第1023章 意義非凡的手工啤酒

  「我剛才跟你們講過了，這個釀酒的步驟呢，就是我們一開始要準備的，而且要準備的原材料，都是我們自己自製。」

  「所以在這個時候，大概是準備4個桶，就差不多了。」

  陳凡現在是如數家珍，一個個的和他們羅列，把所有的重點問題都點出來。

  「這4個桶呢，一個是燒水的，第2個是糖化麥芽的，而第3個呢，就是要把這些麥汁過濾掉，接著就是發酵的第4個桶了。」

  「除了這些要準備的工具呢，還有過濾的篩網啊，打水的量杯啊，還有這些攪拌棒，還有倒麥汁的管，降溫管，還有排氣閥。」

  這些基礎的工具，都是不能夠節省的。

  陳凡在這時候，跟大家來一個籠統的介紹，把這些都說明，就是讓他們都做好這些記錄，把需要的東西呢，全都給他提前的準備好。

  等到所有的東西都準備好了，真正開始釀酒的時候，才不會手忙腳亂的。

  「好了，剛才的一些基礎的工具跟你們說了，大家想要釀酒，就把這些東西都準備好，而且這些東西都是可以重複利用的。」

  本書首發𝑏𝑎𝑛𝑥𝑖𝑎𝑏𝑎.𝑐𝑜𝑚,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗

  比如說他們今年釀了，下一年還可以接著用，不用擔心浪費，也不用擔心有什麼問題。

  說著，陳凡還提醒大家了，如果是一些長時間沒有用到的器具呢，消毒方面更是要做足準備。。

  否則就會產生一些微生物，到時候泡了就不是酒，而是加濃炮毒素。

  「哈哈哈，凡哥，我們記住了！」

  「嘿，凡哥你這苦口婆心的提醒咱們，可不是怕咱們喝到了這個有毒的啤酒，給自己毒死了吧？」

  「哈哈哈，別人釀酒，我投毒，可以可以！」

  大家聽到陳凡的提醒，還是忍不住哈哈大笑。

  「你們也別笑得那麼開心，這些都是需要注意的問題，一些細節是不能夠忽略的。」

  沒問題自然是萬事大吉，真有問題了，就是後悔都來不及了。

  陳凡搖搖頭，再次提醒一句，就順著說下去了：「那麼咱們再開始講第2個步驟，燒水。」

  「這些水呢，也都是有一個講究的。」

  很多時候，細節就決定成敗。

  「啊，燒水？這個都需要拎出來特別講究？凡哥，有什麼特別的問題嗎？」

  直播間的網友們又是覺得特別好奇，還想這麼簡單，還難得倒他們呀？

  「當然啦，這些水啊，你們肯定是要做好這個準備的。」

  陳凡點點頭：「而且你們要記住這個燒水呢，他們的水溫的調節都是有一定的規定，可不是胡亂來的。」

  陳凡就繼續跟他們強調，要釀製啤酒，這些水一開始可不能夠用涼水，而是要保持在70度左右、

  「嗯，我就建議大家要買一個，可以測試溫度的測溫筆，這些是要保持一個記錄的。」

  「特別是在浸泡糖化後的麥芽，70度的水，是絕對不能夠錯的，這也都是決定啤酒後期的口感，還有他們的口味，好不好的一個關鍵。」

  所以陳凡才會重點提示，讓他們都準備好。

  「明白了，凡哥，所以說這個水也是一個重點！」

  「好嘞，凡哥，我已經拿小本本記錄好了，70度的水一定要記住！」

  大家在想，陳凡給他們特別的強調，果然就是有一定的講究，更不能夠讓他們忽略了。

  「嗯，這個水呢，一定要記住，保持一個恆溫。」

  陳凡點點頭，把這個知識點介紹給大家後，就繼續講下一個步驟了。

  既然已經是講了工具，也講了這些重要的水，那麼接下來就是到了原材料的麥芽的處理。

  陳凡就告訴大家了：「剛才就跟你們說了，這個釀酒呢，是分為一些傳統的工藝，還有一些是機械化的。」

  「而且他們的釀造工藝不同，也會讓他們的味道，有一種特別不一樣的區別。」

  「有一些呢，是上發酵，而一種呢，是下發酵，最重要的一點就是，這釀酒的原料不同，口味也會很不一樣。」

  哪怕是同樣的一款麥芽，那麼生長的地方不一樣，他們有可能會出的味道也是不一樣的。

  「不過正是因為這種不一樣，才會讓你們自己釀造的啤酒口感，更加的獨特，其他的地方都不能夠品嘗到。」

  這一點，就是陳凡想要告訴大家。

  讓他們自己親自來釀造啊，就可以讓自己有一種成就感，還可以邀請朋友來嘗試，這種獨一無二，只有自己這兒才出品的，更好的啤酒。

  陳凡這句話一出，就得到了無數粉絲的贊同和認可。

  「對對對，凡哥，你這一點真的是說到了我的心坎上了！」

  「是呀，既然是我們自己釀製的，那肯定是要獨特呀，要不然釀製他做什麼呀？」

  大家在想要做自己的東西，就是要有這種獨特感。

  他們還在心裡想著，等自己釀完啤酒啊，一定要在這些啤酒的瓶子上面，加一些DIY的小標誌，讓更多的人記住，這個是他們自己親手做的！

  品嘗起來，是別有一番滋味，就是自己看著，都覺得特別的開心，還很有紀念的價值。

  「你們這個想法倒是不錯啊，那這樣吧，我釀出來的這些啤酒，如果量多的話，我就專門燒一些陶器，就用那些陶器來裝這個啤酒。」

  還能夠方便保存，特別是用這些陶器來弄呢，會有一種古樸的感覺，就會讓這個啤酒更加的有質感。

  這一點還是大家給陳凡的提醒。

  「好呀好呀，凡哥！」

  「對對對，凡哥，這真是太好了，那我們可等著你的抽獎了！」

  還有不少粉絲表示，只要能夠拿到陳凡的這些啤酒，哪怕是讓他們用錢買都行。

  「這倒不用，說好了，這次就是邀請大家品嘗，只是因為我一個人自己釀造，做出來的啤酒數量畢竟有限，也不能夠滿足每一個粉絲。」

  所以只能夠從大家之中抽取一些，恰好能夠中獎的幸運兒。

  等成品一出，陳凡就會立刻抽獎，還能將他們今天一起找到的各種美食，全都一塊送出去。