第39章 準備

  江寒買完豆腐回到家時，已是午飯時分，芸娘早已經將午飯做好了。

  「可是有事發生？」芸娘見她面色鬱郁，關心道。

  「沒事，看了會巡檢差兵當眾丟人的熱鬧而已。」江寒強笑答道，暗吐口氣，轉換話題，「咱們先吃飯吧！豆腐先吊井裡冰起來，那魚咱們過了申時再弄。我打算明天就回茶館上工，下午還要小安陪我看會兒書，明天去上工，估計王掌柜會問。」

  「哦！」芸娘打量她好幾眼，沒再問，幫著她一起忙活。

  一家人一起吃午飯，她爹免不了又責備了她幾句，沒聽見她頂嘴，她爹也奇怪地瞧了她好幾眼。

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  吃完飯，江寒居然真的主動拿著書去找小安，而且還看得問得想得很認真，這下連小安都驚訝了，滿肚子疑問地頻頻看她。

  「月姐姐，今天在街上可是有人刺激你了？」

  「為什麼這麼問？」江寒用她專用的炭筆，認真地在紙上抄抄寫寫，頭都沒抬。

  小安小大人似的說道：「你若是遇到了解決不了的事，可以與我說說，我爹爹說，一個人要是突然轉變，一定是遇到了大事……」

  「……」江寒「啪」地一聲，將炭筆往桌上一拍，戳戳他的頭，佯怒道，「我不能好好學習天天向上，都是你們這些人阻擋了我前進的腳步！」

  至此，那令人覺得怪異的江寒才又恢復了平常。

  不過，今天的江寒表現得確實不錯，看書沒睡過去也就算了，居然還忘了時間，等他爹不悅的聲音在院子裡響起，她才回過神來。

  「月丫頭，你這魚到底要如何做？這都快死了！」

  屋子裡的三人同時望向沙漏——已經過了申中了。

  三人趕緊收拾東西，來到廚房，她爹正皺著眉站在廚房門口等著他們。

  「我們打算做酸菜魚，魚頭要單獨剁下來做道菜，內臟洗出來燉豆腐……爹，你幫我清理好吧！芸娘，你將其他佐料準備好。」江寒覥臉笑著安排兩人。

  「那我幹什麼？」小安見大家都有事要做，也來湊熱鬧。

  「你嘛，你會做什麼？燒火？還是淘米？」江寒拍拍他的頭，打擊他。

  江老爹卻滿臉慈愛地鼓勵他：「小安這次先看看你姐姐如何做，等學會了再幫忙，也可以幫她看著火！」

  「好了，我去後院取酸菜和扯紫蘇。爹，那種葉子大一些的酸菜是哪一壇？」

  「什麼葉子大一些的酸菜？帶葉子的都吃完了，還剩下蘿蔔和芥頭，昨天倒是醃了些排菜，現在可不能開壇。」

  「啊？難道酸菜魚里的酸菜要變成醃蘿蔔？」江寒有些錯亂，原以為這是唾手可得的東西，居然才是真正缺的。

  「去隔壁看看你嬸子回來沒有，問問她家還有沒有。」她爹無奈地搖搖頭，說道。

  幸運地是劉大嬸回來了，正在廚房燒水。

  劉家院子布局與江家相似，只是更大，且成一個梯形。靠她家的那邊的東側前後距離短，西側則長，因此西廂房間要多出兩間來。

  江寒一進門，就聞到了劉大嬸身上的血腥味：「嬸子今天是給誰家接生？」

  劉大嬸喜氣洋洋地回道：「今天是個大主顧，東鎮黃五爺的小妾給他生了個大胖兒子！」。

  「嚯，看嬸子你高興的，賞得不少吧？」江寒兩眼放光地笑道。

  「那當然，這黃五爺在東鎮可是有四間好鋪子呢！都四十有五了，納了一堆小妾也沒生出個兒子，這下如願了，高興得都快昏過去了，你說他能賞得少嗎？」劉大嬸很是自得。

  「那至少得有十兩吧？」

  「去，你這丫頭可真敢想，這些做大買賣的掌柜手哪能那麼松？」劉大嬸對江寒的想法嗤之以鼻，卻也沒說自己到底得了多少賞。

  江寒端著酸菜眨巴眼望著她，心底痒痒地，正準備再問時，劉小妹回來了。

  「你又來我家拿東西！」她陳述道。

  「小氣鬼，一點酸菜也不願意借嗎？」江寒伸手敲她。

  劉小妹皺眉躲開：「酸菜？你家已經窮到連酸菜都沒有了？」

  「誰說的，我家今天有魚吃，我要做一道酸菜魚，你沒吃過吧？」江寒嘚瑟道。

  「我家也有魚，你家的魚一定很難吃。」劉小妹直接斷言，又望向她娘，「娘，咱家的魚怎麼做？」

  「咱家哪來的魚？」

  「哥買的。早上我在路上，看見他拎著往家走。我怕娘還沒回，特意提前回家的。」

  「沒有，你哥早上出去後，就沒再回來！好了，月丫頭，要做魚就趕緊回去，我先進去洗洗了。」劉大嬸可沒想那麼多，丟下兩人就去了澡間。

  劉小妹卻慢慢轉頭陰測測地盯著江寒：「你家的魚，是我哥送去的？」

  「是啊，一大早就送去了，有兩三斤重呢！」江寒炫耀道。

  劉小妹突然就生氣了：「太過分了，肯定是你耍賴搶走的！」

  「才不是，我康哥最疼我了，這是他特意買了給我補傷的！」江寒做個鬼臉故意逗她。

  「闖禍精，我哥最討厭你！我是他親妹妹，我哥最疼我！那是買給我的，他知道我喜歡吃魚，是你故意搶了我的魚！」小姑娘氣得面癱臉都龜裂了，還要撲過來打江寒。

  這難得一見的情景，看得江寒很開心，她跳著腳靈活躲閃，還嘻嘻笑著繼續刺激她：「喂，你這是在嫉妒嗎？小小年紀妒心太重可不好啊！不過一條魚，我還是傷患呢，你學了這麼久，居然不知道要善待病人嗎？你這么小氣，你師父知道嗎？大不了我邀請你來吃就是了嘛！」

  「不要，誰要吃你的臭魚！我不會讓你得逞的，你休想嫁給我哥當我大嫂！」劉小妹氣得渾身發抖，黑青著臉口不擇言道。

  江寒定住，不屑地撇嘴：「誰稀罕給你當嫂子，小小年紀腦子裡都在想些什麼？你這麼早熟真的好嗎？」

  說完就不再理她，端著酸菜回家去了。

  劉小妹兀自望著已經關上的院門生悶氣，而江家小院裡的人卻各司其職的忙活開了。

  江老爹按照江寒的要求將魚處理好，芸娘也已將佐料準備好，此時正將切成塊的紅薯倒入鍋中，和著米攪拌，準備蒸一鍋紅薯飯，小安則在廚房裡雀躍地問東問西。

  江寒將鹹菜放好，閉眼吸氣感受著院中積極溫馨的氣氛，經過剛才與劉小妹的那番鬧騰，此刻她心中所剩的最後一絲鬱氣也已消散不見。

  「好了，咱們現在就開始動手做『全魚宴』吧！」江寒將酸菜切絲焯過水放在一邊備用，然後摩拳擦掌地對其他幾人說道，「方法很簡單，芸娘，我再說一遍步驟，其他全靠你啦！要是能做出我心目中的酸菜魚和剁椒魚頭，你就是大師了，哈哈！」

  「首先，我們來把這魚給肢解了，把魚骨頭剔出來，魚肉切成片！」

  芸娘望望她，又望望砧板上去了頭的魚，放下手中的刀，為難地搖搖頭：「我，不會……」

  「大師」的泡泡頓時破裂，江寒扶額道：「暈，我也剔不好……」

  「我來吧，丫頭，你告訴爹要切出何種模樣。」