第十八章，賣菜譜（三）

  孟倩幽和孟齊走後，掌柜的也回到了酒樓里。忐忑的等待消息。沒過多大一會，夥計就急匆匆的跑來說道「掌柜的，樓上的幾位公子叫你。」

  掌柜的急忙來到二樓雅間，進門一看，四個菜全空了，立馬鬆了一口氣，笑著問道「不知道這幾道菜您幾位滿意嗎？」，

  包公子滿足的靠在椅背上，懶洋洋的問道「劉掌柜，你們聚賢樓有這麼好吃的菜為什麼不早端上來？非得等我們幾個要封樓的時候才亮出來，是耍我們呢？」

  「不敢，不敢，」掌柜的賠笑道「這原本是我們下個月初要推出的新菜色，幾位公子著急，就給你們先做出來了。」

  「噢，這麼說我們是第一桌吃這幾道菜的人了？」另一年輕的公子問道。

  「是的，顧公子，這幾道菜都是我們酒樓獨有的，尤其是裡面的土豆，是我們酒樓剛到的一種特別的菜，別的酒樓根本就每聽說過。」掌柜的回道。

  「這土豆確實好吃，下次來的時候多來兩盤。」顧公子說道。

  「好的，下次一定給您多來兩盤，」掌柜的應道。

  「看在這幾道菜合胃口的份上，本公子就不給你們計較了，這是五十兩的賞錢，拿去給廚師，就說本公子說的，下次如果還這麼好吃，本公子接著賞。」包公子從袖子裡拿出一張銀票說道。

  

  「謝謝包公子打賞。」掌柜的接過銀票說道。

  「去吧，我們稍坐一下就走。」包公子對掌柜的揮揮手說道。

  掌柜的退出雅間，關上門，抹了把額頭的汗，看了看手中的銀票，對邊上的夥計說道「你去把大廚喊來，就說我在那邊雅間裡等他，」說完指了指孟倩幽他們所在的雅間。

  夥計應是，快步的跑去後廚。掌柜的則拿著那張銀票來到雅間門口，問在門口候著的虎子「客人在裡面嗎？」

  「在裡面，」虎子恭敬的答道。

  「你進去說一聲，就說我有事找他們相談。」

  虎子應是，敲門進去，不一會兒出來說道「掌柜的，他們請您進去。」

  掌柜的邁步走進雅間，對孟二銀拱手說道「剛才我出言有些偏頗，希望你們不要怪罪。」

  孟二銀聽掌柜的要來，已經站起來等著了，聞言趕緊還禮道「掌柜的言重了，是我們逾越了。」

  掌柜的拿出銀票，放在桌子上，對孟倩幽說道「這是包公子給姑娘的賞錢。」

  孟倩幽看掌柜的進來先道歉，心裡已經有了好感，再看到他拿出賞錢，就決定把菜譜賣給他。

  「掌柜的，我們不繞彎子了，菜譜我賣給你了，您給個價格吧。」

  掌柜的沒想到孟倩幽直接就決定把菜譜賣給他，愣了一下，隨即問道「姑娘打算賣多少？」

  「看你剛才的態度，我準備每道菜要一百兩銀子的，不過現在，您給個合適的價錢吧。」孟倩幽說道。

  掌柜的細細思考了一下「六十兩怎麼樣？」說完怕孟倩幽誤會，急忙解釋道「我們最好的菜譜都是五十兩一道買來的，姑娘今天幫了大忙，我就給你六十兩。」

  「多謝掌柜的，就六十兩吧。」孟倩幽答應道。其實原本她就是想賣五十兩的，沒想到掌柜的還多給了十兩。

  「我這就去帳房支錢，姑娘稍等一下。」掌柜的見孟倩幽答應下來，急忙說道。

  「好，」孟倩幽應道。「掌柜的能否找一個會寫字的人來，我把菜譜寫下來。」

  「不用別人，我來就好。」大廚正好推門進來，聽見孟倩幽的話說道。

  掌柜的點頭，吩咐虎子道「去拿筆墨來。」

  虎子很快的拿來筆墨，孟倩幽口述，大廚執筆把菜單一個一個詳細的寫下來，掌柜的則去帳房拿銀子。

  等掌柜的回來的時候，四個菜譜已經寫完，大廚拿著菜譜看了一遍又一遍，口中不住的讚嘆。掌柜的把銀票拿出來說道「這是240兩銀票，姑娘看一下。」

  孟倩幽接過銀票看了一眼，正好240兩「還是掌柜的想的周全，」說完把銀票遞給孟二銀「爹收起來吧。」

  有了剛才的1600兩做鋪墊，現在的孟二銀已經不那麼震撼了，伸手接過銀票，放進自己的懷裡。

  大廚小心的拿好菜譜，對孟倩幽說道「不知道姑娘用的土豆是從哪裡來的？」

  「是我們自己在山上挖的，」孟倩幽答道。

  大廚點頭，和自己所想的一樣。沖掌柜的使了使眼色，掌柜的趕緊問道「不知姑娘家還有沒有？能否賣我們一些？」

  「有一些，不知您要多少？」

  「姑娘打算賣多少錢？」掌柜的又問。

  「一兩銀子一斤。」孟倩幽答道。

  掌柜的和大廚同時吸了一口氣，一兩銀子一斤，太貴了。半晌，掌柜的才試探的開口「姑娘，這價格是不是太高了？」

  「這價格一點不高。」孟倩幽答道

  「首先，山上的土豆已經被我們全挖光了，即使你們找人去挖，也是挖不著的。」

  「第二，我們把土豆只賣給你們一家酒樓，除了我們家自己留的吃的，你在清溪鎮的任何一個地方，任何一個酒樓都買不到。」

  「第三，土豆的儲藏期很長，只要放在陰涼的地方，放置個一年半載是不成問題的。而且土豆的做法也有很多，烹、炸、煮、燉、樣樣都可。」

  「第四，也是最主要的一點，你們可以把土豆菜的價格定高一些，進行限量銷售。可以每天每樣菜只賣幾盤，這樣，不但你們的利潤大增，你們酒樓的名氣也會越來越大。」

  「就憑上面的這幾點，掌柜的還覺得一兩銀子一斤貴嗎？」

  「不貴，不貴，一點也不貴。我說老劉，你還猶豫什麼，趕快答應下來。」大廚聽完孟倩幽的話立馬沖掌柜的說道。

  掌柜的分析了一下，覺得小姑娘說的有道理。就沖土豆是自家酒樓獨有這一點，也可以使酒樓的名氣大起來。於是點頭說道「就按姑娘說的，一兩銀子一斤。」

  早在孟倩幽說一兩銀子一斤土豆的時候，孟家父子三人就已經傻掉了，覺得這根本是不可能成的事情，白面才20文錢一斤，土豆怎麼能賣那麼高的價錢。可聽到掌柜的答應下來，如果沒有先前孟倩幽的叮囑，父子三人非驚詫的蹦起來不可，他們做夢也沒想到會賣這麼高的價錢。

  「我們今天帶來的不多，在後院的牛車上，掌柜的讓人卸下來吧，不用過稱了，就送給你們酒樓吧，算作是對掌柜的照顧我們的謝禮。」見掌柜的答應下來，孟倩幽說道。

  「多謝姑娘，」掌柜的道完謝，心裡想道「好聰明的小姑娘，這么小就會收買人心，不知長大了會如何。」

  「明天我們會把土豆送來，如果掌柜的以後有什麼事就讓虎子哥給我們捎個信，我們兩家是鄰居。」孟倩幽說道。

  掌柜的恍然大悟「我說今天虎子怎麼這麼大膽，竟然敢推薦你們幾個給我們酒樓做菜，原來你們是鄰居。」「不過今天的事他做的好，回頭我會好好的賞他。」

  「多謝掌柜的，那我們就說定了，明天我們會把土豆早點給您送來。至於咱們說定的價錢，還望掌柜的能夠保密」孟倩幽又說道。

  「你放心，價錢絕對不會泄露出去。明天我讓虎子早點在門口等你們。」掌柜的說道。

  「走吧，老劉，去拿幾個土豆我們試試菜。」大廚見事情已經談完，拿著菜譜躍躍欲試的說道。

  掌柜的看大廚那迫不及待的樣子，笑著招來虎子吩咐道「你去樓下傳一聲就說這一桌的飯錢全免。」

  虎子應聲跑下樓去，孟倩幽再次道謝「謝謝掌柜的。」

  掌柜的擺擺手，「應該的，今天姑娘可幫了大忙，你們慢用，」說完，就和大廚一起走出雅間。

  待掌柜的和大廚走後，孟倩幽對還在發傻的父子三人笑道「爹、大哥、二哥，你們再不回神，我可就走了。」

  「幽兒，咱們的土豆真的全賣了，一兩銀子一斤？」孟二銀不相信的問道。

  「是的，爹，您沒聽錯，全賣了，一兩銀子一斤。」孟倩幽笑著回道。

  「我的天吶，土豆竟然這麼值錢？那我們這些天吃了多少銀子？」孟齊也驚呼道。

  孟賢也有同感的點頭。

  孟倩幽哈哈大笑起來。這父子三個，太可愛了。

  「小妹你還笑，你要早告訴我土豆這麼值錢，打死我也不會吃那麼多的。」孟齊又說道。

  孟倩幽笑著回道「那打不死二哥就繼續吃唄。」

  「打不死也不吃。」孟齊又說道。

  孟倩幽笑的更大聲了。

  孟二銀見女兒笑的這麼開心，也跟著高興起來。「土豆能賣這麼多錢，全是我們幽兒的功勞，一會爹帶你出去逛逛，喜歡什么爹就給你買什麼。」

  「我們先回家吧，娘在家一定等急了。等明天送完土豆我們再好好的逛一逛。」孟倩幽笑著說道。

  「好好好，先回家，把這好消息告訴早點告訴你娘。」孟二銀贊同的說道。

  孟二銀叫來虎子，把剩下的飯菜打包，又對虎子道了一番謝，父子幾人才去後院牽出牛車，慢悠悠的往回走。