第四百零二章年夜飯(二)
2024-04-28 17:21:52
作者: 農家十八妹
「你……哼,我不要,我就要吃。」曲華裳生氣的轉過臉去,一臉傲嬌的模樣。她可是最喜歡吃許言做的魚了,叫她不要吃魚?那是不可能滴!
看著曲華裳一臉傲嬌的表情,許言忍不住笑了出來,這下子到更是讓曲華裳惱羞成怒了。好在許言及時向曲華裳服了軟,不然兩個人還得在拌回嘴呢!
廚房裡的散發著食物的香味,外面都是果果的歡笑聲,一副溫馨的畫面。這就是許言一直期盼著的,幸福而又美好的生活。
「言言,現在又要做什麼菜啊!」看著許言將鍋里的魚撈出來穿盤以後,曲華裳繼續問道。
「接下來要做的是雞!『雞』與『吉』字音相近,寓意富貴吉祥。」許言頭也不抬的回答道。還好她昨天就已經將雞準備好了,不然現在才開始殺雞的話,這年夜飯估計得到後半夜才能吃上了。
許言將打理乾淨的雞一整隻都放進了鍋里,只待將它煮熟之後,在拿出來。無論是做雞湯也好,紅燒雞塊也好,都是一個不錯的選擇。
許言忙著做菜,那燒火的工作自然就落到了曲華裳的身上。由於這些日子她總是幫許言燒火,倒是能將它做好了。她還曾因此自嘲的說,自己已經成了許言的燒火丫頭了,吵著讓許言付她工錢呢!
許言自然是知道她是開玩笑的了,只說這些工錢都抵了她的生活費了,不用發給她。當時曲華裳聽到生活費三個字還愣了很長時間,直到許言好心的替她解釋之後,她才恍然大悟。
看著鍋里的雞還要燉上很長一段時間,許言就開始著手於其他菜了,
許言將手裡的白蘿蔔洗淨,切成了蘿蔔絲。今天的葷菜實在是太多了,所以許言就想著做一個清炒蘿蔔絲。蘿蔔!蘿蔔俗稱菜頭,祝願有好彩頭。
許言的刀功很好,很快的就將整個蘿蔔切成了大小相同的蘿蔔絲,順便還切好了青椒絲和蔥姜。
將油倒入鍋中,等到油被燒熱的時候,將薑絲倒入油鍋之中炒香,然後放入青椒絲,最後放入蘿蔔絲。很快一盤清炒蘿蔔絲就做好了。許言熟練的將它裝入盤中,接著又把它放到鍋中溫熱著,不然的話,還沒等她們開吃呢!菜都已經涼了。
這第五道菜許言要做的就是龍蝦了,龍蝦、爆魚!煎炸食物,預祝家運興旺如烈火烹油。
許言可是最喜歡吃小龍蝦了,閒暇的時候朝上一盆小龍蝦,和自己最好的朋友做在一起,喝著小酒吃著龍蝦,那滋味別提有多好了。
許言光是想著,就覺得自己的口水就流了下來。她搖了搖腦袋將所以的幻想都搖出腦袋,又開始的手中的工作。
小龍蝦就最麻煩的一道菜了,僅僅是因為它洗起來很是麻煩。不過今天是年三十,許言自然不會嫌它麻煩就不做了。
洗好了之後,許言就將小龍蝦放入油鍋之中,很快一股獨屬於小龍蝦的香味就飄了出來。連在燒火的曲華裳都被吸引了過去。
「言言,這豬蹄是什麼寓意啊!」為了使自己轉移注意力,曲華裳開口問道。
「豬蹄又叫豬手!這是年夜飯中的吉祥菜表示恭喜發財。紅扒豬手是新年必定要有的,寓意大發橫財。」許言開口解釋道。
這豬也是她自己養的豬,上次殺豬的時候許言特地將它留了下來。不僅僅是因為過年要吃,更主要的是豬蹄可是女子的美容聖品。吃了可是能補充膠原蛋白的。許言雖然年紀不大,但是自然也是要注意著保養啦,哪個女子不希望自己越美越好。
而且許言自己就是做生意的,自然希望來年能發財。雖然她現在已經過上了衣食無憂的生活,但是誰也不嫌錢多咬手嘛!對於錢這種東西自然是越多越好。
這第七道菜就是糖醋排骨!排骨皆為小節,寓意節節高升。雖說她家現在沒有什麼當官的人,也不存在什麼節節高升。但是寓意總歸是好的。而且這也是年夜飯中必不可少的一樣。
這第八道菜就是黃豆芽!黃豆芽的形狀似如意,寓意事事如意。只願來年她們都能事事如意,不要遇到太多的困難。
豆芽都是比較容易炒的菜,許言很快就做好了。
做完了這道菜,許言將早已經曬乾的香腸蒸熟,切成一塊一塊,擺盤裝好。這大概是最為簡單的一道菜了。
「言言,這香腸意味著什麼?」曲華裳有些不解的問道。她以前從來沒有見過香腸,她也知道這是許言自己創的一道菜,只是她想不出許言為什麼在年夜飯里也加了這道菜。
「這個啊!這個代表著(腸)常吃(腸)常有,雖然我們現在不愁吃不愁喝,但是以後的事情誰也猜不到嘛!。」許言想了想說道。這是她前世過年的習俗,在這裡大家都不知道這個東西。
「哦哦,原來如此!那現在應該做什麼呢!」曲華裳追問道,她突然發現這些東西很有意思啊!
「這道菜是青菜豆腐。」許言將豆腐切成小塊,青菜也洗好,準備下鍋翻炒。
「這道菜為什麼這麼普通啊!」曲華裳有些不解的問道,這道菜一般都是窮苦人家吃的,為什麼許言這種時候會做這道菜呢!
「這你就不懂了吧!青菜豆腐保平安,更是提醒我們雖然生活好了,也不能忘記勤懇的工作,不要忘本。」許言有些驕傲的說道,這也還是她前世的爺爺還活著的時候告訴她的。
「哦哦,這道菜的寓意不錯。」曲華裳點點頭誇讚道。
許言炒好了這一切之後,又從水缸之中撈出了一條魚,迅速的開膛破肚,將它洗乾淨。
「言言,不是做過魚了嗎?為什麼又做魚。」看著許言這一系列的動作,曲華裳覺得自己就好像一個小白一樣,什麼都不知道。
「第一道菜和最後一道菜必須是魚,這叫年頭年尾都有魚(余)。」許言好笑著解釋道,與曲華裳比起來她倒是更加了解如何過年啊!