第285章 客棧整頓（5）

  蘭芳姑姑點評完女服務生又點評男服務生：「男士們，不准留長到把嘴巴遮起來的鬍子，按時刮鬍子。」

  有個男人戀戀不捨摸著絡腮鬍子道：「這樣很男子漢的，我女人就喜歡我這樣。」

  明珠插嘴道：「在客棧里不行，想體現男人漢氣概，不只是鬍子，把女人搞定不用鬍子也行，你的床上動作總不能用鬍子完成吧。」

  人群中爆發一陣笑聲。

  「每天勤刷著點牙，不能聞見口臭，保持口氣清新，大露出大黃牙的，上棋盤街牙醫那裡洗洗，指甲縫裡不許留泥，鼻毛也要修剪乾淨。」

  「每個人每日都要保證自己從頭到腳的清潔乾淨，打掃客房的人，如果連自己都弄不乾淨，誰會相信你麼能把客房整理乾淨，掌勺的後廚，如果衣服上那麼多油漬，斑斑點點，誰會相信你能做出一流的菜品？」

  「為時訓練一周，你們要工作的地方是天下第一客棧，所以一定要成為天下第一的服務人員，要提供第一流的服務。今天只就儀表提要求，明天檢查，以後每天都有新要求，不合格即淘汰。」

  明珠在旁聽著，想起了她入宮的日子，蘭芳姑姑依然寶刀未老，一流的員工需要一流的教導，蘭芳姑姑正堪當此任，有這樣一塊寶坐鎮，才能保證永福客棧的風氣正、服務好。

  第二日再見這批菜鳥學員，面貌已肅然一新。穿著統一而整齊的服裝，女員工淺粉的襯衣，搭配藕荷色的夾褂，端莊不失雅麗，男員工青藍色長衫，莊重而隨和。

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  再過兩日，這些學員在蘭芳姑姑的指導下儀態逐漸莊重，站立時姿勢端正，走路時舒展大方，有了基本的待客禮貌。只是讓明珠不解的是，每個人嘴裡都夾著根筷子。

  明珠一臉問號看向蘭芳，姑姑解釋道：」這是在訓練她們隨時保持面帶微笑，露出八顆牙齒，笑迎賓客。「

  明珠哭笑不得，那哪裡是笑啊，簡直比哭還難受，那些僵硬的笑容並不是發自內心的。

  明珠讓他們拿掉嘴裡夾著的筷子：「首先我贊成微笑，微笑是一種沒有任何損失、不需要任何成本的服務，卻能夠獲得高回報的方式。但是微笑應該是發自內心的情感流露，僵硬的肌肉做不出最具親和力的模樣，你們應該想像著你們要招待的客人是你們的至親，是你們最好的朋友，由此發出真誠和自然的微笑。」

  大家在明珠循循善誘的引導下，果然笑的自然了許多。

  蘭芳不由感慨青出於藍而勝於藍：」掌柜的，你現在對於客棧服務，要比我這個姑姑領悟深刻的多。「

  明珠粲然一笑：」不管怎樣，把這些人交到姑姑手裡我放心，名師出高徒，蘭芳姑姑教出來的一定是高徒！「

  蘭芳姑姑帶著這些菜鳥員工走遍永福客棧各處，說走其實不準確，可以說是研究、深究每個角落每個細節。在客房中，細緻入微的指導各種待客禮節和陳設整理，進入客房時輕敲門三次，清理房間時要及時更換掉用過的物品並處理客人留下的垃圾，鋪好的床鋪平整、對稱、挺括、美觀，房間的家具、物品依次擦抹要做到不留死角，底部及邊角位均要抹到，房間清理後應整潔乾淨、無異味、無髒跡，杯具、毛巾等用品要按規格整齊擺放，房間清掃完畢，要再次環顧一下房間進行自我檢查，看打掃得是否乾淨，物品是否齊全，擺放是否符合固定，事無巨細，與客人相關的事情沒有小事，只能做得更好，更符合客人期望。

  在觀看和演練過程中，每個員工漸漸融入永福客棧，成為永福客棧新的生力軍。