的聲音，微紅的火光伴著不散的炊煙給人一種暖暖的感覺。

  壇蓋因太過光滑和有些重，秦瀾心先拿了下來，取而代之的是用透明的粗麻布和竹篾做了一個正好蓋住壇口的防塵罩，恰好濃濃的肉香可以散發出來，並隨著一陣陣江風吹到很遠的地方。

  「小二哥兒，這罈子里是什麼肉呀，怎麼這麼香，我離著大老遠都聞到了！」一位剛從渡船上下來的船客跑到百味食肆門前問道，他可是無肉不歡的人呀。

  「客官，這是咱們食肆新推出的醬香骨頭，因為是獨家秘制，所以三十文錢兩大塊，您要不要嘗嘗？」六子賣力地推薦道。

  「價格倒還算公道，就是不知道吃著有沒有聞著香？呵呵，那你先給我來兩塊！」這醬香骨頭的價格還能接受，於是詢問的這位客人就讓六子先給他拿兩塊。

  六子拿出特製的夾子夾出兩塊用豬脊骨做成的醬香骨頭，放進裁剪好的油紙包中，本來要包好再遞給客人，但是客人已經等不及，付了錢站在罈子邊就吃了起來。

  「好吃，真是好吃，我從未吃過這麼好吃的醬骨頭。小二哥兒，再給我來二十塊！」吃的滿嘴流油的客人又驚又喜，似是找到知己般，趕緊讓六子給他再包好二十塊醬骨頭。

  「好嘞，您稍等！」六子大喜地應道。

  他剛還心裡擔心，這醬骨頭在外漁巷賣這麼貴會不太好賣呢，現在看來是自己瞎操心了，秦姑娘說「肉香不怕巷子深」這話真是一點兒也不假。

  「小二，給我也來兩塊嘗嘗！」不一會兒，聞著醬骨頭肉香而來的客人越來越多了。

  短短半個時辰，兩個大肚壇里的醬骨頭全都賣完了，聞著肉香奔來的食客都快把百味食肆的門板給擠掉了。

  「秦姑娘，這醬骨頭什麼時候還有？我可是咱們百味食肆的熟客了，半月才來一趟福江口，你可要照顧照顧呀！」平常在各個碼頭之間做小本生意的鄭大昌有些著急地對秦瀾心說道。

  他是個好吃之人，自打外漁巷有了百味食肆，他每次路徑白石碼頭總要下船到這裡吃碗麵，今天趕上了賣醬骨頭，可終究晚了一步，罈子里就剩下一點兒饞死人的肉湯了。

  「大家都別急！」詢問醬骨頭的不在少數，秦瀾心忙解釋說道，「我已經讓人去買骨頭了，估計兩個時辰左右大家就能吃上了，以後百味食肆天天都會有醬骨頭賣，要是著急辦事的客官可以先去忙，明天來吃也是一樣的。」

  眾人得了秦瀾心一個準信兒，知道今天百味食肆還會做醬骨頭，也都一個個放心地先去辦事，也有的人擔心待會兒來買的人會多，乾脆就在外邊排隊等了起來。

  誰知，兩個時辰後做好的醬香骨頭又是快速地賣完，此時都過了晌午的飯點了，趁著勢頭秦瀾心又讓余磊去買了第二回的骨頭。

  做好之後已經是傍晚時分，醬骨頭一出鍋，連罈子里都來不及放，就被一位著急趕路的客商給買走了一大半，剩下的也被幾位客人包了圓。

  晚上秦瀾心一算帳，這一天光是醬骨頭賣出去了一千多塊，算下來便是賺了近二十兩的銀子，除去成本，至少也有十五兩的純利潤。

  秦向爭、韓氏幾人聽到秦瀾心算完帳之後的結果也都驚呆了，這醬香骨頭可是比賣面、賣包子更賺錢呢，不出十天，光靠賣醬香骨頭，秦家也能把欠李家的債都給還完了。

  接連幾天，百味食肆門前不是排隊買包子的，就是排隊買醬香骨頭的，人氣火爆的讓不少人眼紅的都要罵娘。

  董記酒樓的大掌柜柯掌柜這些日子也是如坐針氈，不知李記酒樓從哪裡弄來兩個點心方子，那蒸魚糕和大紅棗糕的點心在京都都是打開了名氣，聽說連太后她老人家都喜歡的不得了。

  再這樣下去，董記酒樓遲早有一天會被李記酒樓給打垮，到時候這白石碼頭哪還有他柯繼才的立足之地。不行，他一定要趕快想辦法才行。

  就在這時候，二掌柜曹貴對他說起了百味食肆醬香骨頭被人爭相購買的稀奇事，柯掌柜也讓人去買了兩塊嘗嘗，果真是肥而不膩、肉香濃郁，令人回味悠長。