第五十三章 煮酒論史

  天陰了大半日，到晚的時候反而放晴了，西邊的天空給染成金色，大地一片金黃，麥地、菜花、河水，還有那河邊佇立的大白鵝，都漾著一層淡淡的光暈。

  晚風習習吹過，竹林沙沙作響，躍動的篝火大鐵鍋，鐵鍋里飄出濃濃的肉香。

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  篝火旁邊，鐵老頭抓了一條「叫花魚」，雙手捏著魚頭、魚尾，張嘴咬了塊魚肉，細細嚼了兩下，眼睛一亮：「不錯，沒有一點魚腥味，很香，還有水的甜味，好，很好，非常好！」

  老頭一連說了三個好，評價也很到位，一看就是會吃東西的，牙口也挺好。

  河邊沒有準備桌椅碗筷，大伙兒就蹲在地上，用手抓了荷葉包里的烤魚，都是兩三指寬，一叉長左右的小白條，捏著魚頭魚尾，大啃魚肉。

  小白條刺多，但是很細很軟，特別是這種個頭的，基本不用剔魚刺。

  這些個小白條，已經不是河裡釣上來、籃子舀上來的，而是水空間「天池」里最早養著的魚苗，不但沒有一點魚腥味，而且味道特別純淨、通透。

  張嘴一咬，露出裡面雪白的魚肉，入口就是烤魚的香味，魚肉的鮮甜，還有荷葉的淡淡清香。

  寧父他們從來沒吃過這樣的魚肉，口舌牙齒全面動員，手上小白條很快就只剩了魚骨頭。寧父忍不住連骨頭也嚼了一口，最後都給嚼得乾乾淨淨。

  李永也嚼著魚骨頭，不知道是火烤得充分，還是水空間裡長大的緣故，小白條的骨頭又軟又酥，很容易嚼開，而且越嚼越香，特別是脊背、魚尾髓骨那一塊，嚼著特別的香甜，跟魚肉相比，又是另外一種味道，同樣讓人沉醉。

  第一條魚吃進肚子，鐵老頭猛地拍了下大腿：「好東西，可不能沒有酒。」

  說著，老頭屁顛屁顛就去拿酒，寧父也跟著幫忙，看來，他們不是嘗嘗就算，是要就此紮根，一起「野炊」。

  人多也熱鬧，大伙兒一起動手，抬了桌子，拿了碗筷，在河邊重新布置好桌椅。

  雖然說蹲地上吃，更有野趣，畢竟要照顧倆老人，倆父輩的，地上濕氣太重。

  不過，大家也都不願意坐下，還都站著，拿了盤子、筷子，跟吃露天自助餐似的，最後還是用手抓著吃。

  小企鵝也不知道什麼時候跑了回來，站到桌子上唧唧亂叫，好像在說這些魚也有它的功勞。

  鐵老頭拿來的是自己釀的黃酒，用的是精選糯米，純糧食釀造，在地窖里擱了幾年，揭開罈子口，就能聞到一股子濃濃的酒香。

  鐵老頭這裡只有喝白酒的小杯子，索性就用瓷碗，鐵老頭、寧父、李永，還有宋春春都倒了半碗，其他人喝李永包里的「農夫山泉水」。

  酸澀香甜，入口微醺，鐵老頭這自釀的黃酒，給李永的感覺比那個石庫門上海老酒還要好。

  喝著黃酒，吃著香噴噴的烤魚，給人的感覺特別美妙，大伙兒都陶醉了，鐵老頭也話匣子大開，開始講敘他當年的「故事」。

  年紀大了，也就這點愛好，話說李永就挺喜歡聽的，老人家的過往，往往都是一部鮮活的歷史。

  鐵老頭在淞滬會戰那會，就當了娃娃兵，那時候還是國民政府的兵，參加了淞滬會戰，後來的南京保衛戰、武漢會戰、棗宜會戰，一直到後來的解放戰爭。

  老頭確實參加過解放戰爭，不過他是國民黨的兵，還是個軍官，一直到解放上海的時候才投誠反正，給整編成為「解放軍」，後來又參加了抗美援朝。

  老人的前半生都在戰場上摸爬滾打，後來刀槍入庫，馬放南山，就和一些戰友在上海定居，那十年，很多人的過往都給翻出來，他們因為出身的緣故，很是遭了許多磨難。

  老人堅守墓園旁的這片土地，就是因為這裡埋著他的一個戰友，當年在戰場上曾經救過他的生命，因為投誠後選擇了退役，沒有再立軍功，就給斗得特別厲害。

  那會兒，老人幫不了自己的戰友，後來就選擇為他守墓。包括後來墓園征地，老頭也硬頂了下來，才有如今這一片「世外桃源」。

  聽了老人的故事，幾個年輕人也都唏噓不已，已經九十多歲的老人，他的經歷就是一部歷史，而歷史總是波瀾壯闊，給人滄桑的感覺。

  老人自己倒是很灑脫，笑著對幾個年輕人說道：「我們經歷了歷史，你們何曾不是？只不過是你們身在歷史當中，自己沒有感覺罷了。」

  李永他們笑了笑：「每天都生活著，還真不覺得咱們也在成為歷史。」

  「當然是歷史，你們都是那個年代的孩子，不說別的，就說上海，那首『春天的故事』都知道吧？『一九九二年又是一個春天，有一位老人在中國的南海邊寫下詩篇』，九二年南巡講話，浦東大開發，上海也就是從那個時候開始，才真正進入發展的快車道，」老頭聲音洪亮地說道，看來，他並沒有因為自己生活在這麼個角落，以及土地徵用的糾紛，而對社會產生不滿，還是很樂觀開朗。

  「我知道有些年輕人總是抱怨時代不公，換個角度來說，他們抱怨的這些，不正是時代的變化嗎？幾十年以後，再看今朝，也同樣會覺得波瀾壯闊，承包到戶、對外開放、經濟特區、私營經濟、國企改革、經濟大發展，包括下崗潮、大學生就業難、房地產風起雲湧，以後再看，那都是意義深遠的歷史事件，不亞於一次決定性的大戰役。」

  「說得好，這些個事情，也就是您老人家看得長遠，」寧父笑著說道。

  李永也點了點頭，來了句裝逼的：「老百姓的生活，就是歷史。」

  「這話說得好，通透，」鐵老頭贊了一句，端起酒碗：「知道你們不愛聽這些，來，為了小李這句話，咱們浮一大白。」

  好嘛，自己的話也能佐酒了，李永笑呵呵地端起酒碗，幹掉碗裡的一點黃酒，家釀的薄酒，酒精度數不高，也不容易上頭，健康綠色，保健養身。

  這會兒，鍋里燉著的竹筍五花肉湯汁已經不多，看樣子火候差不多，李永給撈起來，比臉盤小不了的湯盆滿滿一下。

  寧小雪也跑過來幫忙，兩人洗了鍋，又裝了半下「井水」，繼續放火上面燒，寧小雪自告奮勇，要做「桃花粥」。

  「無肉令人瘦，無竹令人俗。若要不瘦又不俗，最好餐餐筍燒肉。」鐵老頭笑呵呵地伸出筷子，撈起一塊五花肉，隨便一夾，筷子就陷入肉中半分，看來這肉確實已經夠火候。

  俗話說得果然不錯，家有一老，如有一寶，就連吃飯也能長學問。

  大火燉肉，湯汁濃稠，上面漂了一層亮晃晃的油脂，五花肉晶瑩透亮，夾一筷子放到嘴裡，稍微咀嚼，就成肉末，滿嘴都是肉香、油香。

  竹筍是鮮筍，不過是鐵奶奶前幾天採下來，宋春春他們到竹林里轉了一圈，徒勞無功，畢竟就那麼一小片竹子，也不會出多少的筍。

  竹筍鮮嫩，口感不錯，吃在嘴裡又是另外一種滋味，吃了肉，再吃一塊竹筍，油膩盡去，果然是天生的搭配。

  一口肉、一口筍，再一口酒，鐵老頭吃得樂呵樂呵，還不忘招呼大家：「都吃點，有很多人問我是如何養生，我給他們最大的經驗，就是該吃吃，別講究那麼多，人的身體是最神奇的，舌頭也是身體的一部分，知道如何照顧整體。」

  李永不禁樂了，這倒是「好吃」的最好理由，也不知道是不是真的，看樣子像是真的，因為鐵老太吃得也挺歡，兩人雖然九十多，可是都挺健康。

  其實，不用鐵老頭招呼，大家都吃得挺歡實，李永跟寧父都是大塊吃肉，大碗喝酒，寧小雪一如既往，吃得很斯文但是量不少；相比之下，宋春春就是個女匪徒，猛虎下山似的，吃得呼哧呼哧的。

  寧母的表現證明了寧小雪能吃的特點原來是一脈相承，蔡遙則證明了另一句古話：近朱者赤、近墨者黑。

  一大鍋肉和筍，一會兒就給吃得底朝天，吹著河風，李永已經微微熏然。

  寧小雪舀了稀溜溜、熱氣騰騰的桃花粥端到面前，粳米熬粥，最後灑了桃花瓣，潔白如玉的粥面上點綴著幾瓣桃花，這哪是食物，簡直就是藝術品。

  「呼哧」喝了一口，水的甜、米的糯、花的香，交織纏繞在一起，好吃非常。

  呼哧呼哧，李永喝了兩碗才作罷。

  其他人也不甘落後，寧父肚子最大，喝了三碗。

  喝完，還咂了咂嘴：「小雪居然會煮粥了，還做這麼好，果然是不一樣了啊！」

  「有什麼不一樣的？」寧小雪撅了撅嘴，嬌嗔道：「人家本來就很勤快啊！」

  「勤快？你在家哪會主動做飯洗碗了？」寧父搖了搖頭，嘿嘿笑道：「咱家小雪總算長大了，這回不愁嫁不出去羅！」

  寧小雪將一杯「農夫山泉」重重頓在寧父面前：「說什麼呢，快喝點水去去油膩。」

  鐵老頭一邊走動，一邊揉著肚子，目光卻一直在李永和寧小雪身上打轉：「嗯，不錯，小寧這回眼光不錯。」

  誰都能聽出老頭話中的意思，寧小雪羞紅了臉，端著碗筷去水井那邊清洗去了。

  「飯後百步走，活到九十九，都別歇著，起來運動運動，」鐵老頭招呼道，有他作為榜樣和表率，大家果然都開始一邊走動，一邊揉肚子。