第7章:今天要做甜黨
2024-05-18 17:59:16
作者: 千迴轉
每日早晨例行打掃完畢,夏羽端著木盆子回到後廚,卻在廚房後門猛地停止腳步,鼻子不停抽動,嗅著廚房傳出的撲鼻香味。
肚子咕嚕叫喚。
話說回來,春假第一天的早餐,還沒有著落呢。
夏羽把木盆子放好,鑽進後廚,果不其然,老頭子正在廚台上烹製兩碗早點,而且看樣子已經進行到最後幾個步驟。
甜味從鍋里冒出,老頭子拿起鍋,往兩個大碗倒進經過調配燒煮的紅糖水,然後又往碗裡灑進油炸花生,碾碎的核桃仁,最後是一點蔥花。
忍不住吞咽口水。夏羽牢牢盯住廚台上的兩碗早點,喃喃道:「對不起了,今天我就化身甜黨。」
老頭子做的是豆腐花。
在祖國內地很普通平常的一樣小吃,可是,自從離奇來到這個平行世界,夏羽還是第一次在東京見到自己非常熟悉的家鄉美食。不知為何,鼻子酸酸的,就是想吃。
洗了手,夏羽走過來,「一碗給我的?」
老頭子點頭。
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夏羽一點也不客氣,抱碗就走,來到店面找了個位置隨意坐下,白瓷勺子在碗裡舀了一勺子豆腐花出來。
他微微睜大了眼睛。
這碗豆腐花與他印象中的小吃有所不同,主要區別在於豆腐花,太晶瑩剔透,好像是果凍,勺子舀起來時還晃動不息。
「豆腐花能做到這種程度……藝術品?」夏羽張大了嘴巴。
超出常識了。
白玉般的豆腐花見過麼?放在以前夏羽肯定一百個不相信。他仔細嗅了嗅,吸進一股豆漿的撲鼻清香,內心再無懷疑。
「先吃吃看吧。」
昨晚做了一碗拉麵後,老頭子明顯轉變了態度,就比如現在這份早點,在夏羽看來有點炫技的味道。
莫明間心情有點緊張,好似自己牛嚼牡丹會破壞這種堪稱藝術的美食,夏羽深吸了口氣,穩住略帶一點顫抖的手,將勺子湊近嘴巴。
剛入口,豆腐花的清香就在舌尖彌散開,蔥花、油炸花生和核桃仁的味道完全沒有破壞這股豆香,反而將口感和味道進一步烘托出來。而且,豆腐花如同煉乳,入口即化,夏羽只是輕輕嚼了幾口,再吞咽下喉卻變成了流體食物。
那感覺仿佛是在吃豆漿,滿口的香味,此刻夏羽滿腦子都是金黃的黃豆,整個人像是躺在豐收的黃豆海洋上,遨遊,愜意。
不知不覺,一碗豆腐花就被消滅乾淨。
鐺……
勺子與碗底發生悅耳的碰撞,夏羽才激靈靈清醒,一瞥空蕩蕩的碗,不由聳聳肩,「這就沒了?」
吧唧吧唧回味唇齒之間的余香,夏羽拿起空碗回到廚房。
「這是什麼豆腐花?」他問老頭子。
「很平常的素食豆腐花……」老頭子也把吃乾淨的空碗放到碗池裡,頭也不回,「豆腐花是主材料,其它配料並不重要。」
夏羽立刻明白了老頭子的意思。
暗示豆腐花不同尋常麼?
豆腐腦、豆腐花都是做豆腐的中間產物,不用說,肯定是老頭子在做豆腐的時候,把剩下來的豆漿做成了豆腐花。
從本質上說,豆腐、豆腐花的成分沒有任何區別。豆腐花的品質同樣代表豆腐的品質。
沒有多問,夏羽耐心等候豆腐的成形。
一個小時後。
在廚房揭開木托盤的裹布,整整一大盤的新鮮豆腐呈現在夏羽眼中。
他瞳孔微微縮了縮。
光看豆腐的雪白和細膩顏色就知道品質非凡,夏羽遲疑了一下,嘗試性地伸出食指,輕輕戳在豆腐表面,咚,反彈的勁道令他眼中冒出驚奇之色。
這時候,讓夏羽非常陌生的信息在眼前彈出:
「【水豆腐】,品質絕佳,為多種菜品的主材料,系統建議宿主使用此高品質食材烹製《魔幻麻婆豆腐》,發光的料理出現概率增加……」
鑑定食材?
夏羽錯愕不已。廚神系統還有這功能?
他不由一拍腦袋,問道:「系統,我現在廚藝多少級?」
「lv3。」
「昨天您完成了初始任務,等級提升一,獲得1個閒置的天賦點。」系統勤勤懇懇回答。
「對了,以我現在的廚藝等級,天賦點可以用在哪個方面?」
「刀功,火候,這是兩個基礎天賦。當然,宿主也可以把2個天賦點分配在『食材辨別』這一選項上,強化系統的檢定功能。」系統道,「注意,目前宿主廚藝等級過低,達到lv10才可解鎖進階天賦。」
夏羽稍作思忖,就決定道:「那就1點刀功,1點火候。先這樣分配。」
「請求已接受。」
一瞬間,身體有了某種變化,夏羽松松肩膀,卻又找不出變化的根源。
注視著案板和一把廚刀,夏羽伸手把廚刀拿起來,盯住倒映著他面孔的銀亮刀身,目中有股難言的驚喜。
廚藝幾個基本素質中,他刀功肯定是最好的,原因無它,這麼些年過來,每日每夜替老頭子處理各種食材,刀功早就練出來了。
可是,這次握刀的感覺有明顯的不同。
該怎麼形容呢,就好像是練刀多年的刀客,突然間頓悟,與常年隨身的佩刀產生了心靈感應,人刀合一。
這種說法有點誇張,但夏羽實在找不到其它語句形容。
目光微微一凝,瞥過旁邊木托盤裡新鮮出爐的白玉水豆腐,刀芒一閃而過,夏羽信手拿起一塊仍然濕漉漉的水豆腐放在案板上,右手鋒利的廚刀咚咚咚與案板碰撞,每次都是一切到底,下刀動作流暢自然,隱隱有種酒店老主廚的氣質。
不久,豆腐片鋪滿案板,就好似紙片,每片的大小、薄厚程度,以人的眼睛根本難以看出細微的區別。
「呼……」
通過切豆腐習慣突然提升一個台階的刀功,夏羽輕吁口氣,眼中有興奮,也有一絲駭然。
這才分配1個天賦點,刀功提升就這麼明顯,要是一口氣把刀功天賦點滿,那他豈不是在刀功一項就達到了廚神的水準?
突然意識到廚房還有其它人。
夏羽呃了一聲,放下廚刀,瞟視過去,果然見到老頭子有點發愣看著案板上的豆腐片。
想必老頭子已把他切豆腐的過程盡觀眼底。
「你的刀功……」
老頭子想問,卻又搖了搖頭,負手離開廚房。