第二十九章 烤鴨

  感激白家為自己提供一個遮雨的屋檐和一頓暖烘的熱飯。

  若沒有白家，含釧甚至不知該去哪裡——她從來未曾獨自一人生活過，懷裡揣著幾個碎銀子，大約能在某座不知名的庵堂賃間廂房過上一兩月，含釧當初想，兩個月，她怎麼著也想明白了該做啥。

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  阿蟬便去幫她打聽了京里庵堂的食宿費。

  嗯...

  她果然是想多了。

  一、二兩重的碎銀子，只是貴家太太在庵堂的買茶錢...

  這兒，可是京城。

  京城居，大不易！

  直到白爺爺大掌一揮，正好揮在了含釧腦門上，「你一個姑娘家想哪兒去！？庵堂的水深著呢！別把你賣了，你還給別人數錢！我們家還有空廂房，你跟個豆芽菜似的，一天能吃多少？瞅瞅你那下巴頦，瘦得尖成了一個瓜子兒，還有你那肩膀，爺爺我就納悶了，你這瘦瘦小小的窄肩膀能撐得起你腦袋的重量？簡直像一顆肉圓子撐在一根細蔥上。爺爺我當了一輩子廚子，就沒見過這麼瘦的雞爪子...」

  諸如此類，接下來是白爺爺從頭到尾對含釧算無遺漏的點評攻擊。

  含釧心裡暖暖的，可聽到自己下巴頦像瓜子，頭像肉圓子，身子像細蔥，手像雞爪子，不禁猛女落淚。

  將近晌午，日頭陰了些，崔氏帶著含釧在家裡逛了逛，怕外人帶風進去，便隔著窗欞問了白四喜他爹的安，窗欞就開了一條縫兒，含釧卻被辛苦的藥味兒熏得眼睛差點沒睜開。

  又將就剩下的雞湯煨了菜湯飯，崔氏下廚不像是御廚世家的派頭，含釧在旁邊看得腳趾頭在地上快摳出個洞來了——小青菜切得粗細大小不勻，鹽放了三次，嘗了兩次都還沒點頭，含釧想去幫忙卻被崔氏一把攔下。

  「你們膳房的出了宮都不愛近灶台，說是做煩了菜！」崔氏撒了一把粗細長短皆不一的蔥花，「嫂子都知道！」

  其實不煩...

  做飯不難不苦，瞧著被人毀了蔥和菜，挺苦的...

  含釧羞赧地點點頭，草草用過飯後便幫著崔氏收拾灶屋，聽後院有幾聲「嘎嘎」的鴨子叫。

  含釧望了望，有一隻羽毛雪白雪白、嘴和腳都是淺橙色的鴨子，翅膀短、背長而寬——這鴨是京里常用來做烤鴨的品種，叫做填鴨，這種填鴨和別的鴨不同，肉的紋路里夾雜著白色的脂肪，紅白相間，細膩新鮮，這就是膳房常說的「間花兒」。

  這種鴨烤起來是頂好的，掛爐烤鴨外焦里嫩，片成薄薄的肉，和蔥絲、爛蒜、面醬等卷在荷葉餅里吃下，鴨的糖皮兒酥酥脆脆，肉一口咬下去燻烤出肥膩咸香的汁水瞬時填滿嘴巴。

  烤鴨講究邊吃邊片，含釧剛到內膳房，十歲生辰的時候，阿蟬從掛爐局順了半隻烤焦了，不能呈給主子的烤鴨回來，算是她的生辰筵。

  含釧發誓，那是她十歲以前吃過最好吃的東西。

  含釧笑了笑問崔氏，「家裡怎麼餵鴨子呀？不都常餵雞嗎？雞能生蛋，能打鳴叫起，鴨子只能嘎嘎叫。」

  崔氏有些不自然地拿竹籠子把鴨子罩住，垂著頭低聲道，「倒不是自家餵的...」

  含釧「哦」了一聲，沒在揪著鴨子說下去。

  用過晌午，含釧便收拾起自個兒那間小屋子，收著收著，臉上的疤痕疼，脖子那道勒痕也疼，腰上更疼得厲害，又可惜自己沒擦澡洗臉不能上床，便趴在四方桌上打盹兒。

  天際染上一抹沉沉的紅霞，院子外頭一陣喧囂，含釧猛地驚醒，連忙跑出院兒去。

  是白爺爺和白四喜回來了！

  棚戶的灶屋亮堂堂的，崔氏喜氣洋洋地端著托盤撂簾出來，「四喜和公公回來了！您辛勞了！快快快！」轉頭見了含釧，笑起來，「快！擺盤子！咱們吃晚飯！」

  白爺爺樂呵呵地撐著拐杖由白四喜撐著坐到桌邊兒，鬍子朝天一翹一翹的，「見著你那間屋子沒？」

  含釧一邊幫忙擺盤子，一邊笑著應，「崔嫂子收拾得特別好！還在里睡了個晌午覺！」故意撐了個懶腰，「您和四喜不回來，我還沒醒呢！」

  含釧卸了胡粉，白爺爺看含釧臉上的淤青和血痂，臉上沉了沉，動了動嘴唇，沒說話。

  菜齊了。

  三個菜，一個湯。

  一小盆土豆燒小排，一個醋溜白菜，一疊小糖窩頭，一個柿子蛋花湯。

  賣相一般，味兒也不夠香，卻在昏昏暗暗的燈光下顯得很饞人。

  含釧鼻子有點酸。

  白爺爺的臉卻徹底沉了下去。

  崔氏覷著公公的臉色，趕緊張羅吃飯。

  宮裡頭出來的都講究食不言寢不語，白爺爺沉著臉扒拉了兩口便背手進了屋子。

  含釧不明白白爺爺在氣什麼便拿著碗看向白四喜，誰料得白四喜是個餓死鬼投胎，把頭埋在碗裡吃小排。

  兩耳不聞窗外事，一心只曉啃排骨。

  含釧愣愣的，吃了飯便老老實實地留下收拾洗碗。

  沒一會兒，就聽見正院響起了白爺爺低沉的怒吼。

  「...我讓你幫含釧請大夫買藥，你呢！？含釧是姑娘，臉上的傷治不好，這輩子就毀了！」

  含釧隱約聽見自個兒的名字，便放下碗，和白四喜眼神對了對。

  白四喜聳聳肩，悄聲耳語，「爺爺常訓娘。」餘光掃了掃正院緊閉的門和窗，「娘，有時候拿不準重點，心不壞，但...」

  白四喜為難地撓撓後腦勺，兒子不嫌母醜，他也沒法兒說當娘的壞話。

  正院的聲音越來越大，別看白爺爺老了，中氣足得很。

  「...我花二錢銀子買的那隻填鴨呢？！」白爺爺的聲音帶了特意壓制的怒氣，「說了晚上給含釧接風，咱烤個果木鴨子吃，鴨子呢！毛兒都沒見著一根！」

  正院響起了嚶嚶的哭聲。

  是崔氏的聲音。

  「...爹呀，請大夫要錢啊！填鴨...」崔氏頓了頓，哭得壓抑，「我把填鴨賣給巷口的留仙居了，賣了一錢銀子，還搭了一串蒜和姜...」

  約莫是想了想，覺得自個兒沒錯，聲音大了些，「咱們什麼人家呀！吃得起填鴨？您是御廚，但咱可不是能吃御膳房東西的人！

  「那丫頭也是苦出身，在宮裡頭磕頭做奴才的，為她接風，至於花二錢銀子嗎！？」

  含釧埋了埋頭。

  四喜有點著急，拽了含釧袖子，「要不，咱們去街上轉一圈兒？你沒逛過京城吧？我帶...」

  白爺爺隔了許久沒說話，只聽見崔氏的哭喊聲。

  「大郎病著，要看診要吃藥！咱們家多一口人，多一張嘴已經夠難了！爹呀，您為難我幹啥呀！」

  「碰擦！」

  含釧一激靈，是碎瓷聲。

  白爺爺隱忍的怒氣終於徹底釋放出來了，「多一口人，多一張嘴？你以為大郎吊命用的人參都是怎麼來的？含釧攢下一份銀子就去太醫院換人參給我！

  「她是空著匣子出了宮的啊！咱們不容留，誰容留！？咱們不養她，誰養她！？兩錢銀子能買人參嗎？放你娘的狗屁！」