第77章：好吃的

  天剛蒙蒙亮穆家就忙碌了起來，後院的小廚房被堆放的滿滿的，都是聚福來送來的東西，前院做豆腐腦幫工和取貨的人絡繹不絕的，根本調不了更多的人來幫她。再加上她身份的特殊，只能把穆大海拉過來用。

  從火候的掌握，到切配菜，很多事兒都要兩個人來忙活。她要把這些東西都做成半成品，到時候那邊隨時有客人點單。直接簡單加工一下就能上桌。

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  既免除了客人等餐的煩躁。，能增加食材的新鮮。

  一共六樣菜，每個菜做五份！在一個時辰之內完成，不是容易的事兒。

  穆施柔跟穆大海兩個人忙活的像陀螺，各種各樣陌生的香味傳出來。這些看起來尋常的菜色在她的手裡變得更加好吃了。

  終於把最後一道鴿子湯放上了食盒裡，前胸後背早就被汗水給弄濕了。忙碌了一早上！進入深秋小風一吹，她忍不住顫抖。

  「記得地三鮮吃的時候用熱油爆炒一下，毛血旺燒一鍋熱油澆在上面。燉鴿子放小火再餵幾個時辰沒問題，金包銀蝦飯就放在蒸鍋上。千萬別忘記了。」

  還有一桶炒花蛤。明明之前說好五個菜的，他們賴皮，非要增加一個炒花蛤，這道菜並不難，就是對穆施柔而言太費事兒，炒完這一桶胳膊都抬不起來！

  穆大海把她說的東西牢牢記住，看著女兒累的無精打采的樣子，心疼壞了：「你先回去多睡一會兒。」

  「嗯！」穆施柔答應了他，起的太早。這會兒累的眼皮都快睜不開了。

  把這一切都囑咐完。直接回屋睡覺了！

  她顯然是累急了。等醒來的這時候已經過了晌午。起床出去。院子裡鍾氏早就準備好了，早上燉了個黃豆豬蹄，已經燉的起膠了，加了點冰糖，正宗甜鹹口的。吃到嘴裡格外解饞，那黃豆被煮的爛爛的，用來拌飯是最好不過的。

  穆施柔拿起一個豬蹄就啃，小臉吃的都花了。

  「慢點吃，沒人跟你搶。」

  「娘，你燉的豬蹄好香。」

  「這還不是跟你學的，以前總心疼調料，不捨得放。一看你做菜還能那麼放呢。就敢下手了，現在做的還能吃。」鍾氏很有天賦。那些簡單的飯菜看一眼就學了個七七八八，是很聰明的人。

  穆施柔笑道：「這才對嘛，娘要不咱們擺個攤子弄點烤豬蹄。肯定比那我砂鍋豆腐煲火！」

  「你這孩子想一出是一出。一個豬就只有四個蹄！哪兒有那麼多豬蹄拿來給你吃的？那屠戶一天殺一隻豬，已經算是大戶了，總不能為了你吃這一點點的豬蹄，人家就殺個十幾二十頭吧！」

  「唉……」穆施柔的賺錢大計受到了阻礙。

  「今天忙麼？」他們倆徹底撇下了前面這一灘。

  穆家的砂鍋豆腐煲今兒都沒出，實在是弄不過來。豆腐腦那玩意，少了穆大海的忙活，也顯得手忙腳亂的！

  鍾氏這些年天天躺著都快躺吐了。如今能忙活起來。鍾氏的性格都分著開朗不少：「這些都是做熟了的，沒你們累。」

  「爹呢？」

  「不知道，估計又被人叫過去談豆腐腦的事兒了。他現在也是個大忙人。」

  正說著，穆大海就從外面走來！滿臉的紅光。看著穆施柔跟鍾氏在一起。神神秘秘的給倆人叫到了房間裡：「咱家柔兒做的東西實在是太好吃了，那聚福來的生意紅火的不得了。咱家這東西他們省著賣，不到一個時辰就賣光了！問咱們現在還能不能再給做一波，跟早上一樣的，也給一兩銀子！」這可是打著燈籠都找不到的好事兒。

  「銀子也不是一日賺的，柔兒都已經夠累的了，推了吧。」鍾氏特別想的開。人在才能賺來銀子，要是真把小女兒累壞了才叫得不償失呢！

  穆施柔也想做菜，往常做的那個砂鍋豆腐和小泡菜一整天的忙活到最後也就賺個幾百文，還有很多雜七雜八的費用，還不如累一點，干一天抵十天了。可是兩隻胳膊真的累的抬不起來！

  穆大海之前被這一兩銀子給沖昏了頭。看到還帶著疲倦的女兒。又有些自責：「是爹爹不好。那我現在就跟人說！」

  穆施柔道：「如果實在打發不了，就把咱們壇裝的小泡菜賣給他。十文錢一罈子。空口吃脆爽。要是泡一泡撈起來炒肉味道也是極好的！」

  「這……成嗎？」這泡菜雖好，可總有點難登大雅之堂的感覺。

  「試試唄！」穆施柔之前為了賣這個泡菜。帶領著幫工沒日沒夜的干。囤了三百多壇，又有點犯愁賣不出去了，他們穆家小吃主打的是價格低廉。十文錢對勞苦大眾來說已經不少了。所以這泡菜始終有人買，但賣的並不多。

  穆施柔卻始終不甘心。她這泡菜可用不少的巧思在裡頭。吃過的沒有不說好的。如今既他們缺菜，這個也可充數！

  已經蕭索了好幾日的聚福來，今兒有了穆家菜可謂是如虎添翼。老饕食客們早早的把位子定好。他們之前吃慣了蘇杭菜的精緻，猛地吃了點濃油赤醬，麻辣鮮香的穆家菜！簡直就是一場嘴裡的一場味覺爭霸。

  穆施柔做的小菜，水平上佳，在後世更是經過了幾百年的沉澱經過名廚的改進，在現代都是很不錯的菜，放在在古代這個地方更顯得所向睥睨！

  「這土豆，辣椒，茄子居然也能做出這個味道來？不是肉，卻勝似吃肉。舀一勺就米飯或者饅頭，真香。」其中一桌老饕忍不住感慨！

  「徐公，還是你會吃！點的正是金包銀蝦飯實在是叫人愛不釋手啊。只是太當飽了，只要吃兩個望著這一桌子的美食就望而興嘆了。」

  「聚福來就是聚福來，厲害。」他是服了！

  「說句大不敬的話，那京城的廚子也未見得比今日這菜好吃。」

  「知音啊！我昨兒吃了京城來的廚子做的。那味道也就那樣子。莫非是沽名釣譽之輩？」旁邊那桌人都忍不住開了口！對同樣一件事情同樣的看法，頓生惺惺相惜之感！

  「此言差矣，就是京城的廚子也分三六九等。說不定這人的本事不如他吹噓的厲害！」

  「管那麼多幹嘛？要我看啊。這酒樓鬥法好。這樣咱們這些食客們才能有福。哎哎哎。別動我的花蛤，我還沒嘬完味呢！」

  「……」