第三章 美味的魚湯

  看到梁嘉亮幸災樂禍的樣子，李永心中腹誹，估摸著魚湯也差不多了，去廚房揭開鍋蓋一看，奶白奶白的濃湯，熱氣騰騰，看著很誘人

  要是灑點蔥花在上面，那就更漂亮了，李永無奈地搖頭，很少做菜，東西都沒準備全，看上去似乎不錯，味道卻很難期待。

  「你就別折騰了，就連紅燒魚都是腥味，魚湯沒有辣椒粉遮味，野貓都不吃，」梁嘉亮咯崩咯崩嚼著花生米，在廳里大聲笑道。

  李永不去理他，自個兒做的東西，哪怕再難吃也得吃了。

  李永用湯盆將魚湯裝出來，拿了兩隻白瓷調羹，給自己舀了半小碗，戰戰兢兢舉著調羹湊到嘴邊。

  李永都有光榮犧牲的準備，喝光勺子裡的魚湯，幾乎沒在口中停留，順著喉嚨直接滑到胃裡，陡然精神一振。

  「燙著了？」梁嘉亮笑著打趣。

  李永沒有說話，咂了咂嘴，口齒生津，有股淡淡的清香在舌間縈繞，半點腥味都沒有。

  他又連忙舀了一勺魚湯，用舌頭細細刷過，頓時又是一振，渾身的毛孔都要舒展開似的的很鮮！鮮味中還帶著淡淡的甜香，縈繞不散，回味無窮。

  李永從來沒喝過這麼鮮美的魚湯，也顧不得其他，端起盛放魚湯的小碗，咕嚕咕嚕喝了個乾淨。

  

  原來，不放雞精的魚湯也能這麼鮮美！

  看你繼續裝！」梁嘉亮不屑地瞅了李永一眼，哈哈大笑，扁著筷子夾了一筷子夫妻肺片，呼哧一聲吸進嘴裡，故意吃得很大聲。

  李永充耳不聞，又舀了半碗鮮湯，呼哧呼哧喝得乾淨。

  這回輪到梁嘉亮納悶了，用力抽了抽鼻子，臉上有些驚訝：股子清香的味道……不會是這魚湯吧？」

  「哥們現在沒空跟你廢話，不吃你別後悔，」李永從鯉魚腹鰭那裡剔下一塊嫩肉，放進口中，嫩滑的口感讓人不想咀嚼，只想多含一會；那鮮美的味道又在不停刺激味蕾，讓人又想用力嚼一嚼。

  左右矛盾、非常為難，李永手上的動作卻沒有停下，又給自己舀了碗魚湯，連夾了兩塊魚肉放進口中。

  鮮嫩的鯉魚肉實在太好吃了，讓人很難停下來。

  梁嘉亮看了看盆里的魚湯，乳白色的湯水，跟羊奶似的；湯麵冒著熱氣，一陣陣清香不停鑽進鼻子，不管味道如何，這盆魚湯的確實上佳，非常誘人。

  梁嘉亮終於還是忍不住舀了點魚湯，嘗了一口，然後瞪圓了眼睛，爆了句粗口：「我靠，真塔瑪德的好吃啊！」

  說了這句話，梁嘉亮就飛快地給自己舀了一碗魚湯，呼哧呼哧地埋頭苦幹。

  這個魚湯，不但沒有半點河腥味，濃濃的白湯又鮮又香又很爽口，讓人口舌生津，越喝越想喝，怎麼也停不下來。

  梁嘉亮根本沒想到這魚湯竟然真的很好喝，即便他對河腥味有些敏感，也感覺不到一絲半點。

  似乎從來沒有吃過如此純鮮味美的魚湯，梁嘉亮已經將什麼夫妻肺片拋到了一邊，湯碗放到嘴邊，咕嚕咕嚕一口氣幹掉一碗，又迫不及待地拿起勺子繼續舀湯。

  很快，兩條鯉魚一人一條，半湯盆的魚湯，也被喝得乾乾淨淨，倒有一大半進了梁嘉亮這貨的肚子。

  沒辦法，這傢伙肚子大、動作快、搶得凶。

  倒不是說這傢伙沒風度，李永也動手搶了，實在是這魚湯太好喝，勾引人犯罪！

  孔夫子也曾經說過：食色，性也！如今看來，果然不假，都是有顛倒眾生的誘惑力。

  「狗日的，行哈，居然藏了這麼一手，這魚湯做得，比俺老娘都做得好，」湯飽了，飯也不用吃，酒也不喝，夫妻肺片也不吃了，梁嘉亮只顧咂著嘴，舔著嘴唇，生怕這餘味跑掉一般。

  李永也在琢磨：這魚湯咋就這麼好吃呢？他就是放了點水，一點鹽，放那裡煮了。

  水也放得有些多，兩條小鯉魚，放了半盆的水，沒想到湯汁還這麼濃厚、鮮美。

  好像連油都忘記放了！

  但這魚湯就是這麼好吃，奇了怪了！

  三條魚，一條紅燒、兩條煮湯，同樣沒有蔥姜酒醋，味道的差別竟然這樣大，想來想去，也只有魚本身的差異可以解釋。

  李永很快想到鯉魚湯這麼鮮美的原因，可能就是因為這些鯉魚是在水空間裡面長大的。

  這個水空間，不僅能催長，還能改變魚的味道？要是這樣，那他以後就能經常吃上美味的魚湯了！李永不僅美美地憧憬起來。

  這魚的味道要比市場上的好很多，普通的野魚也比不上，何況還是他這種蹩腳的烹飪水平。

  要是好好做一做，味道或許更好；也或許他用清水煮魚，正好煮出魚的原味，調料之類的放多了，反而沒這麼好吃。

  總之呢，李永意外地發現水空間裡的魚味道很好，加上長得也快，這確實是件讓人愉快的事情。

  梁嘉亮夜裡就擠在李永的屋裡，李永打地鋪，梁嘉亮睡那張單人床，假假也是個客人。

  躺在床上，這傢伙就不停念叨李永的魚湯，一副意猶未盡的模樣。

  李永只好告訴他，那兩條鯉魚，是他在路邊買的野魚，所以味道才會不同。

  「原來是這樣啊！」梁嘉亮恍然大悟，也覺得這樣才合理：「還是野魚好吃，現在大規模養殖，用飼料催長出來的東西，實在沒什麼味道，一不小心還要補充點三聚氰胺。」

  梁嘉亮滔滔不絕地說著，開始抱怨市場上的東西都不能吃、不安全，又說起平常在外面吃飯，便宜的味道太差，稍微好些的價錢又貴。

  「李子，你說咱們開個小飯館怎麼樣？」梁嘉亮突然說道。

  「你已經說過很多次了！」李永關了燈，在黑暗中撇了撇說道。

  以前在外面吃飯，吃得不好就會說自己來開店要如何如何；吃得好了，又羨慕不已，又說咱也開個店，能如何如何。

  上班時累了、受氣了、覺得不自由大家在一起也會抱怨，想著出來自己做，要好過千倍百倍。

  不過，說來說去，也只是說說而已。

  梁嘉亮這一次似乎有些認真，裹著被子在床上坐起來：「工作實在沒意思，再說拿點死工資，這輩子也買不起房，我是真打算做了，你干不干？」

  「你要真的做，我可以出點錢入股，幫點小忙，給些建議，日常的經營管理我可不管，」李永瞪著天花板，想到工作，想到未來，也認真地說道。

  李永也對天天上班的生活感到厭倦，不過為了生活，他還是忍受著，生活著。

  有個都市哲人說得好，生活就像被強迫，無法反抗，不如享受。

  李永也覺得成天抱怨，或者作些不切實際的幻想，沒有任何意義，還不如從身邊的生活中尋找樂趣。

  開個小飯館不是不可能，李永也想過，但無論是他，還是梁嘉亮，似乎都沒認真嘗試過，總停留在嘴上。

  「你也別將開飯館看成是小事，平常的事情很雜、很累的，我在網上看過些資料，開業要跑的衙門就十幾個，工商、稅務、公安、衛生、環境、消防、城管、街道居委會等等，哪一個都不能漏了！」李永想到這些與人打交道，需要求爺爺、告奶奶，丟掉臉皮跑關係，就覺得麻煩。

  如果要這樣，他寧可繼續眼下清貧但閒散的生活，特別是有了水空間，他感覺到前所未有的幸福感，也未必需要賺那麼錢。

  「我知道！」梁嘉亮坐在床上點了點頭：「這些都不算什麼難事，我來搞就是，苦點累點不算什麼，別人能做的，咱也一定能做到。關鍵要做出特色來，才能賺錢。」

  「特色，知道不？俺覺得你這個野魚湯就很好，完全可以當作招牌菜！」梁嘉亮道

  「這倒是個好主意！」李永眼前一亮，水空間不正是他手上獨一無二的資源？

  要說魚的味道，真正的野魚也比不上水空間養大的魚，加上水空間的自動化養殖以及催長作用，以後完全可以獨家供應，賣魚賺錢，還能打響飯館的名頭。

  就是這空間太小了些，一次也養不了幾條，得限量供應，李永也開始琢磨起來，說不定真的能做。

  梁嘉亮是山東人，有著山東人特有的爽朗，做事也大咧咧的，很沒譜，讓他跑關係、買食材、拉客戶應該不錯，有些細活，還得李永搭把手才行。

  還有就是選個好市口，都說市口選對了，開店就成功一半，這方面馬虎不得。

  想要開店，還得有本錢，上海這種寸土寸金的地方，地段不能太差的，店鋪轉讓費、店面租金，還有設備、經營的流水加起來，估計要準備十幾萬，這又是一個難題。

  李永與梁嘉亮臥談到夜裡很久，好像又回到大學的時代，剛開始還在說怎麼辦飯店，到了後來又談起人生，談理想，還有談女人。

  梁嘉亮的理想，都寄托在那計劃中的小飯館上面；李永的人生，則和水空間緊緊結合在一起，這是一個戲劇性的變化。