第406章 紅燒肉

  顧芸見他們兩個已經談完了，也就指了指桌上的紅燒肉，「這是給你做的話紅燒肉，你不是不能吃辣的麼？

  但是這幾日家裡做的肉基本上都是偏向於辣口的，所以我就給你做了紅燒肉。」

  「對了，還有你喜歡吃的燜魚，一會兒你們可要多吃一些！都是特地給你們做的呢！」

  一聽說有紅燒肉吃，柳青城下意識的都開始咽口水了，「媳婦兒，你說的紅燒肉是去年你給我做的那個紅燒肉麼？

  肥而不膩，但是又特別香的那個紅燒肉！？」

  他一臉期待的看著自己，顧芸見了不禁有些覺得想笑，「這麼喜歡？」

  「當然！」一回想起上回吃過的紅燒肉，柳青城覺得心情都好了不少，「那紅燒肉好吃得很！吃過一回我就惦記著了……」

  那肥而不膩、入口即化的肉，還有那香得不行的湯汁兒，就算是用來拌米飯，自己都吃了一大海碗呢！

  這上半年也就是因為太混亂了，自己一次都沒有吃到這個紅燒肉！

  若不是小媳婦兒今日給自己做了，自己怕是都想不起還有這麼好吃的東西來了呢。

  

  吳氏是沒吃過這紅燒肉的，實際上莫要說是吃過了，她是連這個名頭都沒聽說過。

  如今聽自己兒子這麼高興，她也就立刻進了廚房，問：「芸娘，你說的這紅燒肉，是怎麼做的啊？

  青城這麼喜歡吃，我也得學一學才成！過來這麼久了，我也未曾正經的給你們兩口子做過一頓飯！你教我幾個菜式吧？到時候我給你們做？」

  她想要親自動手，顧芸自然是支持的，「您若是想要學的話，這也簡單！不過現在我跟小雪已經將飯菜都準備好了，咱們先吃。

  等晚上，我再教給您做，你看可行？」

  兒媳婦願意教，吳氏自然是高興的點頭了，「好好好！那我們就晚上再來學……」

  飯桌上。

  吳氏與林溯雪、顧時當真是被這紅燒肉給徹底迷住了。

  他們之間都沒吃過紅燒肉，一開始都覺得這紅燒肉或許會有些膩。

  可這一入口了之後，顧時就驚訝了。

  肥瘦相間的五花肉在口腔里散發著不一樣的香氣兒，香甜鬆軟，入口即化……

  依依不捨的將自己口中的肉給咽了下去之後，他才看向了自家姐姐，「姐姐，我覺得這紅燒肉也當真是味道不錯！

  一開始我還以為這肉會有些韌，不大好咬，但是現在我才發現，這肉就算是給年紀大的、牙口不好的人吃，也是可以的。」

  那肉軟軟糯糯的，稍微用力抿一抿，就已經能夠在嘴裡融化了！

  但那肉的香氣兒卻是一直都在嘴裡瀰漫著，讓人回味無窮。

  林溯雪也覺得這肉是真的很好吃，「嫂子，這個五花肉當真是很不錯！我不知道要怎麼形容，但就是好吃！」

  她不會像時哥哥那樣說話，但是她是真心覺得這肉很好吃！

  「姐姐，要不你晚上的時候也教教我吧？回去之後，我給爹娘做……」顧時突然道。

  他們都想學，顧芸當然沒有拒絕的理由。

  吃了這頓飯之後，她就帶著他們去村頭的肉攤子上選肉。

  賣肉的見他家又來了，也就有些詫異，「你們家清晨的時候不是才過來買了一塊肉麼？怎麼又過來了？」

  「家裡人口多，所以吃得比較快。」顧芸拿他們兩口子打趣，「怎麼，你們還不想做我們的生意啊？」

  一聽她這話，人家婆娘也就立刻笑了起來，「芸娘子，你這話說得……這有生意，我們怎麼可能不做呢？」

  因著上半年發生的那些事情，村子裡不少人家都沒啥銀子了，捨得吃肉的人那是少之又少。

  往年這個時候，她當家的弄小半扇豬肉回來，一天就能夠賣完了。

  可是現在卻是不行，他們家都不敢去拿那麼多的豬肉了，就怕賣不完，最後壞了！

  如今柳青城家裡這麼幫襯自己，她自己是高興的，「不過我也盼著青城兄弟的腿能夠早些好！

  這樣子的話，你們家以後也不用花這個錢來買肉了……」

  柳青城的傷勢還沒好，所以這段時間都沒出過門，就更別說是上山打獵了。

  但等他養好傷了之後，以後就肯定會上山打獵的。

  說到這個，顧芸也就笑著跟她說了聲兒謝謝，「那就承你吉言，希望我當家的能好得快一些。

  大嫂子，你給我們割一斤半的五花肉吧！要肥瘦相間的那種！」

  「好嘞！我們這就給你們割！」

  他們兩口子都是實在人，顧芸要怎麼樣兒的、要多少，他們就給顧芸割了多少。

  趁著他們稱的當口，顧芸就與自家婆婆與弟弟說：「做這紅燒肉，用這樣子的五花肉其實是最好的。

  不過若是買不到五花肉，買豬後腿的肉其實也不錯。」

  雖說豬後腿的肉沒得五花肉那麼肥瘦相間，但那裡的肉大多沒得五花肉部分肥膩，所以最後做出來的成品其實也是很不錯的。

  吳氏與顧時都知道她是在教自己怎麼買好的肉，也就點了點頭，認真的將她說的都記了下來。

  ……

  買了肉回家，顧芸就燒起了鍋，但是並沒有往鍋里放油，而是直接將豬皮的那一邊放在了鍋里烙。

  顧時對廚房裡的事情不是很了解，現在看著自家姐姐這個動作，自然很是好奇，「姐姐，你為什麼要這麼弄啊？」

  「時兒啊，你姐姐這麼做，是為了讓這豬肉身上兒的膻味給去掉！」吳氏笑著說，「這樣子的做的話，最後做出來的豬肉就會沒有了那股子膻味兒！」

  顧時聞言若有所思的點了點頭，過了一會兒之後，他就想要自己親自操作。

  顧芸也沒攔著，相反，她是贊成弟弟這麼做的。

  都說實踐出真知，有時候光是會理論而不實際操作一下的話，那也不管用。

  她指點這顧時將這豬肉給處理了一下，這才又將豬肉給切成了塊兒。

  最後，她指著桌面上那些都已經準備好了的材料，說：「這些都是需要用到的材料，如果有，最好。

  若是沒有，配料這些可以省掉……」

  一看要用這麼多東西，吳氏就有些傻眼了，「這……這麼多！？」