第645章 毛豆腐出現了

  陳凡盤算好就開始了，首先就是做各種干豆腐，而且他們的基本步驟都是一致的。

  「第1步都是先得把它們清洗好，泡發。」

  「接著，就是把它們磨成豆漿再過濾，然後再把這些豆漿煮好。」

  陳凡現在就是每一個步驟，都跟大家介紹和講解，而且也是一邊開始製作。

  他的過程非常的流暢，而且這些動作也是很利索，讓大家看著都十分入神。

  還有不少人表示，就看陳凡這利索的動作呀，他們都覺得自己是學會了，好像已經知道，該怎麼製作這一些豆製品了。

  

  陳凡看到評論說的熱鬧，附和一句，說：「對，這個其實是很簡單，沒什麼技術含量，基本上有這些工具都能夠做。」

  他現在就是跟大家介紹，接著又是告訴他們：「而且啊，這些豆腐乾跟百葉，其實它們的製作辦法，是大概相同的。」

  「只不過是壓制的時候，有一些不一樣。」

  可以說他們的流程都是完全一致的。

  只是在最後壓制的一個過程中，像是百葉就要壓制的薄一些，干一些，而豆腐乾則是要壓得大塊一些，厚實些。

  陳凡現在就是跟大家列一個對比。

  讓他們都能夠清楚特點，看到這一些不同的變化。

  「那凡哥，他們具體的差別，到底是在哪裡啊？」

  大家又是忍不住，好奇的問道。

  「這個呀，光是用說的話，可能有些難了解，你們看我做就知道了。」

  很多事情都是一看，就可以清晰瞭然。

  陳凡跟大家強調完之後，就開始製作：「看，把他們煮成豆漿之後，咱們就需要有一個關鍵了，那就是點鹵。」

  「點鹵？」

  「對的，不是俗話說嘛，滷水點豆腐。」

  陳凡提醒一句：「這就是讓它們，能夠凝結成塊的一個關鍵，就跟咱們剛才製作豆腐腦的時候，放的內脂差不多。」

  反正他們是大同小異，但是效果是一致的。

  等到這些步驟都完成的時候，就到下一個步驟，那就是壓制。

  不過想要壓制這豆腐乾，就需要有模具。

  「凡哥，要用什麼模具來做呀？」

  「這個是需要一種專門的壓制模具，這種模具也叫做千斤。」

  陳凡告訴大家，接著又說：「嗯，這樣吧，那咱們來自製一個吧，其實也很簡單的。」

  說著，他就是比劃了一下：「就像是拉開的抽屜差不多，只是你要把它做成一個四四方方的，上邊要方便能夠壓蓋的蓋板。」

  說完，陳凡就開始做了。

  而且材料都是現成的，就是剛剛做竹屋的時候，留下來的那些竹子。

  這些竹子製作千斤，也會特別的實用，而且還會有一種特殊的竹香味。

  如果是用木板製作千斤，則是沒有的這個香味的。

  準備好材料後，陳凡就開始介紹了。

  「這具體做法同樣是很簡單的，看，你只要把它餵出一個四邊的邊框，就可以了，就這麼保持一個模型。」

  說著，陳凡一直在比劃，就是讓大家可以詳細的看清楚，特別是知道，具體的做法是什麼樣子的。

  「在最底下呢，是第1塊板，如果沒有板的話，你可以直接蓋上一層紗布，只要確定不要讓豆腐流出去，而且是封閉在這個板裡邊，那就可以了。」

  要做的就是壓制，那肯定要鎖定在邊框裡面。

  陳凡一邊講解，一邊給大家製作。

  而且他的動作非常的快。

  因為這一次呢，是要壓制很多的豆腐乾，又要壓制很多的百葉，這些可都是要快遞給大家的禮物。

  所以呀，講究的是一個量，還必須要儘量多的量。

  要不然，沒抽中的粉絲該哭死了。

  「好，咱們開始製作吧！」

  陳凡就是乾脆，把他們全部都是一塊製作了。

  看陳凡的手腳利索，把這些竹子都是削平，壓得直直的，接著再把它們組成一個四面的邊框。

  幾乎是每一次停下來，都是一個做好的千斤。

  看他手腳利索，大家是看得嘖嘖稱奇。

  「凡哥凡哥，你就給大家留點活路吧！」

  「就是啊，凡哥，你這都簡直是全能！」

  「哎喲，主播又解鎖了什麼新技能啊？」

  在這時候，又有其他的網友評價到

  而且還覺得，陳凡真的是每一次直播都能夠給他們驚喜。

  每次都能看到新東西，而不是其他主播那樣，經常是炒冷飯，播過的內容重複播，又或者是一個熱點重複做。

  看陳凡，簡直就是直播界的一股清流啊！

  這回說給他們做豆腐，自己會做那就算了，就連模具都要自己動手！

  那還真是從頭到腳包攬，不給別人插手的餘地了！

  「沒有，這些都是很簡單，你們看我做就知道了。」

  陳凡謙虛開口，手上的動作不慢，利索的又做了幾個出來。

  數了數之後，看數量差不多了，他才開始做豆腐。

  「那現在，咱們就是開始壓制了。」

  他把模具都放好：「看，做很簡單的，你只要先把它鋪一層紗布，再壓一塊蓋板，就這麼壓著，一層一層的，是不是很簡單？」

  陳凡就這樣製作著，而且每一個鏡頭，都會特意拉近給大家看清楚。

  他在做這些美食，或者是製作一些手工品的時候，通常都會採用這樣的拍攝模式。

  除了他的聲音會入鏡之外，還有他的手，至於其他的部位都不會入鏡。

  這就會給大家一種很強烈的代入感，就好像是，他們自己身臨其境，現在是他們自己在做豆腐一樣。

  可以說，這些拍攝的模式，是讓大家覺得非常的舒服，還很自在。

  看著這些製作的流程，大家都覺得自個兒馬上學會了。

  「哇，凡哥，你果然壓的好快！」

  大家看他手指動了動，就是一層豆腐一層紗布，非常快速的就搭完了一個千斤。

  底下的豆腐都是一層一層的被壓好了，可以說，非常的迅速。

  所以網友都就覺得，陳凡這本事特別牛。

  還有不少嚷嚷著要拜師的。

  他們算是明白了，世上技能千千萬，就沒有陳凡不會的！