第401章 生意來

  「砸，盡情砸。正愁沒銷路要虧本呢，等你砸完，我就去萬府要賠償。照原價賠保本，照三倍賠還能賺，不賠我就把你們萬府告上衙門，反正閒著也是閒著。」

  三泰一聽要鬧上衙門，趕緊去拽狄嶸：「少爺，回京啊……」

  狄嶸甩開他，怒視季妧：「你窮瘋了吧！」

  他在鄴陽橫行了這麼久，還沒見過上趕著求砸的。

  季妧一攤手：「可不就是窮瘋了？反正我的本意是賺錢，只要能賺到錢，管它是賣還是別的方式。狄少爺財大氣粗，應該不介意我占點小便宜吧。」

  狄嶸原本是真想砸的，這下一點砸的衝動都沒有了。

  「窮鬼！瘋女人！小爺我才沒那麼傻，你休想得逞！咱們走！」

  幸災樂禍而來，氣急敗壞而去，還自覺多英明。

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  季妧直搖頭，誰家有這倒霉孩子，可真是倒了八輩子霉。

  不過那個小廝還不錯，留到最後，偷偷把醋錢賠了，這才追出門去。

  徐來福提著的心總算放了下來，他剛還以為季妧來真的，當真讓那小魔星砸。

  他也不是不想賺錢，只是不想以糟蹋東西的方式賺錢。萬府即便給的賠償再高，他還是更希望經自己的手，一份份賣出去，讓百姓嘗到、並認可他們的東西。

  可是店鋪剛開業就遇冷，該怎麼走出這個困境……

  眼看著大家越來越氣餒，季妧也覺得自己之前太理所當然了。

  去年在鎮上賣胡辣湯沒費什麼周折，那是因為民以食為天，是個人都要吃飯，只要味道好價格公道，吃食類的生意絲毫不愁客源。

  醬油醋和調味料卻不行。它們雖然不能算完全全新的事物，但就用途而言，確實在關北尚未普及。

  既不是必須品，也不是快消品，就當下來說，甚至還稍稍有那麼點小奢侈。

  光靠發傳單和口頭上的宣傳描繪，顧客腦子裡很難形成明確的概念。

  與吃有關，還是得色香味俱全才行啊。

  季妧一隻手托著下巴，眼睛四下遊走，另一隻手漫不經心的輕敲著櫃檯。

  要讓顧客看到成品、看到實物，親聞，最好還能親嘗……

  有了！

  季妧正想把自己的想法跟徐來福說，街對面洪福飯館的店小二急匆匆過來，身後還跟著個胖墩墩的中年男人。

  「徐掌柜，上回你給我的那種調料，店裡還有得賣吧？」

  徐來福愣了一下，和季妧對視一眼，兩人都意識到，這是生意來了。

  徐來福趕忙整理好心情，笑著過去招待。

  「自然是有的，小哥用了，效果如何？我沒誆你吧。」

  其實這句話問了也是白問，店小二一臉喜氣，長眼睛的人都能看得出來。

  「特別好！同樣的菜，加了那個和不加那個，味道大不一樣！」

  他一開始還有些猶豫，不敢直接拿給大廚用，直到昨天大廚自己翻出來，他才建議大廚試試。

  結果出乎意料。

  就是很平常的小菜，那些客人也都是吃慣了的，平時雖不至於挑三揀四，但也沒誇過一句，昨天卻是吃了個盤光碗淨，一個個讚不絕口。

  到了今天，回頭客更是直接翻了一番。

  那一小包東西很快便用完了，掌柜一拍桌子，買呀！還等什麼。

  這不，他們直接就過來了。

  胖墩墩的男人沖徐來福拱了拱手：「敝姓洪，是洪福飯館的掌柜。」

  徐來福同樣拱手，自我介紹完，又介紹季妧：「這是我們東家，姓季。」

  洪掌柜瞥了眼她半梳半挽的髮髻，笑著稱呼了一聲季娘子。

  季妧回了一禮，場面依舊交給徐來福，並未加入交談。

  「所以洪掌柜是還想要和上回一樣的麻辣鮮。」

  「沒錯，那個用來做菜，反響甚好！這回我想多買些，不知賣價如何。」

  徐來福走到專門陳列麻辣鮮的那片區域，取了一包遞給洪掌柜。

  「我們店的所有調料，都是自家事先包裝好的，統一重量，統一售價。麻辣鮮的話，這樣的大包，重約三兩，每包三十八文。」

  洪掌柜接在手裡掂了掂，也便有了准數，知道徐來福並沒有撒謊。

  上次徐來福就已經把用法用量告訴了店小二，炒一鍋菜所用並不多，這麼一大包能用不少回。

  洪掌柜在心裡算了筆帳。

  即便是店裡最便宜的一道菜，菜的售價刨除調料成本和食材成本後，也大有的賺。更不用說生意若真能靠這個起來，還可以把菜價往生上提一提……

  「行，那就先給我來個十包。」

  十包？近四錢銀子啊。

  徐來福心下大喜，面上儘量穩住。

  「只要麻辣鮮一種嗎？我們店還有十三香和五香粉，洪掌柜要不要考慮一下？」

  其實在徐來福開口之前，洪掌柜就在不著痕跡的打量四處貨架了。

  這家店裝修期間，整條街都在猜測他們要賣什麼，洪掌柜隱約聽說與吃食有關後，還擔心會不會又多了個對家。

  東大街上除了他家，還有另外兩家酒樓客棧，此外還有包子鋪餛飩攤之類的，都是競爭對手。

  最主要的是，整個鄴陽最好的兩家酒樓——全聚軒和留仙樓，也在附近。

  幸而一個在西大街，一個在南大街，不然他這小小的洪福飯館，怕是早就關門大吉了。

  即便如此，那也是夾縫中求生。

  生意每況愈下，原以為無力回天了，沒想到突然就遇到了轉機——這家新開的店不但不是競爭對手，還是他的福星！

  洪掌柜畢竟開了多年的飯館，直覺還是很敏銳的，這調料乍看或許不起眼，但沒準就是洪福飯館再次逢春的關鍵。

  而偌大的一家店，不可能只賣一種貨物。

  任何能夠提升菜的味道、給飯館帶來更多客人的東西，他都不會放過。

  「只不知這個十三香，和五香粉……」

  「噢，是這樣的……」

  徐來福便把兩者的用途和區別給他細緻解說了一下。

  末了道：「我瞧著你們飯館這兩天生意越來越好，若是做什麼大菜肉菜硬菜，那麼這兩種調料都能派上大用場，日常菜用五香粉也可，總之必定會給你很大的驚喜。對了，還有兩樣東西，我要推薦給洪掌柜你，請跟我來。」

  徐來福將洪掌柜引到醬醋那邊。

  陳列著瓶裝醬醋的貨架旁的空地上，擺放著一口醋缸和一口醬油缸。

  徐來福掀開缸蓋，用竹製的長柄勺舀了一些出來，遞給洪掌柜。

  「無論葷素，這兩者都能賦予它們不同以往的口感……」

  秋油和香醋洪掌柜倒是認識，最近兩年才進入鄴陽，價格奇高，味道卻一般。

  不過面前這兩缸，色澤上瞧著似乎有些不一樣。

  他一邊聽徐來福詳細講說，一邊用手指沾了點放到唇邊。

  砸了砸嘴，而後瞪大了眼。

  「這個怎麼賣的？！」

  最後的結果是，洪掌柜買了十包麻辣鮮，十三香和五香粉各五包，醬油醋各三瓶。

  來一趟就花了差不多一兩銀子，洪掌柜不但不心疼，還喜笑顏開。

  「待我回去試試，若其他幾種也如你所說的那般神奇，以後我會經常來的！」

  「那我就先謝過洪掌柜的捧場了。」

  東西有些多，好在店小二提著個口袋來的，小舟接過口袋，把東西一包包往裡裝。

  醬油醋就放在一個提籃里，讓他們先提回去，得空再送回來便可。

  「我原以為這調料和鹽一樣，是散稱的，這才拿了個口袋……」

  洪掌柜說笑了兩句，就要告辭。

  旁觀到這裡，季妧眼神微閃，終於出聲。

  「洪掌柜請留步。」