第九百二十六章 收穫的季節

  「切，這麼好吃的梨子，定然是賣給有錢人家嘗鮮的，越甜越水越是有人吃。」

  聽著丫頭們嘰嘰喳喳的語氣，白雲溪輕笑一聲，「你們說的都有道理，梨子脆甜多汁，吃梨可以生津，清熱，潤燥化痰，是秋季不可或缺的水果。」

  說著，白雲溪交代青松，

  「你回去讓莫夫子幫忙寫個牌子，把梨子的功效寫在上面，放到店鋪門口。梨子水多，壓秤，就定價十五文一斤，看看情況再說。」

  物以稀為貴，這個時期的水果產量少，價格一直居高不下。

  當然，就像丫頭們說的，水果都是有錢人才捨得買，普通百姓不去浪費這個錢。

  所以，價格高低跟她們幾乎沒什麼影響。

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  「哎~，宜人放心，咱們的梨子長得好，一定會受歡迎的。」

  人多力量大，一會兒功夫，就摘了五六筐，

  「這些品相好，送去鋪子賣。品相不好的，摘了直接做秋梨膏，都不浪費。」

  來的時候，她把府中的丫頭婆子都帶來了，說笑間，就把活幹了。

  等砌好灶台，稍微乾燥，杜氏就命人架上鍋，上蒸籠開始蒸梨。

  這些活白雲溪以前都教過，杜氏學的認真，直接帶著丫頭就能上手。白雲溪在旁邊看著，若是哪裡掌握不好，就提醒一句。

  期間，白雲溪又回到城內定製了一批陶罐，全都是一斤裝的，四大美人的圖案，看著雅致的很。

  秋梨膏的製作過程簡單，就是耗費時間。

  好在這裡特意準備的房間，白雲溪索性就帶著杜氏住下了。

  雯幽得知她在果園後，也直接過來了。

  鮮梨上市，很受眾人吹捧，價格對府城來說，屬於中等，再加上品相好，還有試吃果盤，每天都能賣個兩三筐，差不多二三百斤的量。

  青松每天來往於果園和鋪子之間，只負責送貨。

  果子熟了，白雲溪也沒忘了吳家和徐家，都讓人送去一筐，表示心意。

  連著忙活了二十天，看著一罐罐的秋梨膏擺在房間裡，白雲溪歡喜的不行。

  秋梨膏是梨子濃縮的精華，不但可以養生還可以當成藥品治療咳疾，養護肺腑。

  純秋梨膏的價格，白雲溪直接定了在兩貫錢一罐，價格公道。

  畢竟一罐秋梨膏消耗的梨子實在太多，價格太便宜就不划算了。

  為了方便辨認，白雲溪還給秋梨膏設計了個小標籤，一朵潔白的梨花內，隱藏著一個白字。

  橢圓形的罐子，直接用勺子就能挖出來，取用方便。

  祝嬤嬤看著精緻的罐子，輕聲提議，「宜人，咱們那個鋪子售賣的都是吃的，這個秋梨膏有藥效，放在鋪子裡是不是有點降身價。」

  「秋梨膏也是食品的一種，咱們也不能為了這個單獨再開個鋪子。再說，數量有限，售完為止。」

  白雲溪看著擺放的秋梨膏，輕聲笑一聲，

  這邊梨子剛摘完，棗子又熟了。

  眾人又開始打棗，晾曬。

  紅棗曬乾屬於乾貨，放到鋪子裡倒也合適。即便如此，白雲溪還是讓青松運兩筐鮮棗放到鋪子裡，售價依舊是十五文一斤，讓人嘗個鮮。

  秋高氣爽，棗子打來，直接晾曬在果園裡，等幹了直接收倉庫。

  緊接著就是收穫柿子的時節了，柿子的用途多。

  白雲溪準備烘烤一批，再製作一批柿餅，順便再收穫一點柿子霜買到藥鋪。

  烘烤柿子軟糯香甜，做法簡單，只需在地上挖兩個地窖，中間相連，一個儲存柿子，一個燒火，利用熱氣把柿子催熟，變得軟糯可口。

  製作柿餅也不麻煩，直接把柿子清洗乾淨，削皮，在太陽下暴曬，定時翻面，變軟時捏餅，之後繼續曬，繼續壓成餅，等軟硬適中，一層層放入大缸里，一層柿子一層柿子皮，封口，密封七八天，柿餅周圍便能形成一層白色的結晶，就是柿子霜。

  之後可以把多餘的柿子霜收集起來，就成了。

  柿餅也可以當作乾貨出售了。

  白雲溪帶著杜氏，把所有製作的過程又給她掩飾一遍，看著杜氏忙碌的身影，白雲溪坐在旁邊喝茶歇腳。

  祝嬤嬤看著自家主子，心裡震撼的不行，從收梨子到現在，她全程跟著，從未想到，主子竟然會這麼多。最可貴的就是，她能把這些手藝毫無保留的教給大姑奶奶。

  單是這一點，就足夠讓人震撼了。

  按照正常思維，宜人的手藝應該教給四爺才是，再不濟教給二爺也行，但教給一個外姓人，總歸有隱患。

  這些手藝中，單獨拿出一種，就足夠養家餬口了。

  「宜人一下教了這麼多，就不怕大姑奶奶記不住嗎？」

  聽著祝嬤嬤的心聲，白雲溪知道她想的什麼，彎了下嘴角，

  「製作柿子餅，提取柿子霜我早就教給幾個兒媳婦了。只不過以前製作的少，怕她記不住，又給她重複一遍，都說技不壓身，多學一樣，也多層保障。」

  「對於安雅，我總是虧欠她的，老大做了錯事，讓她年紀輕輕遭遇和離的事兒，是白家對不起她。總想著在其他地方彌補一些。」

  單是彌補嗎?

  她看著不像，宜人為她做的，比三姑娘還多一些，不知道的還以為杜氏才是主子的親閨女。

  聽著祝嬤嬤的吐槽，白雲溪抖抖嘴角。

  就因為安靜是親閨女，小四小五幾個兄弟無論如何都不會虧待她，就算她什麼都不會，也是白家正兒八經的姑奶奶。

  但杜氏不一樣，現在有她罩著，以後只能靠丫丫了。

  萬一她哪天不在了，兄弟幾個都各自有了家庭，杜氏就顯得突兀了。

  若是她有技藝傍身，家裡還有她發光發熱的地方，白家就有她的一席之地。

  有手藝在身，總比在家吃白食自在的多。

  聽著主子的解釋，祝嬤嬤眼睛紅了下，「主子寬厚仁慈，遇見您真是我們的福氣。」

  一個外人都能替她長久打算，自然也不會為難她們這些奴婢了。

  一缸缸的柿餅，一袋袋的棗子被運回府中倉庫，果園的工作終於告一段落。