第7章 秘制豆醬

  那老人捋著鬍子往櫃檯走，不經意的瞟了一眼姜芸的手指，發現纖細白皙的過分，一看就是不幹活兒的。

  但姜芸卻笑道，「沒走錯，我是來瞧種子的。」

  「那你說說，你要點兒什麼？」那老人脾氣還算好，以為她是找事兒，但也沒趕人。

  「辣椒。」姜芸不太確定這個名字，在這裡是不是這麼叫。

  視線收回來的時候，看到地上角落裡一個小布袋子，她眼神倏然亮了，「就是那個！老師傅你這東西賣嗎？」

  「這東西？」那老人見她如此興奮，有些不解。

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  他走過去拎在手裡，擺到她面前一推，「這東西可不好吃，我從外邦人那摘來的，吃了嘴巴痛得很！」

  「你要是誠心要，送你送你！」

  姜芸撐開袋子，發現已經是半乾的辣椒了，下面還有不少種子。

  這時候能種起來，沒多久也能收一批，這些還得曬得全乾。

  她也不是全要做辣的，總歸有人吃不慣。

  其實是她自個兒想吃了。

  姜芸真沒想到會這麼順利，讓她淘到這些僅有的，不由心情大好，「沒有白拿人東西的，這錢您收好。」

  她從錢袋裡拿出五個銅板。

  那老人盯著她半天，像是有點好奇，不過也是樂得與爽快人做生意。

  後來姜芸又買了十幾斤黃豆，和一些香料，總共是付了一百五十文走。

  回家的路上，她一路哼著小歌，順手買了幾個雞鴨蛋，手上快要提不動的時候，手上的布袋被人拿了過去。

  回頭一看，姜芸不免笑起來，「你怎麼還沒回家？」

  裴良知把手裡的油紙酥餅塞到她手裡，「我看書忘了時辰。」

  「日後出來買東西，我給你提。」

  姜芸見他除了這酥餅，一本書都沒有買，不免有些無奈。

  簡直太乖了。

  不過她急著回去做這第一鍋滷煮，自然是應答道：「好，回去我要做些東西，你也給我打下手。」

  兩人往家中肉鋪子趕路，發現姜大為還沒回來、

  估計是沒醒。

  門口的肉攤上，只有沈玉站著給人切肉，用碎秸稈吊起來。

  姜芸讓裴良知進了院子，走過去喊了聲：「娘！」

  她見沈玉忙，便自己挑了一條肥瘦相間的五花，還有一根豬大腸。

  沈玉見她在攤子上挑起來，連忙道：「芸姐兒，這可不是能隨便吃的！娘給你留了些肉沫子，在後頭鍋里……」

  姜芸聽聞這話，淺笑道：「不，我要給您錢的。」

  說完掏出一兩銀子，直接放到沈玉手裡。

  「哪用得著這麼多！」

  「娘，多了的您自己收著，算是我給您的體己錢，該交給您還是交，日後等到我賺錢，每月都給您銀子。」

  「芸姐兒……」

  沈玉沒問姜芸這錢是哪來的，聽到這話，心頭湧上一股熱意。

  總覺得面前的女兒變了。

  以前除了沒氣色，就是病懨懨的，看來這沖喜的法子是對的。

  還得是有丈夫疼。

  沈玉自然而然把這一切歸結到了裴良知身上。

  母親抽不開身在前面看攤子，姜芸走到院子裡，她先把辣椒洗乾淨晾曬起來，裴良知走過來看見這東西，乾癟紅彤彤的。

  他不由問道：「這是何物？」

  姜芸沒有說話，朝他眨了眨眼：「寶貝。」

  說完也不等他繼續問，拿了個木盆，從布袋子裡倒出一些黃豆，個頭又大又圓，看著品質很好。

  正常的辣豆醬需要一個月的製作周期，她今天只是做一些即食的。

  嘗鮮罷了。

  裴良知是真的在打下手，他按照姜芸說的，主動洗豆子煮熟晾乾。

  等她從廚房裡拿出散曲和白面，撈起袖子攪勻蓋上棉布。

  在朝陽的屋子裡架起來，等到晚上，黃豆慢慢長起了黃綠色的菌絲。

  裴良知眉心緊皺：「為何要將豆子弄壞？」

  這霉了的豆子如何能吃？

  姜芸撥弄篩子上的豆，笑著回應他：「我前幾日在這古法的簿子上瞧見，這豆子單獨製成如清醬一般的調味物什，滋味好。」

  清醬，在現代來說就是醬油、生抽一類的。

  是這裡的調味品。

  因為其醬香獨特、滋味鮮美而很受歡迎。

  只是這製作工藝繁冗，在小家小戶里一般不常備著，對於現代的生抽來說，它有些像稀釋過的。

  姜芸吃慣了美食，自然不覺得新鮮。

  裴良知聽聞這話，總算是知曉她是要做些吃的，心裡安定下來。

  他原以為她要弄些……毒藥。

  畢竟把姜大為綁了這事兒都做了，現在什麼都不稀奇。

  這即食的辣豆醬，也至少需要混合醃製六日，第二日加入這洗切好的干辣椒，入鹽加水封存三日。

  這期間，姜芸也差人拿到了那張房契。

  姜大為那日趁著夜裡回了趟屋子，姜芸準備入睡時，東院傳來爭吵的聲音，於是她便挪動身子，趴在裴良知身上。

  豎起耳朵聽見姜大為說要把鋪子賣了。

  還挺會給自己找面子。

  沈玉似乎是哭了起來，說了些什麼姜芸沒聽到，她想坐起來聽，發現身邊裴良知低下頭來，默默在她臉上親了一口。

  姜芸輕瞪了他一眼，「幹什麼？」

  「你好看。」裴良知輕聲道。

  這話聽了可讓人開心。

  姜芸輕挑了挑眉，沒多久，外面的爭吵聲就平息下來。

  一直過了好幾天，到了辣豆醬開封的日子。

  姜芸早已將拿回來的房契藏好，這趁著下午太陽還不到最大，出了屋子。

  卻正好瞧見從房裡出來的沈玉。

  她這幾日眼睛哭得的紅腫，準備往外走。

  「娘，你去哪兒！」姜芸走過去，面上有些擔憂。

  沈玉轉過身來，把手裡準備給姜大為的銅板藏進衣袖，抹了抹眼睛，「芸兒，怎麼不多睡會兒？」

  「那混蛋昨晚又回來了？」姜芸語氣並不好。

  可聽到這話，沈玉眼底划過一絲不忍，連忙抓住女兒的手，「日後不要這樣說，他畢竟是你爹，小時候對你和阿力都是……」

  「我不認這個爹。」

  姜芸還是不明白，為何母親還要幫那爛人說話。

  她聽說沈玉十六歲便嫁給了姜大為，那時他沒什麼錢，連接親都雇不起轎子。

  沈玉是一路從娘家被背到新屋子的。

  她年輕在村里是出名的，相貌品行樣樣出挑，那鎮子上都有人來沈家村提親，不乏有家室好的，她一個都沒有嫁。

  最後選擇了姜大為。

  為他操持家事，為他生兒育女，為他洗衣做飯。

  姜芸實在費解這其中隱情。

  可沈玉這時候卻突然哭起來，「芸兒，別怨他，是娘的錯……娘的錯……」