第38章 又給你嘗一道菜

  「頭一次看到這樣做豆漿的。咱們都是把豆渣過濾出來做豆餅，豆漿煮熟了加點糖就能喝了。」

  「就是呀，五斤大豆呀，翎兒，你可不能浪費了啊！」

  「那個，就算是不成，都燒開了，咱加點糖，也能喝上豆漿，浪費不了。」

  蘇大牛很是擔心的模樣，看了一眼一旁的劉譽，心說，女婿人也太好了。

  就憑著閨女這樣折騰，試問世上有幾個男人這般由著女人回胡來的？

  劉譽端了凳子過來，讓蘇翎坐下，他接過鍋鏟攪動。

  知道他擔心自己的腳，蘇翎也沒和他客氣爭執，只是提醒道。

  「一定要注意，別溢出來，特別是鍋底，糊了可就不好吃了。你看那些泡沫，用鏟子鏟掉。」

  劉譽「嗯」了一聲，按照蘇翎說的去做。

  看著鍋里煮開了一會兒，蘇翎便拿了石膏粉出來，兌了冷水，然後開始往鍋里慢慢的倒。

  

  慢慢的，鍋里的豆漿逐漸凝固，水也開始變得清澈。

  只是，劉譽、王元花，蘇大牛三人臉色有些驚詫。

  「翎兒，你倒的什麼呀？」

  劉譽搶先回答道：「石膏粉。」

  「石膏粉？」

  夫婦二人臉色有些驚恐。

  「誒，這是什麼？這就是豆腐嗎？」

  王元花不敢置信。

  蘇翎「嗯」了一聲，「這只是初步的形成，娘，把火腿了。」

  她完全沒察覺出幾人對石膏粉點豆腐的抵抗。

  王元花應聲，手腳麻利的把多餘的火石子夾出灶頭，埋在灰里。

  「把白布鋪在蒸扁上，架在鍋里。」

  聞言，劉譽一一照做。

  白花花的豆花舀進另外一口鍋上架著的蒸扁上，將豆花包裹起來後，又蓋上一層白布。

  蘇翎找了木鍋蓋壓在上面，又找了灶房裡別的陶罐，紛紛壓在鍋蓋上面。

  「再壓半個時辰，我們就可以進城賣豆腐了。」

  「賣豆腐？」

  蘇翎點頭，看向灶房裡的人，特別是劉譽：「夫君，你難道不期待嗎？這可是一個新新產業。」

  「也許吧。」

  蘇翎憋了下嘴，看向爹娘，「爹娘，你們是不是也不看好？」

  「翎兒，你方才往豆腐里放的可是石膏粉呀，那東西怎麼能這樣吃呢？是藥呀！」

  蘇翎點頭：「正是。」

  「那石膏可是藥，這賣出去不是害人嗎？」

  蘇翎頓時覺得滿頭黑線。

  這個怎麼解釋他們好接受呢？

  「我剛剛只放了一點，起到凝固豆腐花，增加豆腐韌性的作用，少量食用石膏可是起到清熱去火的效果。

  適量的用一些石膏，還能起到補鈣的作用。」

  王元花嘴角抽了抽，「什麼補鈣？」

  她無法說出不信任閨女的話。

  蘇翎覺得這個坑越發的不好填，扭頭，就看到劉譽和蘇大牛一樣好奇的神色。

  「豆腐里這點石膏，對人體是沒什麼害處的。甚至可以說有益無害。」

  灶房裡，大眼瞪小眼。

  隨之而來的雞鳴之聲此起彼落。

  王元花不止一次的圍著鍋看，像是要射穿鍋蓋看到裡面的豆腐一般。

  半個時辰後。

  從鍋蓋上搬下那些重物，待蘇翎揭開白布，將裡面壓好的豆腐露出來。

  五斤黃豆，得了大致二十斤左右豆腐。

  她掐了一小塊進嘴裡：「嗯，成功！」

  劉譽健壯，也沒怕，也學著吃了一小塊，嫩滑，滿口豆香。

  「如何？」

  夫婦似乎不信蘇翎，反而是看著劉譽問，「什麼味道？」

  劉譽想了想，「味道獨特，口齒留香。」

  有這般好？

  女婿女兒都吃了，她怕啥？

  王元花吃了一口，不等說好，蘇大牛也跟著吃了一口。

  「好吃！」

  兩人真是有默契。

  「這個，好像比豆餅好吃多了。」

  蘇大牛說道。

  王元花也是連連點頭，「翎兒，真的挺好吃的。」

  「那是當然，豆腐是一道經得起考驗的美食。」

  劉譽站在一旁，嘴裡的豆腐還未咽下去，他越發覺得蘇翎像是個迷。

  在她身上，像是藏了無數個讓人驚喜的事。

  也不知是怎麼了，他又覺得蘇翎似乎白了，身高也高了一些。

  「這些你們等會兒煮菜湯吃，或者是炒了吃都行。」

  蘇翎已經分割好，將其餘豆腐連著白布一起放進木水桶里。

  咳咳……

  劉五郎也站在了灶房門口。

  眾人看去，他理了理衣袍，踏進來，看著白白的豆腐，問道：「翎丫頭做的？能吃？」

  眾人點頭。

  蘇翎道遞上一小塊：「爹，您嘗嘗？」

  劉五郎「嗯」了一聲，嘗了一塊，不得不佩服的點頭，「不錯，你們要去縣城就快去吧，晚了牛車就走了。」

  「對對對，快出門。」

  蘇大牛王元花也催促道。

  可是，蘇翎看著自己爹娘，和公公爹在一個灶房裡，總覺得會不會發生什麼？是不是不太好？

  劉譽提上裝了水桶的豆腐要出門，蘇翎喊住了他，將昨日醃製的一些雞腿，雞翅拿出來。

  「還得等我一下。」

  澱粉，麵粉齊上陣，不會兒，蘇翎便將為數不多的雞翅，雞腿裹上了厚厚一層的麵粉。

  準備好後，就放在了另外一隻水桶里。

  「這些也帶？」

  翎兒做的東西是好，可是沒人見過，帶那麼多，會不會碰一鼻子灰，讓她難受？

  蘇翎點頭。

  劉譽拿了扁擔過來，正好一挑。

  蘇翎抱著瓷碗，裡面是滷好的雞爪，雞骨架。

  她跟在劉譽身後，二人在紅日露出頭之時走出了院子。

  ……

  少女衣著單薄，站在凌厲的風中凌亂。

  她抱著手臂打了個寒顫，緊跟著挑著挑子的劉譽。

  百味齋。

  蘇翎追上劉譽，拉著他衣角問：「夫君，你怎知我要把這些賣給百味齋？」

  劉譽輕笑了一聲，「難道你真的準備去市集賣？」

  蘇翎搖頭之際，錢掌柜老遠就作揖的過來，「今兒怎麼來的這樣早？帶了什麼好東西？雞精粉這就好了？」

  人剛到，眼睛已經盯上了劉譽的一旦挑子。

  「錢掌柜，雞精粉不急，今兒我來，又給你嘗一道菜。」

  「哦？」

  錢掌柜掀開一點看看，白嫩嫩的東西，像是豬腦花，但硬度不對，味道也不對。

  另外一隻木桶里，則是醃製的雞翅，雞腿，看不出是什麼做法。

  「錢掌柜，不知道您家主子爺可還在？我今日想親自為他做道菜，想請他嘗嘗。」