第38章 又給你嘗一道菜

  「頭一次看到這樣做豆漿的。咱們都是把豆渣過濾出來做豆餅，豆漿煮熟了加點糖就能喝了。」

  「就是呀，五斤大豆呀，翎兒，你可不能浪費了啊！」

  「那個，就算是不成，都燒開了，咱加點糖，也能喝上豆漿，浪費不了。」

  蘇大牛很是擔心的模樣，看了一眼一旁的劉譽，心說，女婿人也太好了。

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  就憑著閨女這樣折騰，試問世上有幾個男人這般由著女人回胡來的？

  劉譽端了凳子過來，讓蘇翎坐下，他接過鍋鏟攪動。

  知道他擔心自己的腳，蘇翎也沒和他客氣爭執，只是提醒道。

  「一定要注意，別溢出來，特別是鍋底，糊了可就不好吃了。你看那些泡沫，用鏟子鏟掉。」

  劉譽「嗯」了一聲，按照蘇翎說的去做。

  看著鍋里煮開了一會兒，蘇翎便拿了石膏粉出來，兌了冷水，然後開始往鍋里慢慢的倒。

  慢慢的，鍋里的豆漿逐漸凝固，水也開始變得清澈。

  只是，劉譽、王元花，蘇大牛三人臉色有些驚詫。

  「翎兒，你倒的什麼呀？」

  劉譽搶先回答道：「石膏粉。」

  「石膏粉？」

  夫婦二人臉色有些驚恐。

  「誒，這是什麼？這就是豆腐嗎？」

  王元花不敢置信。

  蘇翎「嗯」了一聲，「這只是初步的形成，娘，把火腿了。」

  她完全沒察覺出幾人對石膏粉點豆腐的抵抗。

  王元花應聲，手腳麻利的把多餘的火石子夾出灶頭，埋在灰里。

  「把白布鋪在蒸扁上，架在鍋里。」

  聞言，劉譽一一照做。

  白花花的豆花舀進另外一口鍋上架著的蒸扁上，將豆花包裹起來後，又蓋上一層白布。

  蘇翎找了木鍋蓋壓在上面，又找了灶房裡別的陶罐，紛紛壓在鍋蓋上面。

  「再壓半個時辰，我們就可以進城賣豆腐了。」

  「賣豆腐？」

  蘇翎點頭，看向灶房裡的人，特別是劉譽：「夫君，你難道不期待嗎？這可是一個新新產業。」

  「也許吧。」

  蘇翎憋了下嘴，看向爹娘，「爹娘，你們是不是也不看好？」

  「翎兒，你方才往豆腐里放的可是石膏粉呀，那東西怎麼能這樣吃呢？是藥呀！」

  蘇翎點頭：「正是。」

  「那石膏可是藥，這賣出去不是害人嗎？」

  蘇翎頓時覺得滿頭黑線。

  這個怎麼解釋他們好接受呢？

  「我剛剛只放了一點，起到凝固豆腐花，增加豆腐韌性的作用，少量食用石膏可是起到清熱去火的效果。

  適量的用一些石膏，還能起到補鈣的作用。」

  王元花嘴角抽了抽，「什麼補鈣？」

  她無法說出不信任閨女的話。

  蘇翎覺得這個坑越發的不好填，扭頭，就看到劉譽和蘇大牛一樣好奇的神色。

  「豆腐里這點石膏，對人體是沒什麼害處的。甚至可以說有益無害。」

  灶房裡，大眼瞪小眼。

  隨之而來的雞鳴之聲此起彼落。

  王元花不止一次的圍著鍋看，像是要射穿鍋蓋看到裡面的豆腐一般。

  半個時辰後。

  從鍋蓋上搬下那些重物，待蘇翎揭開白布，將裡面壓好的豆腐露出來。

  五斤黃豆，得了大致二十斤左右豆腐。

  她掐了一小塊進嘴裡：「嗯，成功！」

  劉譽健壯，也沒怕，也學著吃了一小塊，嫩滑，滿口豆香。

  「如何？」

  夫婦似乎不信蘇翎，反而是看著劉譽問，「什麼味道？」

  劉譽想了想，「味道獨特，口齒留香。」

  有這般好？

  女婿女兒都吃了，她怕啥？

  王元花吃了一口，不等說好，蘇大牛也跟著吃了一口。

  「好吃！」

  兩人真是有默契。

  「這個，好像比豆餅好吃多了。」

  蘇大牛說道。

  王元花也是連連點頭，「翎兒，真的挺好吃的。」

  「那是當然，豆腐是一道經得起考驗的美食。」

  劉譽站在一旁，嘴裡的豆腐還未咽下去，他越發覺得蘇翎像是個迷。

  在她身上，像是藏了無數個讓人驚喜的事。

  也不知是怎麼了，他又覺得蘇翎似乎白了，身高也高了一些。

  「這些你們等會兒煮菜湯吃，或者是炒了吃都行。」

  蘇翎已經分割好，將其餘豆腐連著白布一起放進木水桶里。

  咳咳……

  劉五郎也站在了灶房門口。

  眾人看去，他理了理衣袍，踏進來，看著白白的豆腐，問道：「翎丫頭做的？能吃？」

  眾人點頭。

  蘇翎道遞上一小塊：「爹，您嘗嘗？」

  劉五郎「嗯」了一聲，嘗了一塊，不得不佩服的點頭，「不錯，你們要去縣城就快去吧，晚了牛車就走了。」

  「對對對，快出門。」

  蘇大牛王元花也催促道。

  可是，蘇翎看著自己爹娘，和公公爹在一個灶房裡，總覺得會不會發生什麼？是不是不太好？

  劉譽提上裝了水桶的豆腐要出門，蘇翎喊住了他，將昨日醃製的一些雞腿，雞翅拿出來。

  「還得等我一下。」

  澱粉，麵粉齊上陣，不會兒，蘇翎便將為數不多的雞翅，雞腿裹上了厚厚一層的麵粉。

  準備好後，就放在了另外一隻水桶里。

  「這些也帶？」

  翎兒做的東西是好，可是沒人見過，帶那麼多，會不會碰一鼻子灰，讓她難受？

  蘇翎點頭。

  劉譽拿了扁擔過來，正好一挑。

  蘇翎抱著瓷碗，裡面是滷好的雞爪，雞骨架。

  她跟在劉譽身後，二人在紅日露出頭之時走出了院子。

  ……

  少女衣著單薄，站在凌厲的風中凌亂。

  她抱著手臂打了個寒顫，緊跟著挑著挑子的劉譽。

  百味齋。

  蘇翎追上劉譽，拉著他衣角問：「夫君，你怎知我要把這些賣給百味齋？」

  劉譽輕笑了一聲，「難道你真的準備去市集賣？」

  蘇翎搖頭之際，錢掌柜老遠就作揖的過來，「今兒怎麼來的這樣早？帶了什麼好東西？雞精粉這就好了？」

  人剛到，眼睛已經盯上了劉譽的一旦挑子。

  「錢掌柜，雞精粉不急，今兒我來，又給你嘗一道菜。」

  「哦？」

  錢掌柜掀開一點看看，白嫩嫩的東西，像是豬腦花，但硬度不對，味道也不對。

  另外一隻木桶里，則是醃製的雞翅，雞腿，看不出是什麼做法。

  「錢掌柜，不知道您家主子爺可還在？我今日想親自為他做道菜，想請他嘗嘗。」