第425章 香烤五花卷

  白奢說這是私宴，的確就是私宴，客人一共只有四名，主客很明顯是一位六合之人，白奢介紹說這是一位雲遊四方的神醫，一手好針灸，治好了白奢的一些頑疾，有個極其唬人的名號，叫做大荒神針。三位陪客，一個是白奢的朋友，在白帝城任職的景少尹，也是一位捕快；一個是白奢的堂妹，據說想要吃西洋風格的便是這一位了；還有一位是個女教師，教導嬤嬤，說是從前在白帝城曾教導過幾位名門閨秀，當今的太子妃亦出自其門下，這一位教導嬤嬤年紀不小，但保養得宜，若不是穿得樸素，乍一看神色氣度會讓人以為她是哪家大戶出來的掌家老太君。

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  白奢堂妹是個活潑的，說在白帝城走親戚見識過西洋食肆，金髮碧眼的侍兒身著一條通體大白絹布，在關節腰腹各處捏了褶子打了腰帶，又踩著皮帶子勒的草鞋，頂頂有趣。

  因為這一句話，明月出猜測白奢堂妹說的是羅馬希臘風格，所以在布景的時候也就參考了這種風尚，但菜餚卻不是純粹的羅馬希臘口味——而是為了適口，被明月出改造成了四不像的西餐。除了各類一看便知絕非本地點心的甜品，各類菜餚也都改頭換面，一道香草烤五花肉卷便是義大利的烤物名菜。正巧前幾天龔七送了五花三層的肉來，明月出就用這一大片五花扇做了香草烤肉卷。

  香草不難得，天墉城想要買到新鮮的西洋香草不容易，但買些干碎再搭配本地的香辛料諸如芫姜之類就可以了。五花肉扇反覆沖洗，洗掉粘液和腥氣之後，放在砧板上用粗鹽、胡椒、干碎香辛料反覆揉搓，揉搓到肉色改變，手指頭都醃入味了。這時將五花肉扇里放一條火腿和一些菌菇做內芯兒，整個捲起來，用葦葉綑紮緊實，而後放在陰涼乾燥的地方等著最外面一層肉皮變得乾燥。

  醃製過後的五花肉卷，外皮乾燥，用葡萄酒塗抹皮膚的肌理，讓它充滿酒香，又讓葡萄酒的顏色侵入皮肉，再將五花肉卷的葦葉勒痕抿上新鮮的香草，放入爐火之中烤制。

  熟好之後用刀切下，肉卷層層分明，肥肉融化到了瘦肉里，肥而不膩，瘦而不柴，外皮酥脆又酒香四溢，內里嫩滑又充滿火腿菌菇異香，肥肉透著葡萄酒的殷紅而變得緋紅，瘦肉則是一種耐看的舊玫瑰色。尤其是切片後圓圓層層的肉片，看起來像是一朵一圈一圈旋轉的花兒，放在新鮮嫩綠的香草之上，有一種野玫瑰叢綻放的美感。

  最令人可喜的是這種炮製方法香氣四溢，大量的揉搓和香辛料掩蓋住了一切味道，所以五花肉扇不必當天去排隊買，哪怕放了兩天也沒關係，給六郎省了不少的麻煩。

  這樣一道菜自然也引起了賓主們的矚目，不過大家都沒有多問——菜譜秘方是各家侍宴和廚子的看家本領，問了屬於打擾人家的隱私，搶人家飯碗。所以吃就完了，好看好吃色香味俱全，白奢就很滿意。

  白奢的堂妹簡直滿意至極，不停在白奢身邊嘀咕：「西洋館子固然也有這樣的新鮮貨色，但許多都不適口，難得這個好吃又好看。」

  雲遊四方的大荒神針也頷首表示贊同：「幾位手藝的確不凡，這也就是在五臧，六合之人難以出頭，若是幾位能回到六合，憑著這個手藝這番見識，便是入了皇宮做御廚也不是沒有可能的，再不濟開一家酒樓，也一定大受歡迎。」

  戚思柔想起自己的戚家酒樓來，悄悄對李仙蹤翻了一個白眼。

  李仙蹤則做了一個掏心的姿勢，笑得極其不要臉，惹得戚思柔老臉漲紅，溜回廚房才算完。

  那位來自白帝城的教導嬤嬤也頗為認同李家侍宴的手藝和創意：「若以手藝說，白帝城各家大酒樓的師傅，廚藝還要在其上，但大師傅們伺候貴人小心翼翼，難免失之新巧。這樣的菜餚雖難登大雅之堂，但偶爾吃來令人印象深刻。奢小姐的想法極對症，想來白帝城的女眷們一定能記住。」

  那位音色悅耳的景少尹也附和道：「別說是女眷，便是我們這些粗人一同喝酒談天，也愛時不時找個新鮮地方吃兩口，若不是這樣，你們以為七殿下那所謂的連鎖店為何如此興隆？」

  教導嬤嬤卻有些不屑：「雖說福德季是七殿下的產業，但翻來覆去也不過是在炊餅之類的東西上翻新，白帝城的百姓天生見多識廣，很快就會膩煩。可七殿下這些連鎖開得那般密集，待到大家新鮮勁兒過了，恐怕七殿下就要虧了。」

  「嗐，虧了虧得是小錢。這些不過是七殿下和鏡醒者協會倒騰出來玩的罷了。」白奢擺擺手，「便是我虧了，也不會把這二三十家飯館子放在眼裡。」

  這話說完，景少尹的眼睛一亮，似乎想到了什麼。而與此同時屠博衍也吸了一口氣：「這手筆這風格，與繼後十分想像。只怕這些飯館子不是拿來賺錢的，是賺印象賺消息的。」

  「這話怎麼說？」明月出理解七皇子可能用小飯館做消息來源，但虧本的買賣怎麼賺名聲？不砸名聲就不錯。

  屠博衍不贊同：「老七作為繼後嫡子，齒序在後，多年來聲音並不響亮。他做出成績，那也都是大哥他們做過的，不足為奇，他做不出成績，又徹底會失去聲音。所以我想他和這個鏡醒者協會，只怕是為了另闢蹊徑，讓人們記住他。比起好名聲，先有了名聲更重要。若是人們都不知道你是誰，何來好壞呢？」

  「你的意思是說，皇子名聲市場十分飽和，所以七皇子哪怕是靠劍走偏鋒，也要鬧個黑紅亦是紅？」明月出疑惑。

  「做新奇的館子賠本並不算黑紅，大家只會記得七皇子勇於創新，至於虧欠，就如白奢所言，對於皇子來說根本算不上什麼，所以老百姓最多覺得他年少氣盛有些不穩重，卻不會把這件事情當做是把柄。」屠博衍解釋道。

  正說到這裡，正好那位教導嬤嬤也說了類似的話：「……滿不過萬八銀子，連老身都能想到十個八個法子蓋過去，七殿下又怎麼會在乎。」

  「這事兒七殿下已經在鋪墊了，我出來之前聽聞七殿下的館子僱傭了不少零工，都是前幾年水患時流落而來的災民，還有一些因水患落得殘疾的可憐人。到時候只怕為了一份憐憫，老百姓也能挺幾年不讓那些館子虧太狠的。」

  這話說得大有深意，白奢沒有直接回應，而是請了在廚房裡忙活的明月出和大郎出來打賞。

  比起之前昭陽巷「伺候」過的幾次宴席，白奢這一次的確有些不一般，不僅座上賓有六合之人，白奢本人也沒有讓人伺候，甚至還邀請眾人就坐，美其名曰，想要聽些新鮮，於是和大家天南海北地聊起了閒篇。其中自然也有問到這一行李家侍宴和混沌之海的關係，但因為眾人眾口一詞，記憶有些模糊，也就丟開手不問了。

  倒是那位出身六合的神針，一眼看出七樓主身懷六甲，主動提出幫忙看看，看完以後結果讓十二樓主很緊張，因為神針說雖然胎像穩固，但是七樓主顯然操心過甚，如果可以，通常的處置方式是可以靜養。

  「不過，靜養之事對於有些人來說是好事，對於忙慣了的人也不見得就很好。」神針說道，「突然閒下來無所事事，可能徒增煩惱，反而不美。不如少奔波勞碌，做些交際應酬也好。」

  七樓主鬆了一口氣，十二樓主則想了許久才答應下來，又順著這個話題道：「其實內子與我不同，心中一直有故土牽念，可我們普通的手藝人，哪裡去知曉那些神秘的通路，也就只能幹熬著罷了。」

  明月出一聽這話在腦洞裡給十二樓主點讚：「好傢夥，這個神醫雲遊四方，這問題問得真好！」

  沒想到這位大荒神針也是個實誠乾脆之人：「我一直在尋找這等線索，目前所知兩年以後會有一條通路打開，到時候雖然生是該生了，但若能回故鄉看看也是好的。你們若是那會兒還有心思，可以告訴白家，我們一起試試。」

  白奢也點頭為這個提議背書：「我們本份人家很難找到通路，但眼見這些往來，這麼多六合的新面孔，恐怕這些通路也從未斷絕，若是有什麼消息，我會通知你們的。」

  十二樓主連忙道謝，他與七樓主相視一笑，看似十分感激滿意，實際彼此心知肚明，甚至連明月出也有點懷疑：他們這一行人對於白奢這樣的名人來說，等同於一家私房菜館的廚子對上了一線大明星大商人，雙方地位全然不對等，白奢怎麼如此積極又如此客氣？

  「你這比喻也不對，你故鄉人人平等，並無血統之分。而五臧天然由血緣分出高低貴賤，我們與白奢雲泥之別，事出反常必有妖。」屠博衍正色道。

  果不其然。

  「說到此節，我卻有一事，希望李老闆考慮考慮。」白奢說到這裡，也拋出了自己的需求，「我不日將前往白帝城一個月，專門周旋生意，要經常混跡於女眷之中，求一個新奇，也求博人眼球，為人所知。因此我想請你們與我同去。此行宴席未必頻繁，但酬勞隨你們開，你們與我簽了商契即可，並不需要簽身契。」

  屠博衍這下更覺得驚愕：「新奇也好，博人眼球也罷，她與我們並不熟識，貿然帶我們就不怕有什麼差池？」

  商契就是買賣雙方的商業合同，屬於勞務合同，我出力你出錢；身契就是賣身契，要賣身為奴，放棄良家子的獨立身份。

  一般侍宴若是被白奢這樣有錢有勢的貴人看中，便是賣身也無妨，橫豎行業天花板也就是這樣了，但白奢對他們這樣的生面孔開口，條件又這樣優渥，這就令人不得不多想了。

  李家侍宴雖然叫做李家侍宴，但李仙蹤和十二樓主又不是真的侍宴，他們絕不可能聽不懂這個問題。

  然而如果此時拒絕，身為卑微的六合侍宴的他們又會顯得太過高傲，反而暴露自己，於是李仙蹤也只能起身謝過，應了下來。

  回到昭陽巷以後，戚思柔有點焦躁：「你是的確打算到白帝城看看？」

  李仙蹤點頭：「如果香九郎搭上了七皇子，那麼他們最終都會在白帝城掀起風浪來，畢竟七皇子不會久留天墉城的。」

  戚思柔皺眉：「這倒也是，如果香九郎現在變成七皇子的門客，他也必定會跟隨七皇子回到帝都。」

  李仙蹤抿了一下戚思柔耳邊亂發：「我知你心意，白帝城必定風雲涌動，可走到這一步，我們也不能回頭了。」

  戚思柔一笑：「回什麼頭，要回頭我就不會在荒村百餘人的骨灰里咬牙跟你蹚渾水了！我只是想著能不能借著白奢的勢力，在白帝城索性開了門營了業，若不然這事兒也不能一個月半個月解決，我們再要去還有什麼由頭？」

  說完，戚思柔風風火火地喊著大郎和十三郎：「趕緊算帳！我們手裡還有多少活錢？！不是五月底麼！那就去！」