61籌備

  送走了廚房的李嫂子，楊嵐開始動筆，將要來的客人匯總一下，哪幾家的命婦相互交好，各自女兒兒子是誰屬於是什麼職位，應該坐在哪個位置上，這都有些學問的。

  楊嵐一一將其列了出來，甚至包括閨閣女兒交好的有幾家，都應該怎麼排序，要安排那些娛樂活動，爺們們有哪些活動可以玩，要求是新奇有趣，不能犯忌諱，要儘量照顧所有人，因此需要有一套備選方案。

  還有宴會當天菜品該怎麼擬定，怎麼擺放都是有些講究的，例如涼菜要放在客人跟前，湯菜之類的要放到後面一些的位置，這樣即便撒了也不會燙到客人，寧可離得遠些也不能把人給燙了，女眷里有不少是閨閣女兒，一旦燙傷可是要留疤痕的，那命婦勢必不會幹休，到時候平白得罪了人結了仇，這雖然是小事可也要防患於未然。

  還有茶點，楊嵐打算讓他們做成一口酥那樣的小巧點心，一口就能吃，各式各樣多備幾種點心，全都做成小巧的花型，看上去小巧稀罕又不會弄髒大家的胭脂，吃得滿身掉渣渣太難看了。

  另外茶水也要多備幾種，供客人選擇，有的女孩喜歡玩個茶道，相約幾個好友品茗聊天也是一項活動，這個要備著。

  

  還有外院要派兩個婆子守住門，萬一哪個不長眼的小姐們往外院衝去看花美男，那公主府的臉面可就全都丟盡了，指不定要讓人說規矩不嚴。

  還有戲班子也要請，前些日子公主娘已經請了兩個戲班子回來，其中一個雜耍班，有不少新奇有趣的雜耍熱鬧可以看，另有戲班子可以唱戲，給命婦們點戲儘量照顧大家的興趣。

  這些人也要專門備個院子安排好，等到時辰再讓他們出來，要使人多盯著點，宴會那天人多亂的很，衝撞了不是好事。

  密密麻麻的楊嵐將自己能想得到的事項全都寫了下來，還特意列了個各家命婦的關係圖，張家李家有什麼親戚關係，朋友關係，各自男人在朝中是什麼官位都標註的一清二楚。

  楊嵐寫完後看了半響才停了筆，對守在一旁的碧雲說道：「去叫章嬤嬤來看看，瞧瞧還有沒有我漏下的事項，讓她提點著我。」

  「是！」碧雲應了一聲立刻去請人了。

  沒一會章嬤嬤就過來，恭敬的給楊嵐行了禮，「主子您喊老奴？」

  楊嵐甜甜地笑著，虛抬了抬手說道：「嬤嬤坐下說話吧！我特地找您來就是想請教您有關宴會的事，嬤嬤是母親愛重的老人了，眼力見比我強得多，我年紀小要有不懂的您可得指點著我！」

  章嬤嬤立刻起身躬身笑道：「這是老奴分內職責，當不得小主子誇讚，您儘管放開手干就成，但凡有不妥當之處，老奴會第一時間告訴你的。」聲音和煦，眼神透著慈善。

  楊嵐點點頭，將自己寫好的單子遞了過去，「這是我所能想到的一些注意事項，您幫我看看，有沒有我漏下的或是我弄得不妥當的地方。」

  章嬤嬤接過碧雲手裡的單子，認真地看了起來，好半響才點頭笑道：「難得小主子第一次干就能想得這麼周全，不過有一點老奴想問一下，您打算各個地方派誰負責呢？有沒有人選了？」

  楊嵐想了想說道：「我以為萬事都有個總覽的，就好比店鋪的管事一般，管事的負責底下的人，我只要找管事的問責就行了，所以這宴會也是這樣打算的，廚房上的事我交給了李嫂子，她是廚房的管事，外院的活動我打算交給楊大總管和我常福哥，讓他跟著學學眉高眼低的本事。內院則交給嬤嬤負責總覽，庫房則還按原先的管事走，外院出了問題我找楊大總管問責，而內院出了問題我找您，庫房的東西我則找庫房管事問責，你看怎麼樣？」她打算來個責任分擔，一級級下放，個人承擔個人的職責，問責時也不會出現互相推諉的情況。

  章嬤嬤含笑鬆了口氣，眼中漏出讚賞之色來，她認為小主子這個方針是正確的，原先害怕小主子頭一次管家沒頭緒，眉毛鬍子一把抓，瞎指揮呢！如今看來倒是頗有公主當年的風範，真不錯！

  其實倒不是楊嵐多有經驗，她不過是根據後世的一些辦法借鑑了一下，她認為管事的就和後世的各級主管差不多，活交給你了，出了問題第一個問責的當然是主管了，我知道你讓誰幹的活呀！

  我能見到面的就是管事，那我不找你找誰去！至於管事的要去責罰誰那是他的事了，我給你一定的自由度和權利，但是相應的你也要對我交代的工作付責任。

  若是什麼都管，什麼都問肯定會一團亂，那跟跑腿的婆子有啥區別啊？

  「老奴覺得很妥當，記著明日裡叫他們來讓他們提早把活分派下去，也好讓他們早點準備起來？」章嬤嬤心裡鬆了口氣，只要主子別亂指揮，沉得住氣，底下的人就不敢亂動心思。

  楊嵐點點頭，滿臉愉悅感激之色，「那我就仰仗嬤嬤多費心了！記得提醒底下的人，那湖邊假山等危險的地界多檢查幾遍，出了事丟人是其次，沾染上甩不掉的麻煩才是倒霉呢！」

  章嬤嬤心中一凜，深以為然，立刻應道：「老奴明白，您放心好了！」

  楊嵐給章嬤嬤又說了幾句後才讓章嬤嬤退了下去，坐在椅子上伸了個懶腰，別說著管家理事還真是耗費心神，怪不得紅樓里鳳姐管家幾年身體就毀的差不多了，要是在遇到一幫不配合的刁奴，那就更倒霉了！

  碧雲奉上一碗熱熱的杏仁羊奶，體貼的問道：「一大早小姐也沒歇口氣，喝碗羊奶休息一下吧！下午還要學規矩呢！」

  楊嵐一口氣將溫熱的羊奶喝完，拿帕子擦擦嘴才說道：「去把那本《本草綱目》拿來我再背背，下午對著藥材辨認心裡也有個數。」

  「小姐要不休息一下再背吧！也不急在這一時！」碧雲有些心疼自家主子，一大早就起來練了一個時辰的字，又上了一會課，還要給下人指派活，一刻也沒得閒呢！

  楊嵐搖搖頭，「沒事，我晚上睡得香，中午還能躺半個時辰，不礙事的！只要覺睡得好，白天多累都沒事的！」

  碧雲想想還是去拿了書來，楊嵐靠在高背椅上翻著書，默默的背誦著，如今正在學藥草知識，要學會辨認基本常見的一些藥草，熟悉他們的藥性和藥理，這對學習藥膳等也是必須的，作為將來成為內宅夫人，這是必備的學科。

  楊嵐自己也認為多學點本事總沒錯，因此非常認真，拿出了十二萬分的精神學習，沒事就捧著書背一背口訣啥的，還不是讓身邊的丫頭拿著書見縫插針的考核自己，態度很是認真，章嬤嬤見了教的越發仔細細緻。