第15章:意料之外的紅火
2024-04-28 14:41:42
作者: 紅茶
過了一會兒整個街道上都帶著一種鮮香,估計是大早上客人還沒有上來的緣故。好些人精神都落在被窩裡了,大早上突然嗅到這股香味,像是打開了一整天的精神頭似得。各個都想知道這香味是從哪裡來?
「這是你們家的餛鈍?」
他們出攤的在家裡也帶了乾麵餅子。但早上啃著沒滋沒味干餅子,實在是挺痛苦的一件事兒,尤其是聞到這個香味之後。
「是!」
「怎麼賣啊?」
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「三文四文五文。」
「呀,怎麼還不一樣的價呢。」
三文錢一碗混沌,大伙兒都挺捨不得的。尤其是還沒開張先花錢。
「今兒使我們頭一天營業。吃餛鈍的免費送小菜。」
「這……」大伙兒有些猶豫了:「只有今天一天嗎。」
「只是一天!」
「太貴了。」
「大叔,我這裡放的都是好肉好油,滋味很好的。大早上喝點熱湯暖暖胃也好。你要是信不過可以來個小碗的嘗嘗滋味,就算上當受騙了,也才三文錢。」穆施柔天生就是做生意的料。
這麼一說,原本有些猶豫的人這會兒也湊了上來。
「給我來一碗,多夾點小菜。」
「好的。」
這顧客弄了一碗餛飩,才吃第一口,就忍不住瞪圓了眼睛:「好吃。」
大伙兒原本還有些觀望的,一看他這樣也都紛紛過來。成了這個街道的一景。過來吃的也都是附近小生意的小商販。他們還沒開張呢。都跑過來吃東西了。
餛鈍滋味好吃,吃過的沒有說不好的。
就是貴!
大伙兒帶著自己的餅,要上一碗最便宜的餛鈍,讓他們多給打一勺湯,就著熱湯,把干硬的餅子撕碎泡在裡面,又是餛鈍又是泡餅的。呼啦一大碗,有才三文錢。再加上他們贈送的小菜,就這麼簡單的一餐竟讓他們吃出了豐盛的感覺。
「給我來一碗。小老弟,給我多放幾個!」
「多盛點湯?」
「這什麼餡兒的?」
「肉,白菜。」
「啥?還有肉,再給我來兩碗!」
沒一會兒趕早來集市的客人們就上來了,突然感覺這集市中有一股陌生又好聞的香氣傳來,循著香氣就過來了。穆施柔前面準備了幾百個餛鈍。
他們給的量大,第一次出來,穆千源是個面軟的,架不住人磨往往會比預計的多給一兩個!
再加上贈送小菜的威力。這五張桌子始終都是滿滿的。
還不到一刻鐘,大量的行人上來了。他們可不嫌貴。十分財大氣粗。
可就是這存貨見光了。
「什麼,沒小菜了。那不成,為什麼之前有,我們這沒有?」大伙兒都看見了。那小菜里有黃瓜,還有一些青菜。也不知道什麼吃著咔嚓咔嚓的脆爽!
吃過的都覺得不錯。
弄的沒吃過的都挺想嘗嘗的。
穆施柔的調料掌握的很有分寸,不怎麼咸,白口也能吃下一些。
之前那些走的人還想再買一些小菜,想回去就跟吃零食似得。沒事兒夾著放在嘴裡頭嚼。
但小菜沒準備夠,就拒絕了他們,可就算是這樣,好多後來的人還是吃不著。
「對不住,我再給多給你下兩個餛鈍吧。」
「這……你可下回可不能這樣!」這人發了一頓牢騷,最後白給了兩個餛鈍這才作罷。
穆千源本來不是那能說會道的,這會兒也被鍛鍊的會招呼了。至於穆施柔有的時候收收錢,有的時候去撿桌子,刷碗。
第一天本以為不會多熱鬧呢!
因為中午的時候後面的酒肆就開門了。他們必須一上午就賣完。餛鈍這東西不像是別的,剩了就都的扔掉。所以第一天準備了十簾餛飩。
就這穆大海還嫌多,覺得大伙兒都跟他似得不捨得花銀子買!
沒成想大家接受程度還挺高的!
短短一個時辰過去,啥啥都沒了。
湯也沒了,餛鈍也沒了。以為還會剩一些他們留著吃。沒想到什麼都沒有了。最後還剩一個鍋底的湯汁,都被人要走了,說回家拌餅子吃。
後面還有好多想吃的沒買到:「下次你可得多做點。」
「就做這幾份兒?」後來趕到的人沒有買到心中很是不爽。
他們忙跟人道歉,收攤,一趟一趟的還得把地方給人弄的乾淨。再去買一些豆油和肉,還有用到的一些蔬菜。這會兒菜便宜。五個銅板買了一堆的菜。打豆油的時候還打了一折醋,回頭找幾個不用的小瓶子裝裡面。到時候有愛吃重口的自己加。
別看他們收攤早,好多人還挺羨慕的。但他們收拾,買東西。回去還要和面剁餡兒,燉老湯都不是什麼輕省的活兒。
做吃食這東西,雖然賺錢,但賺的都是一些辛苦錢。
穆大海回來之後,對自家的閨女十分服氣,剛場面那火爆,到最後真的是什麼都沒有了。才過了早上還沒到中午呢。
到最後他們什麼都沒的吃。但是心裡卻很高興。
回去第一件事兒就是把錢數一數。
看那三兩文的不起眼,但算下來足足有一百五十文。穆施柔用的都是好料成本有足五十文,但那也淨賺一百文,這還是沒賣到最後呢。
「我以前竟不知,小吃這東西這麼賺錢?」穆千源這會兒也樂的合不攏嘴。
「縣城比咱們那有錢,他們這的人都捨得吃。」
「那倒也是。」
穆大海的眼睛都亮晶晶的:「咱們今天多準備一些。」
「行。」穆施柔答應的痛快,過了一會兒道:「對了,咱們應該給攤位取個名字。」這樣將來他們也知道誰家做的正宗。眼下小攤位只是暫時的權宜之計。將來還是要食肆的。
「叫穆家小妹。」穆千源說著。
這裡的名字都這麼叫比如許大脆餅,劉二家的麵條之類的。
穆千源只覺得他妹妹什麼都會。這會兒崇拜的不行了!
「成,就叫這個名字吧。」
「咱們要不要多弄點別的餡兒啊?」
穆施柔覺得自己這個哥哥還挺有服務意識的,今兒才聽幾個人說想要吃別的餡兒就記在心上了。
「現在先別弄那麼多了。忙不過來。等將來娘和姐姐一起來城裡再說。」現在他們三個人都手忙腳亂的呢。穆施柔打算將來就負責調餡兒,包和賣什麼的都讓他們倆。
肯定會忙活的不可開交!
「閨女,你那小菜是怎麼做的?」穆大海眼饞這個小菜很久了。一直沒撈著吃。
「今天我多弄點,讓你們吃個夠。」
「好啊!」
穆施柔一口氣做了兩種小菜!一種脆爽的,一個咸香的。特別下飯。這個稍微做的咸了點。穆施柔直接把房東奶奶家醃菜的大缸也給借來了。下午開始弄了一大缸。
「我後天就走了,多弄點,回來你們看著賣就成。
縣城裡鮮菜便宜。弄這一大缸也才花了十幾文,就調料費一些。那些鹽啊。醋啊用了不少。穆施柔炸了一鍋香料油:「這個平常封好了,三大勺加上兩勺糖醋,拌一下剛好!」
剛還喜滋滋的覺得賺了一百文呢,轉念就又搭在裡面去了。
穆大海不太認同他這樣的方式,想這至少存下一半啊。但是他到底綿軟還是個愛寵孩子的性格。最終也沒說!
「在外面什麼都要自己買,」穆千源過來,連柴火都要自己花錢。在村子裡都是自己隨便砍的,在這裡鍋什麼都是借的。
「可不,要不怎麼人說破家值萬貫。」穆大海看著自家兒子,長得比他跟鍾氏都好。就是太瘦了。
「沒事兒,咱們將來多買點不就得了。」
「都買現成的。」
「嗯嗯。」
「那得多少錢?」
「慢慢攢吧。」
中午穆施柔給他們做了點麵條。穆大海自己一個人吃了兩下盆。
穆千源也吃了不少。
到下午的時候又開始包餛鈍。雖說只是賣一上午。但對他們來說,一天都有活兒。穆施柔以前從未乾過這麼大強度的活兒。這會兒肩膀累的生生的疼。
「哎……」打了個哈欠。
「賺錢不是那麼容易的!」穆大海看著小女兒,有幾分心疼。
一直到晚上一共包了兩千多小餛鈍。
一下午揉面,擀麵什麼的都沒閒著。
第二天,天剛蒙蒙亮,又開始一天的忙碌。昨天好多吃的人直接過來,還像過去似得要一個小碗的餛鈍多要點湯汁泡餅來吃。昨天運氣好,小菜是免費的。今兒就要銀子了。
一小碟一文錢,吃不完還可以帶走。
今天還新增了一個品種。大伙兒更是要嘗嘗。
「比昨天的好吃!」這個比昨天的咸,大部分起早過來吃的都是勞動力。天天出的汗多,喜歡吃這種重口味的東西。雖說要花掉一文錢。但是滿滿的一盤子。吃不完還能帶回去。大伙兒都覺得還挺划算的!
今兒他們準備的很充分。尤其是高湯。旁邊還多準備著兩桶。
小餛鈍鮮嫩爽滑,大伙兒都挺喜歡的。
但只有一點不好就是來這裡吃東西的都是大漢,弄的好幾個嘴饞的小娘子過來不好意思跟別人同桌!繞了幾圈,那桌子始終沒有空閒下來就罷了。
沒兩日,這餛鈍攤位就紅火起來了。上面還拉了一個牌子穆家小妹餛鈍攤。
吃過都覺得不錯,一碗混沌湯湯水水下去。人就能吃飽一大半。小菜做的也很好吃。
過了早上的吃飯的時辰,原本很火爆的攤位漸漸的人少了。兩桶小菜已經快賣完了。只是那沒煮的餛鈍還剩下不少。足有一多半。
「是不是弄多了。」
「還有一頓飯呢。」穆施柔倒是不著急。
他們給自己也煮了幾碗,還真別說,這幾個餛鈍下了肚。人都跟著精神了。過一會兒看見一個挑者單子走家串巷的賣油郎過來。
「小妹,給我打一碗混沌。」
「三文錢的?」
「好。」
沒多大會兒這賣油郎就吃上了熱乎乎的餛鈍。味道還挺好的。反正這一碗熱乎乎的吃的他是無比舒心,吃完對著穆施柔道:「你家這餛鈍還挺好好吃的!」
「嗯。」
「有肉,用的還都是好油。」他最清楚這油壺裡的學問:「我想多買一些,能不能便宜點?」這賣油這行漸漸不行了。每天賺多少錢都是有數的。要想多賺點還得重新想辦法。之前也沒想好,但這餛鈍吃了,突然有個想法。到下午的時候,挑著點餛鈍去巷子裡賣,哪家有錢捨得吃他也知道,尤其是那些深閨的小姐,想吃啥也不會拋頭露面在外面吃。還不如自己在繡房裡吃來的體面!
「你要是買的多,就把包好的生餛鈍賣給你,回去自己煮,五文錢半斤。半斤的話足足有二十五個很合算!
「那就是十文錢一斤,但我煮出來能是那個味嗎?」
「湯汁白送,我們這可都是上好的肉湯!」
「那我先來五斤!」他要試試這東西到底好不好賣。
「行。」