第291章 花雕

  不得不佩服咱們的老祖宗們，能夠給酒起出這麼有韻味的名字，花雕，竹葉青，屠蘇，鶴殤，每一個名字都古色古香，單聽酒名，就仿佛一幅水墨山水在人的眼前徐徐展開，讓人浮想聯翩。

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  花雕到底是一種什麼酒呢？

  這麼說吧，花雕最出名的，當數紹興花雕，紹興那是什麼地方，黃酒之鄉！

  所以花雕，實際上，就是黃酒的一種。

  吃蟹配花雕，也就是吃蟹配黃酒！

  螃蟹性寒，黃酒性溫，二者搭配，實乃大善。

  很快，蘇曼點的兩罈子黃酒被送了上來，這天香樓果然講究，裝著花雕的黑色酒罈看上去古色古香，很有古代酒館的味道。

  蘇曼摸著酒罈上的浮雕，笑眯眯的講解著：「這花雕酒，其實就是黃酒的一種，只不過花雕的名字，當然比黃酒好聽多了，也是因為古代的時候，黃酒被裝起來送人的時候，為免寒酸，裝酒的罐子往往被雕刻上花鳥蟲魚，所以黃酒，才被叫做花雕。」

  說著，她一手扶著酒罈，另外一隻手則是扶著黑色的酒罈緩緩的旋轉起來，讓每一個人都可以清晰的看到酒罈上的浮雕，這酒罈果真講究，半面雕了只振翅欲飛的鳳凰，另外一面則是條五爪金龍，二者尾巴纏繞在一起，龍口鳳頭又匯聚在了壇口，十分精美。

  小安德魯感興趣的要過酒罈，摩挲著上面的龍鳳浮雕，連聲贊道：「SU，你真是厲害，如果不是你說，我根本不會知道這裝酒的容器還會和酒的名字有關係！」

  托勒密感興趣的湊了過來，和他頭並頭的研究了一番。

  蘇曼見他們感興趣，不由興致大起，又多說了幾句：「……這花雕酒，在古代又有別名，叫做狀元紅或者女兒紅，狀元紅是給家中學子準備的，從啟蒙開始，到金榜題名，才取出來喝掉。」

  頓了下，蘇曼笑眯眯的道：「女兒紅就更有意思了，誰家生了女兒，埋一壇在樹下面，等女兒出嫁的時候，把酒挖出來喝掉——」

  一眾年輕人聽得雙眼發亮，沒想到這一罈子酒里還有這麼多故事。

  蘇曼嫣然一笑：「其實哪一種名酒又沒有故事呢，像是朗姆酒，以前不就是赫赫有名的海盜酒嗎？」

  小安德魯扶著酒罈，迫不及待的揭開了上面的泥封，就要去嘗一嘗這花雕的味道。

  蘇曼眉頭一皺，阻止道：「且慢！」

  她回頭看向了一旁目不斜視的侍者，要求道：「你們店有熱酒的器皿吧，怎麼不拿出來？」

  年輕的侍者一怔，連忙道歉：「抱歉，我這就去取！」

  他彬彬有禮的出了包廂，小跑著進入到了後廚之中，一眼看到了端起鐵鍋，正在裝菜的阿流，立刻喊道：「阿流哥！滿庭芳的客人要求送上溫酒的器皿！」

  喚作阿流的男子看上去二十出頭，肩寬腰瘦，雪白的袖子微微挽起，露出了結實的小臂，隨著他的動作，上面的肌肉一跳一跳，動感十足。

  他沉穩的抬起眼，臉上閃過一抹意外，他拿起了旁邊的餐單，又看了一眼。

  醬爆鱔背，東坡肉，龍井蝦仁，一乾眼熟能詳的菜譜，最後更是要求了個蟹粉拌飯。

  不是老食客不會這麼點。

  別看他今年剛剛二十四歲，在天香樓卻已經做足了十年，從學徒熬起，一步步的，到現在力擔一桌席面，已經可以獨當一面。

  連孫大師傅都拍著他的肩膀說，「阿流，我這點手藝可是都教給你了，這次你可一定要爭氣點！」

  阿流抿了抿嘴巴，任何地方，都有窮有富，在這富庶之地，香港更是貧富分化十分嚴重。

  他自幼喪父，母親積勞成疾，臥病在床，家裡連醫藥費都出不起，他最後只得輟學。

  正常情況，他這樣連中學都沒有畢業的少年郎，只能進入工廠或者建築工地做最下等的力工，像是他的父母一樣，辛辛苦苦的從早做到晚，攢上三輩子錢也買不到城區的一間屋！

  阿流不甘心一輩子就這樣過了，託了幾十年的老街坊，找了天香樓的這一份工，幸好他生的高大，平時又寡言，若說是十八歲，也有人信的。

  苦苦的做了十年，終於見到了出頭之日，昨天去參加了往日的同學會，那幫已經逐漸模糊的面孔，一個個變的意氣風發，打扮的新潮入時，開著時尚名車，只有他，一襲簡單的白襯衣，加上普普通通的牛仔褲，坐著公共巴士而來。

  在同學們互相交換名片的時候，他只能擺擺手，一個酒店的廚工，能有什麼名片。

  心裡，總還是有那麼一點失落吧！

  阿流對不久後的盛事越發期待，孫師傅說了，那是可以讓鯉魚越過龍門的地方。

  只要他表現優越，回來後，就可以去隨便一家酒樓，擔任主廚。

  阿流的心中一片火熱，滿腔的心思都傾注在了上面。

  只是他心中怎樣，面上還是一貫的沉穩，不然當年十幾個學徒工，熬過十年的，不會只剩下他一個。

  要問阿流在這世界上最感激的是誰，自然是帶他入行，又手把手的教他學會每一個招牌菜的孫大師傅。

  只是，孫大師傅有一點卻為他不喜。

  在阿流看來，進店就是客，無論貴賤，不分老幼，客人點了菜，他就要全心全意的為客人服務。

  可孫大師傅卻不這樣想，孫師傅再三跟他強調了，樓上有兩個包間，能進到那兩個包間的非富即貴，一定要好生招待。

  以往，這兩個包間的客人，孫師傅都是不假他人之手，親自下廚。

  只是自從去年過年的時候，孫師傅病了一場，他頂上一次後，孫師傅對他大為放心，偶爾也就交給他來操作了。

  阿流心中不以為然，明面上照樣做好每一個菜，暗地裡卻下了絆子，交代包間的幾個服務生，給客人推薦菜品的時候，什麼貴就推什麼，反正能進這兩個包間的客人，都是富得流油的主，人傻，錢多。

  阿流以為今天的客人也會如此，他甚至把魚翅都提前拿出來泡上了。

  說老實話，香港的魚翅很貴，質量也一般，上酒店吃魚翅，很多人不過為了彰顯身份，其實味道很難出彩。

  反正經常都是幾多人分食一盅，一人兩三口也就沒了，根本也品不出好壞來。

  點了螃蟹，又點了花雕，花雕還要溫的，倒是個會吃的主兒，阿流的兩道劍眉往上挑了挑。

  年輕的服務生捧起了溫酒的器皿，想到什麼，又叫道：「阿流哥，那個點菜的，你絕對想不到，居然是個年輕的妹仔！」

  阿流一怔，隨即笑著問道：「哦？有多年輕？你看上了麼？」

  服務生阿秀眼睛一下睜大：「哎呀，看上去還不到二十！而且你不知道吧，今天在滿庭芳包間的，全部是個頂個的帥哥，人人都有一米九——」

  阿秀知道阿流的身高只有一米七八，雖然不算矮，但是和他們這些做前堂的服務生一比，就矮多了，故意提到身高來刺激他。

  阿流忍不住逗弄他，笑呵呵的打斷道：「全是帥哥？不會都是少爺吧？」

  在香港，少爺經常被隱喻的指一些從事伴遊活動的帥哥美男，又叫男公關。

  阿秀立刻抱屈的叫了起來：「怎麼可能！那些人金髮碧眼，還有棕色皮膚的，一看就是全部來自不同國家的！」

  阿流故意嘖嘖稱奇：「啊，什麼時候九龍還開了這麼高檔的一家會所！」

  他上下打量阿秀一番，笑眯眯的建議道：「他們是不是缺亞洲帥哥，我看你身高也夠了，不如去試試！」

  阿秀的兩個鼻孔幾乎要噴出火來：「阿流哥！我可是看到了山水哥！他坐的是陪席！一直陪笑的！」

  阿流愣了下，不由自主的在腦海里把阿秀的話拼湊起來：山水哥親自作陪，一幫子來自世界各地的異國帥哥，卻任由一個年紀不到二十的女孩點菜——

  這幅畫面，真是怎麼看怎麼怪異啊，阿流第一次，對包廂內的客人產生了好奇心，想要看一看，這位會點出吃蟹配花雕的客人，是什麼樣子的。

  阿秀和阿流打屁幾句，意識到耽擱的有些久了，捧著溫酒的器皿，蹬蹬的跑上了樓。

  推開包廂的門，瞬間，無數道銳利的目光向著他望來，仿佛一道道利刃迎面扎來，阿秀就是一僵，他沒有想到，方才還在和年輕女孩談笑風生的男人們，板起臉會如此的可怕，他像是一腳邁進了獸籠，一頭頭洪荒猛獸嘶吼著向他撲來。

  蘇曼無奈的接過溫酒的器皿，這小哥也不知道幹嘛去了，一屋子的餓狼等久了，眼睛能不綠麼！

  這溫酒的器皿，沿襲了天香樓一貫的風格，古色古香，外面一個青花大瓷盆，裡面半盆的清水，清水上還浮著兩朵鮮活粉紅的碗蓮，蘇曼心中暗贊，怕是只有VIP的包間才有的待遇吧！

  瓷盆中間坐著細長嘴的酒壺，肚大口小，大約十厘米高，猛一開，還以為是觀音菩薩手裡的淨瓶。