第49章：發光之下的最強菜品

  一碗隔夜飯是炒飯必不可少的材料。

  原因麼，隔夜飯水分基本揮發乾淨了，米粒變硬，在翻炒時更容易粒粒散開，而不是黏糊糊揉成一團，那樣火候、調味都很難控制。

  夏羽隨意從刀架上，抽出一把中式的方形廚刀。

  【碎玉刀】在處理蔬菜的場合就沒必要拿出來了。這把刀是用來處理肉類食材的，用來切蔬菜純熟浪費，大材小用。

  梆梆梆梆梆……

  廚台案板立刻傳出悅耳的，極有節奏感的敲擊聲。

  北條美代子正在切菠蘿，她把一個大菠蘿平切而開，只用到一半，另一半擱置在旁，也不刮皮，直接用狹長鋒利的廚刀，在果肉表面下刀。

  唰唰唰，刀影縱橫交錯，不過十幾秒鐘，整面菠蘿肉就變成了大小對等的肉丁，被她傾倒而出，裝在盤子裡。

  

  接下來是切火腿。北條美代子遊刃有餘，在切菜之餘，不忘對旁邊的夏羽探去目光。

  她臉上寫著愕然。

  夏羽的刀法實在太簡單了，難聽點說，就像是在敷衍，隨手把菠菜和青江菜切成段。

  不過，北條美代子很快瞳孔微縮。

  夏羽下刀速度越來越快，整個手部只剩下殘影，他特意將菠菜梗挑出來，專注於切菜梗，刀影猶如驟雨落下，看似急驟，每一次揮刀，卻算得非常精準，不止揮刀頻率穩定，且每次下刀的地方，都集中於一個位置。

  就如同在循環往復，對著一根頭髮瘋狂剁剁剁。

  駭然。

  北條美代子擦擦眼睛，再去看他案板上抓住菠菜梗的手，暗捏冷汗。

  只要下刀節奏稍有雜亂，切中的就不是菠菜，而是手指了，而且，看下刀速度和刀的鋒利程度，切中手指就不是割傷那麼簡單了。

  不知為何，北條美代子突然想到了自己的父親。

  她父親是北條樓的料理長，在烹飪的時候，也是這般揮灑自如。

  可怕的基本功！

  還有作為主廚的經驗！

  幾秒鐘，刀影消失，北條美代子心中壓迫之感也悄然消失。

  案板上是被切得細碎的菠菜梗，如同放進料理機中打碎。

  他這是要幹什麼？

  北條美代子目中浮現濃濃的好奇。

  炒飯料理，把蔬菜切得這麼細碎，是想把飯全部染成綠色嗎？北條美代子立刻懂得了打碎菠菜的意義。可是，這樣做出來的炒飯，好吃嗎？

  心中直搖頭。

  想到一盤滿是綠色的炒飯，呈在自己面前。北條美代子恐怕不會動筷，沒有絲毫胃口。

  不用雞蛋，也不用火腿，甚至醬汁這些調味品都沒有的純素炒飯，味道無論如何都稱不上美味吧？

  「選錯菜品了啊。」

  「我的菠蘿咖喱炒飯，在味道上就能碾壓你！」

  視線轉回廚台面前的食材。

  雞蛋、菠蘿丁、火腿丁，還有一塊固態咖喱……北條美代子整個又恢復之前的強勢，一掃迷茫。

  「勝者就是我——」

  點火，倒油，將雞蛋打入鍋內，鍋鏟在北條美代子手中儼如鋒利的戰場武器，雞蛋被鏟碎並迅速變得金黃，接下來是加入火腿丁翻炒。

  北條美代子近距離感受著爐灶灼人的溫度，稍微有點享受的輕閉眼眸。

  這種時候，她就是火焰的掌控者！

  ……

  這一周過來，別看夏羽的廚藝等級，僅從lv10到lv11，他把大部分的時間消耗在廚神空間，沒日沒夜，研究新菜譜，同時練習基本功。

  『刀功』和『火候』基本功天賦點滿，達到10點滿值。

  接下來，就是基本功進階分支樹。

  比如衝擊二星廚師成功，他就能掌握《猛牛青龍斬》這個進階刀法絕技，繼續分配天賦點到這上面。

  還有『火候』的進階技能，要不是把名望值全部消耗在廚神空間的練習上，夏羽前兩天就兌換一本火工的進階技能書學習了。

  夏羽正在做一道什錦蔬菜炒飯。

  這道料理在中華小當家原著劇情裡面，有一個狂拽酷炫的名字——《彗星炒飯》。

  他當然沒有多餘的名望點，在廚神商店將《彗星炒飯》食譜買下來。

  所以，他所烹製的，其實是被閹割了的無發光版本。

  這周夏羽心中始終有一個疑問。

  不學習藍色食譜，自己能不能做出發光的料理？

  彗星炒飯就是他試驗的項目，當然，試驗失敗了，直到昨晚脫離廚神空間睡覺前，夏羽都沒有做出一道真正的發光料理，即便是某個完成品在系統那裡拿到90分的評價。

  不過長久的試驗鑽研，讓彗星炒飯這道料理，變成夏羽如今所掌控的，發光料理「底牌」、「殺招」之下的最強菜品。

  夏羽給予了北條美代子足夠的尊重。

  拿出發光料理，碾壓得太厲害，把北條美代子弄崩潰就不好了。

  不論如何，彗星炒飯足夠應付這場食戟了。

  切菜之後就是煮水和焯水。

  在盛滿水的鍋里放入一點點油和鹽，並在旁邊備好小半盆冰水，夏羽用漏勺裝滿了切成段的菠菜、青江菜，放進熱水中焯半分鐘左右，而後迅速打撈出來，投進冰盆里降溫。

  這一步很關鍵，冰水降溫，可以鎖住蔬菜的汁水和美味，讓蔬菜不至於被攜帶出來的滾水進一步蒸燙變得焦黃。

  蔬菜控水之後就是炒！

  熱鍋涼油，先倒入一半蔥花炒香，接著加入一大碗隔夜的米飯，用鍋鏟使勁將米飯炒碎炒散，變成一粒粒的。

  後續步驟就是投進剁碎的菠菜末，攪拌均勻，這時候菠菜梗的碎末與米飯充分混合，鍋內的料理已經呈現出淡淡的綠色。

  鹽，蝦粉，香菇粉……

  由於兩口大炒鍋架在同一個灶台上，北條美代子距離夏羽不過半步，翻炒動作稍大，兩人手肘就要磕碰。

  她瞟視過去，見夏羽把一味味調味品投進鍋里，原本滿不在乎的臉色，陡然變了。

  鍋鏟一翻，嘩啦，調味品混合在炒飯中，這下子仿佛完成了魔術施法，一整鍋綠色料理散發出撩人的撲鼻清香。

  只是輕微地吸了一口，北條美代子眼中就透出難以置信之色。

  身體輕飄飄的。

  胸口流淌著溫暖的氣息，那是春天和……大地？